Výživa u dospievajúcich
Adolesecenta je to dôležité obdobie vývoja človeka, ktoré sa vyznačuje početnými a hlbokými bilologickými, fyzickými, mentálnymi, morálnymi zmenami, obdobím, v ktorom miznú črty detstva, objavujú sa sekundárne sexuálne postavy a väčšinou sa dokončuje modelovanie budúceho dospelého.
V tejto fáze dospievania je potrebné vziať do úvahy nasledujúce aspekty:
• Zvýšená potreba živín v dôsledku rýchleho rastu a rastu výšky
• Zmena stravovacích návykov a životného štýlu
• Psychologické zmeny a zmeny správania
Počas tohto obdobia sa prechod z detského do dospelého štádia uskutočňuje zrýchlením zákonného a hmotnostného rastu, pohlavného dozrievania, vývoja sekundárnych sexuálnych charakteristík a získania reprodukčnej schopnosti.
Správna výživa zaisťuje správny rast a vývoj dospievajúcich a zlepšuje zdravie a správne fungovanie tela. Zdravá a vyvážená strava pre dospievajúcich pomáha zlepšovať ich výkonnosť pri učení, ale aj pri fyzických činnostiach.
Potreba výživových zásad je v tomto období života vyššia, najmä pokiaľ ide o tie živiny, ktoré majú zásadné úlohy v procesoch rastu a vývoja charakteristických pre dané obdobie.
Prítomný kvalitné proteíny v živote tínedžera je to povinné, nízky príjem môže viesť k spomaleniu rastu a svalovej hmoty.
Potreba vlákniny súvisí s ich úlohou pri znižovaní rizika dyslipidémie a vzniku rakoviny hrubého čreva v dospelosti.
Potrebujete vitamíny v tomto období je vysoká, najmä z dôvodu zvýšenia energetickej potreby. Je potrebné dopĺňať príjem vitamínu B1, B2, B3, možné prostredníctvom stravy. V chladnom období sa stále odporúča dopĺňať príjem vitamínu D.
Minerálne soli zohrávajú veľmi dôležitú úlohu a oni v raste a vývoji dospievania, najmä vápnika, železa a zinku.
Sú rovnako dôležité a majú výživovú hodnotu kvalitná zelenina, ovocie, mliečne výrobky a tuky (omega).