Výživa v ranom detstve ovplyvňuje zdravie po celý život; Mesto zdravia Berlín
Kurz pre ďalšie zdravie sa kladie počas tehotenstva a raného detstva
Strava matky počas tehotenstva, ale aj pred ním, a strava dieťaťa v prvých niekoľkých rokoch života ovplyvňujú metabolizmus a zdravie po celý život. Pod koordináciou profesora Bertholda Koletzka z Univerzity Ludwiga Maximiliána v Mníchove (LMU) strávil medzinárodný tím výskumníkov niekoľko rokov skúmaním účinkov výživy v ranom detstve na celoživotné zdravie. V projekte „Včasná výživa“ dokázali okrem iného preukázať, že riziko obezity dieťaťa v dospelosti sa zdvojnásobuje, ak má matka na začiatku tehotenstva nadváhu.
Obezita počas tehotenstva zvyšuje vylučovanie inzulínu u dieťaťa
Uvoľňovanie inzulínu je tiež určené hmotnosťou matky a stravou v ranom detstve. Vyšetrenia preukázali, že nadmerná hmotnosť matky viedla k zvýšeniu hladiny cukru v krvi a inzulínu u nenarodeného dieťaťa. To zase podporuje tvorbu intrauterinného tukového tkaniva a zvyšuje riziko neskoršej obezity. Tieto a ďalšie mechanizmy možno použiť na vytvorenie predpokladov pre neskoršiu obezitu, ale aj pre cukrovku a kardiovaskulárne ochorenia, v tehotenstve a v ranom detstve.
Koletzko, ktorý vedie Oddelenie metabolizmu a výživy od Dr. von Haunersche Kinderspital, ktorý vedie Kliniku LMU, zdôrazňuje dôležitosť metabolického programovania v ranom veku pre zdravie populácie: „Po celom svete sme ohromení vlnou nadváhy a obezity, ktorá ovplyvňuje očakávanú dĺžku života postihnutých osôb a zdravotný systém. . V Európe predstavuje liečba cukrovky v súčasnosti osem percent všetkých nákladov na zdravotnú starostlivosť a tento trend rýchlo rastie. ““
Mysli na dvoch, ale nejedz pre dvoch
Vedci z projektu Early Nutrition Project preto vyvinuli rôzne preventívne stratégie, okrem iného na zníženie obsahu bielkovín v detskej výžive, ktorý bol doteraz väčšinou príliš vysoký. Poskytujú tiež odporúčania predovšetkým tehotným ženám: „Počas tehotenstva sa potreba kritických živín zvyšuje oveľa viac ako potreba energie,“ hovorí Koletzko. Na konci tehotenstva potrebuje tehotná žena v priemere iba o desať percent viac energie ako pred tehotenstvom. Budúce matky by teda nemali jesť za dvoch, ale myslieť na dvoch. Ženy by navyše mali zabezpečiť vyváženú stravu, ktorá by mala byť čo najbohatšia na zeleninu a ryby, a to ešte pred začiatkom tehotenstva. Mali by ste tiež brať doplnky výživy s kyselinou listovou a - ak nejete ryby - užívajte ako doplnok omega-3 mastné kyseliny DHA.