Výživa pre cyklistov Správne stravovanie a pitie
Banánový alebo jablkový závin?
Diéta pre cyklistov: Správne stravovanie a pitie
Prevalencia obezity od roku 1978 vzrástla o neuveriteľných 31 percent. Ale zároveň klesol priemerný príjem tukov a celkový obsah kalórií. Ako to do seba zapadá? Fyzická aktivita jednotlivca drasticky poklesla, čo malo za následok prebytok energie. Logickým dôsledkom je obezita.
Aká je správna strava?
Ale pravdepodobne ste jedným z tých športovo založených ľudí, ktorí sa len ťažko dočkajú, kým v zime dostanú váš bicykel z pivnice. Potom si asi pred cestou na bicykel položíte otázku: Čo si mám vziať so sebou na jedlo a pitie, čo by som mal jesť predtým a čo po ňom? Pretože samotný šport je iba polovica úspechu. Aby sme zostali produktívni a bavili sa tak na posledných kilometroch, je príjem potravy veľmi dôležitý. Musíme vás však sklamať: Neexistuje nič také ako „správna“ strava pre šport. Môže to byť správne, pokiaľ ide o typ a rozsah, pokiaľ ide o konkrétne školenie. Napríklad vzpierač sa v čase prípravy stravuje inak ako cyklista, ktorý plánuje 100 km túru v Alpách alebo pozdĺž Severného mora. Vhodná výživa zaisťuje vysoký výkon počas mnohých hodín na bicykli - a pomáha vám rýchlejšie a lepšie regenerovať. Ako pravidlo platí vždy: základné stravovacie návyky tých, ktorí sa venujú športu, by mali mať vysoký obsah sacharidov a skôr nízky obsah tuku alebo kontrolovanú tuky.
Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa.
Jedzte a…
Nikdy nevynechajte raňajky pred dlhšou prehliadkou. To by však v žiadnom prípade nemalo byť príliš honosné alebo príliš výdatné, pretože inak váš žalúdok potrebuje krv na trávenie a odťahuje ju od svalov, ktoré na turné robia ťažkú prácu. Ideálne sú tu pečivo s tvarohom, chudou šunkou alebo s džemom. Nezabudnite napríklad na pitie, pohár jablka alebo multivitamínového džúsu. Ani vy nemusíte ísť bez rannej kávy alebo čaju. Ale je lepšie piť iba jednu šálku namiesto dvoch.
Posilnení raňajkami začneme hneď. Každý, kto je mimo a po slávnych cyklistických chodníkoch, ako napríklad pozdĺž Dunaja, Rýna alebo Severného mora, pozná to: pivné záhrady, stánky s rybami, malé reštaurácie, ktoré vás pozývajú na zastávku. Keď sedíte, čelíte problémom: ste hladní, ale čo je najlepšie jesť teraz? Nakoniec zostáva na bicykli ešte pár kilometrov. Z Álp do Severného mora sa na jedálnych lístkoch objaví rovnaký obraz: dominuje tuk a mäso. To nie je ideálne, pretože je to rovnaké ako pri raňajkách: Potrebujete krv vo svaloch, nie na trávenie. Mali by ste preto používať praclíky, nátierky, zemiakový šalát, ryby (ale nie vyprážané), cestoviny, polievky, knedle (s omáčkou šetrné). Teraz potrebujete sacharidy, ktoré vám rýchlo dodajú energiu. Kus dezertu je v poriadku, lepšia je jablková štrúdľa. A medzi tým? Zrelý banán by mal byť vždy v batožine.
... nápoje sú dôležité
Príliš malé pitie predstavuje pri bicyklovaní veľké nebezpečenstvo. Pretože prúdom vzduchu si často nevšimnete, ako sa potíte a strácate tak tekutiny. To však môže mať znateľné následky: Strata tekutín vo výške 2 - 3 percent telesnej hmotnosti (pri 70 kg hmotnosti, čo sú 2 litre) spôsobuje znateľnú stratu výkonu. Strata 5 percent má za následok príznaky ako závraty a sklon k zrúteniu. 10 percent je vystavených riziku obehového šoku a zlyhaniu obličiek. Na druhej strane sa prebytočná tekutina vylučuje obličkami bez problémov. Okrem normálnej potreby vody 2,5 - 3 litre za deň sa potreba zvyšuje aj v závislosti od zaťaženia a vonkajšej teploty. Počas prehliadky by ste potom mali vypiť ½ - 1 liter za hodinu. Je tiež dôležité, aby ste si pravidelne dávali fľašu s vodou. Ideálna je prírodná minerálna voda s nízkym obsahom uhlíka. Počas prestávok v pivnej záhrade by ste mali používať streky a nealkoholické pivo. Alkohol je pred, počas a po turné absolútne tabu! Nealkoholické pivo je naopak dobrým izotonickým nápojom. Dobrým znakom primeranej hydratácie je, keď musíte ísť na toaletu za pochodu.