Výživa v tehotenstve - Stravovanie pre dvoch
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Diéta počas tehotenstva: jedzte pre dvoch?
V súčasnosti sa žiadnej nastávajúcej matke neodporúča, aby sa natiahla čo najťažšie. Existujú však niektoré potraviny odporúčané počas tehotenstva a iné rizikové.
Koľko by som mal jesť počas tehotenstva?
V prvých troch mesiacoch tehotenstva má matka zvýšenú potrebu živín, nie však energie. Budúce matky by preto mali jesť stravu bohatú na vitamíny a minerály, ale čo najmenej tukov. To znamená, že by ste mali jesť viac ovocia, zeleniny, zemiakov, celozrnných výrobkov a mliečnych výrobkov, ale vždy, keď je to možné, vyhýbajte sa kalorickým jedlám, ako sú sladkosti.
Od štvrtého mesiaca sa energetická potreba zvyšuje asi o 300 kilokalórií. To zhruba zodpovedá ovocnému müsli alebo tvarohovému chlebu navyše. To nie je veľa. Stará rada, že tehotné ženy by mali jesť za dvoch, je dávno zastaraná.
V súčasnosti je známe, že nadmerné priberanie na váhe predstavuje riziko pre matku aj dieťa. Jedným z nebezpečenstiev je tehotenská cukrovka, ktorá následne zvyšuje riziko otravy tehotenstvom. Cukrovka navyše často spôsobuje vysokú pôrodnú hmotnosť dieťaťa, čo môže mať za následok komplikácie počas pôrodu alebo cisárskeho rezu. Netreba podceňovať ani dlhodobé následky. Aj keď sa hladina cukru u chorých žien zvyčajne opäť normalizuje po pôrode, riziko vzniku cukrovky v neskoršom veku sa zvyšuje. Deťom hrozí väčšie riziko neskoršej obezity, cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb.
Existujú potraviny, ktoré sa odporúčajú zvlášť počas tehotenstva?
Tehotné ženy by mali jesť vyprážané mäso asi trikrát týždenne. Tým sa zabráni nedostatku železa. Asi 10 až 20 percent všetkých tehotných žien trpí anémiou z nedostatku železa a riziko je obzvlášť vysoké pre vegetariánov.
Mastné morské ryby sa odporúčajú aj tehotným ženám: „Týmto sa usmrtia tri vtáky jedným kameňom,“ hovorí Gerhard Rechkemmer, prezident Inštitútu pre výživu a potraviny Maxa Rubnera. Pretože ryba obsahuje omega-3 tuky, jód a vitamín D, ktoré sú dôležité pre tehotenstvo bez komplikácií.
Vápnik je tiež dôležitý pre štruktúru kostí dieťaťa. Tehotné ženy by preto mali používať mlieko a mliečne výrobky každý deň. Asi pohár mlieka, plátok syra a hrnček jogurtu postačia.
Ktorým potravinám sa mám počas tehotenstva vyhnúť?
Tehotné ženy by sa mali vyhýbať surovému mlieku a syrom. Pri týchto výrobkoch existuje riziko vážnych bakteriálnych infekcií. Surové mäso sa tiež neodporúča. Tatar, Mett alebo Carpaccio môžu obsahovať patogény toxoplazmózy. Zatiaľ čo u dospelých si infekcia zvyčajne neuvedomuje, môže viesť k vážnemu poškodeniu nenarodeného dieťaťa alebo k spontánnym potratom. Ženy tomu môžu zabrániť dobrým varením mäsa a dôkladným umývaním ovocia a zeleniny, pretože patogény môžu sedieť aj v troskách.
Patogény toxoplazmózy nie sú pre mnohé ženy tak či tak nebezpečné, pretože už získali imunitu, ktorá tiež chráni dieťa. Testom toxoplazmózy možno zistiť, či je tehotná žena imúnna. Poskytuje sa ako takzvaná individuálna zdravotná služba (IGeL).
IGeL-Monitor, internetová platforma na hodnotenie výkonu, hodnotila štúdiu negatívne. Pretože v rozpore s tým, čo naznačuje názov, jednorazový test zvyčajne nestačí. Kvôli jasnosti musí nasledovať ďalší výskum. A aj keď sa zistí infekcia, nie je jasné, či sú následky - užívanie antibiotík - skutočne užitočné.
Káva, alkohol, vitamínové tablety
Koľko kávy je škodlivé pre tehotné ženy?
Kofeín sa dostane do krvi nenarodeného dieťaťa. Existuje veľa dôkazov, že vysoké dávky kávy môžu dieťaťu ublížiť alebo spôsobiť potrat. Neexistuje bezpečná jednotná limitná hodnota; na jeho stanovenie by bolo potrebné vykonať testy na tehotných ženách, ktoré sú z etických dôvodov zakázané. Väčšina lekárov však predpokladá, že dva poháre normálnej veľkosti denne dieťaťu neublížia.
Môžem počas tehotenstva piť alkohol?
Rovnako ako v prípade kávy neexistujú žiadne bezpečné limity, pokiaľ ide o to, aké množstvo je neškodné. Preto sa tehotným ženám odporúča, aby vôbec nepili alkohol. Pretože je isté, že vysoká konzumácia alkoholu môže dieťaťu vážne ublížiť. Zdá sa však, že aj iné faktory, ako sú gény, strava a vek matky, určujú, ako alkohol ovplyvňuje nenarodené dieťa. (Prečítajte si viac o alkohole počas tehotenstva tu).
Čoraz viac žien rodí cisárskym rezom. Spravidla to nie je zo zdravotných dôvodov - deti sú jednoducho príliš veľké. O súvislostiach medzi prosperitou a rastom.
Od Wernera Bartensa
Aké doplnky výživy potrebujem?
Ženy, ktoré chcú mať deti, by mali brať kyselinu listovú pred a počas tehotenstva. Počas tehotenstva je tiež vhodné užívať ďalší jód. Ostatné doplnky sú však zvyčajne nadbytočné. (Podrobné informácie o význame a nezmysloch doplnkov nájdete tu.)
(Zdroje: Nemecká spoločnosť pre výživu, profesijné združenie gynekológov)