Prekvapivo takmer všetko, čo jeme, sa vylučuje pľúcami!
Austrálski vedci uskutočnili štúdiu, ktorej cieľom bolo zistiť, kam sa dostávajú tuky, keď chudneme. V rámci výskumu požiadali 150 zdravotníckych pracovníkov, aby predstavili svoje vlastné teórie týkajúce sa tejto problematiky, pričom väčšina odpovedala nesprávne, uvádza správa uk.businessinsider.com.
Na otázku vedcov z University of New South Wales zo 150 lekárov, dietológov a osobných trénerov odpovedali na otázku správne iba traja.
Odborný asistent Ruben Meerman a Andrew Brown, profesor a vedúci oddelenia biotechnológií a biomolekulárnych vied v UNSW, vysvetlili výsledky výskumu - a rovnako ako zdravotnícki pracovníci by ste boli prekvapení, čo vedci objavili.
„Najčastejšou mylnou predstavou bolo, že tuk sa mení na energiu,“ tvrdia vedci. „Problémom tejto teórie je, že porušuje zákon premeny hmoty, ktorým sa riadia všetky chemické reakcie.“.
Zákon premeny hmoty hovorí, že hmotnosť objektu sa nikdy nemení, bez ohľadu na to, ako sú častice preskupené. Iní respondenti tvrdili, že tuk sa mení na svalstvo, čo je podľa nich „nemožné“.
Tuk sa premieňa na oxid uhličitý a vodu
Ďalšia teória tvrdí, že je vylučovaný z tela hrubým črevom, čo je tiež nesprávne. Aká je teda odpoveď?
„Tuk sa premieňa na oxid uhličitý a vodu,“ tvrdia vedci. Vydýchnite oxid uhličitý a odstráňte z tela vodu vo forme moču alebo potu.
"Ak stratíte 10 kg tuku, z vašich pľúc vyjde presne 8,4 kg a zvyšných 1,6 kg sa premení na vodu. Inými slovami, takmer všetka váha, ktorú schudneme, je vyčerpaná.".
Dodali, že aj keď to môže byť prekvapujúce, „takmer všetko, čo jeme, sa vylučuje pľúcami." Každý strávený sacharid a takmer všetok tuk sa premení na oxid uhličitý a vodu. "
To isté platí pre alkohol a bielkoviny, s výnimkou ich malého množstva, ktoré sa premieňa na močovinu a iné pevné látky a vylučuje sa ako moč.
Vedci poukázali na to, že jedinou potravinou, ktorá sa dostane do nestráveného hrubého čreva, je „diétna vláknina“, napríklad sladká kukurica. Zvyšok sa vstrebáva do krvi a orgánov. „Potom to nikam nejde, kým to neodparíte,“ tvrdia vedci.