Výživa - Snehový hrášok je najlepšou variantou hrachu -

Cukrový hrášok je veľmi zaujímavý pre ľudí, ktorí dbajú na výživu. Najjemnejšia odroda hrachu ponúka veľa minerálov a je dokonca dobrá pre zrak a pokožku. Niet divu, že „slnečný kráľ“ Ľudovít XIV bol z toboliek veľmi nadšený.

Sladká chuť naznačuje: Cukrový hrášok obsahuje veľa cukru a je bohatý na sacharidy. Napriek tomu by sa ani priatelia zdravej výživy nemali zaobísť bez pôžitku.

Pretože najjemnejšia varianta hrachu má nízky obsah tuku a je bohatá na cenné minerály, ako je draslík, fosfát a železo. Cukrový hrášok tiež obsahuje pomerne veľké množstvo provitamínu A, a preto je vhodný pre zrak a pokožku, ako vysvetľuje pomocná informačná služba pre spotrebiteľa.

Zvláštnosťou na cukrovom hrášku je, že je to v podstate nezrelý hrášok. Hrášok v tobolkách má iba veľkosť semien a je možné ho jesť s jemnými a sladkými tobolkami.

Zelená zelenina v skutočnosti pravdepodobne nesie svoje druhé meno Kaiserschote, a to z dobrého dôvodu: kráľ Ľudovít XIV. Bol tým údajne taký nadšený, že nechal časť parku Louvre premeniť na hráškovú záhradu. Až potom - podľa legendy - sa malo stať zvykom vychutnať si hrášok a cukrový hrášok ako čerstvú zeleninu.

Predtým sa strukoviny konzumovali iba suché. To malo okrem pôžitku aj veľkú výhodu: na rozdiel od sušených strukovín čerstvý hrášok a cukrový hrach nespôsobujú plynatosť.

---