Výživa vápnika (č. 7) Otázka vaječnej škrupiny; TESTUDOWELT
Portál pre správy a informácie z korytnačieho sveta
V posledných šiestich článkoch sme sa pokúsili objasniť základy „výživy vápnika“ u korytnačiek. Spúšťačom bola - a to sa vraciame na úplný začiatok - otázka, či sú alebo nie sú vaječné škrupiny vhodné ako doplnok výživy. Možno by ste sa mali ešte raz pozrieť na prvý článok v tejto sérii z januára 2013, v ktorom sme stručne načrtli otázku a prebiehajúce diskusie na internete. Čo je to s opakujúcim sa odporúčaním ponúkať vaječné škrupiny ako zdroj vápnika? A čo príležitostná odpoveď, že vaječné škrupiny sú ako doplnok vápnika nepoužiteľné? S cieľom preskúmať túto otázku som kráčal od „stĺpu k stĺpu“ a stále som hľadal informácie o tom, kto vlastne tvrdil, že škrupiny z vajec sú nevhodné a prečo?
Vajcové škrupiny? Áno alebo nie…
Nebolo úplne zrejmé, prečo by vaječné škrupiny nemali byť vhodným zdrojom vápnika. Nakoniec, škrupiny pozostávajú z asi 94% uhličitanu vápenatého. K dispozícii je tiež 6% organického materiálu (bielkoviny) a stopy horčíka a fosforu. Tento veľmi vysoký obsah vápnika sa na prvý pohľad zdá dokonalý. Okrem toho sa škrupiny vtáčích vajec nachádzajú v prirodzených biotopoch korytnačiek a tiež sa tam konzumujú, tiež ako zdroj vitálneho vápnika. Prečo by to teda nemohlo fungovať v ľudskom prístupe?
Často sa hovorí o „šupke“ na vnútornej strane vajíčka. Začnime teda otázkou, čo to vlastne je, táto membrána:
Drvené vaječné škrupiny ako zdroj vápnika?
Otázka, či by sa mali ponúkať vaječné škrupiny, stále zostáva nezodpovedaná. Vo svojom výskume som sa obrátil na veterinára Dr. Michael Pees z Kliniky pre vtáky a plazy na Univerzite v Lipsku, Fakulta veterinárneho lekárstva. DR. Pees mi napísal, že uhličitan vápenatý ako látka sa všeobecne ťažko rozkladá a strávi: „Ak máte kompostér, uvidíte, že vaječné škrupiny sa nerozpustili ani po rokoch - dôvodom je, že vápnik je prítomný ako uhličitan vápenatý, a to je jeden tak ťažko stráviteľná forma. “, čím sa označuje trávenie mikroorganizmami bez predchádzajúcej expozície silným kyselinám. Fragmenty vaječných škrupín sa často nachádzajú v truse korytnačiek. Škrupiny nie sú úplne strávené: „To, čo u korytnačiek vidíme znova a znova, je to, že nadmerné kŕmenie vaječnými škrupinami vedie k ich upchávaniu, pretože škrupiny sú rozomleté, ale nie sú trávené, čo vytvára v črevách akýsi cement zocelené a to je veľký problém. ““
DR. Peeho mriežku nemožno chápať v tom zmysle, že škrupiny sú zničené napríklad brúsením kameňov v zažívacom trakte korytnačky. "Korytnačky nie sú vtáky živiace sa zrnom!" Korytnačky buď jedia veľmi jemne rozdrvené vaječné škrupiny, ktoré sa zhlukujú, alebo nie, “dodáva Hans Jürgen Bidmon, redaktor časopisu„ Schildkröten im Fokus “. Myslí sa tu lámanie kúskov škrupiny.
Späť k tráveniu: Porovnanie s kompostovateľnosťou vaječných škrupín je o to zreteľnejšie, že trávenie korytnačiek stredomorských prebieha hlavne v čreve mikroorganizmami, a nie v žalúdku a k rozkladu potravy nedochádza pomocou agresívnych žalúdočných kyselín (pozri časť 2 tejto série). Okrem toho sú škrupiny kuracích vajec v porovnaní s mnohými inými druhmi vtákov (napr. Vajcia spevavcov) pomerne silné a tvrdé.
... z "kuchynského laboratória".
Vďačím za ďalšiu veľmi dôležitú poznámku Hansovi Jürgenovi Bidmonovi, redaktorovi časopisu Schildkröten im Fokus. Napísal mi „... aspoň surové, nie varené vaječné škrupiny, by mali obsahovať toľko defenzínov (chrániť vajcia počas inkubácie), aby na ne ťažko nenarážala črevná flóra a mali by sa ťažko tráviť. To, čo vlastne pozorujete, keď kŕmite hnedé vaječné škrupiny a potom ich vo výkaloch vypláchnete a pozriete sa na ne, sú stále úplné vrátane tenkej vonkajšej pigmentácie. Pretože to druhé by malo chýbať, ak by sa niečo vymenilo. Vajcové škrupiny sa stále konzumujú kvôli vaječnej šupke a obsahu síry (vône), pretože aminokyseliny obsahujúce síru sú pre zvieratá nevyhnutné. “.
Tieto defenzíny sú malé bielkoviny. Vyskytujú sa vo všetkých živočíšnych organizmoch a vyšších rastlinách a slúžia na odvrátenie mikrobiálnych patogénov, najmä baktérií, ale aj plesní a toxínov. Takže ak sú vaječné škrupiny kontaminované defenzínmi, aby sa zabránilo infekciám zvonka, malo by to byť tiež dôvodom, že mikroorganizmy vo veľmi dlhých črevách korytnačiek nie sú alebo iba s ťažkosťami schopné „stráviť“ vaječné škrupiny.
„Situácia je iná,“ hovorí Hans Jürgen Bidmon, „s varenými alebo dlho korenenými vaječnými škrupinami, kde sa stratila ochrana poskytovaná defenzínmi.“.
Trus korytnačky s nestrávenou škrupinou zostáva.
To by malo zodpovedať otázku: Vaječné škrupiny nie sú pre korytnačky vhodným zdrojom vápnika, prinajmenšom nie hrubé a tvrdé kuracie vaječné škrupiny. Podľa môjho osobného názoru existujú lepšie a rozumnejšie doplnky výživy.
„Vo všeobecnej diskusii o majiteľoch korytnačiek sa zvyčajne zdôrazňuje iba vápnik, takže človek často zabudne na fosfát.“ Hans Jürgen Bidmon mi napísal ako dodatok k predchádzajúcim príspevkom. „Takže ak bylinožravce chcú použiť vápnik, ktorý prijímajú z rastlín s nízkym obsahom fosfátov, musia jesť viac rastlín s vysokým obsahom fosfátov. V teréne nie je také ľahké získať optimálne množstvo fosfátu. Tento bgl. Tu niekedy pomôže aj hryzenie kostí alebo konzumácia slimákov. ““.
V ďalších epizódach seriálu sa budeme zaoberať kosťami, ulitami slimákov a sépiovou dužinou a vrátime sa k téme pomeru vápnik-fosfor.
E-mailové ponuky boli výslovne povolené ich odoslaním na použitie v tomto príspevku.
Text a všetky fotografie: (c) Lutz Prauser
Všetky časti v skratke a s priamymi odkazmi na články:
1. časť: čo je vápno
Táto časť v podstate odpovedá na to, čo toto „vápno“ v skutočnosti je, že korytnačky tak veľmi potrebujú. Koniec koncov, „vápno“ nie je vždy „vápno“ ...
Časť 2 Ako sa „trávi“ uhličitan vápenatý?
Ako sa uhličitan štiepi? Ako sa dostane do tela cicavcov a aké je to u korytnačiek?
Časť 3: Prečo korytnačky potrebujú uhličitan vápenatý?
Prečo je dôležité, aby korytnačky dostávali dostatok uhličitanu vápenatého?
Časť 5: Vápnik a kyselina šťaveľová - všetko rebarbora?
Poznámky pred pokračujúcim varovaním o príliš veľkom množstve kyseliny šťaveľovej v strave.
Časť 6: Prírodné zdroje vápnika
Kde sa v prírodnej strave korytnačiek nachádzajú stopy vápnika?
Časť 7: Otázka škrupiny
Dlhodobo obľúbený: Mali by sa do krytu vložiť škrupiny vajec?
Časť 8: „Žuvacie kosti“
Kosti ako zdroj vápnika pre korytnačky.
Časť 9: „Varenie kostí“
Praktické odporúčania pre správny odvar z kostí
10. časť: Schulp - zázračná zbraň
Sepia Pulp - najobľúbenejší doplnok výživy