Výživa - Pomoc starším ľuďom v meste Augsburg

starším

V starobe potrebujete pestrú a vyváženú stravu. Kvôli zmenám v starobe seniori zvyčajne konzumujú menej energie, ale potrebujú rovnako veľa výživných látok, ako keď sú mladší. Preto by sa v starobe mali jesť najmä nízkoenergetické a na živiny bohaté jedlá, ako je zelenina, ovocie, mlieko a mliečne výrobky. Vyvážená strava a výber potravín s vysokou hustotou živín sú obzvlášť dôležité pre starších ľudí.

Altenhilfe Augsburg preto vo svojich vlastných kuchyniach venovala osobitnú pozornosť zdravej, chutnej strave bohatej na vitamíny.

Konštantná kvalita potravín prostredníctvom náhodných kontrol

Z dôvodu zabezpečenia stálej kvality sa jedlo v mestských zariadeniach pripravuje každý deň väčšinou z čerstvých jedál a priebežne sa interne kontroluje. Pri zostavovaní jedálnička a denného menu sa kuchári v Altenhilfe starajú o to, že čuch a chuť sa s vekom znižujú. Berú sa samozrejme do úvahy aj podnety a žiadosti obyvateľov.

Starší ľudia jedia s okom

V záujme zvýšenia chuti seniorov k jedlu prikladá Altenhilfe veľký význam chutnej prezentácii jedál. Či už sú raňajky, obed alebo večera, pre každé jedlo platí toto: Pri príprave jedla musia byť správne nielen nutričné ​​kritériá, ale aj oči jedia a starším ľuďom dodajú potrebnú chuť do jedla.