Výživa Výživa bohatá na železo pre športovcov - centrum diagnostiky výkonnosti

športovcov

Železo je pre športovcov - najmä ženy - často problémovým dieťaťom, pretože potreba aktívnych športovcov je niekedy ťažké uspokojiť. Hladina železa v tele je však základom pre vysokú hladinu transportu kyslíka v krvi a tým dobrý výkon.

Železo: čo brzdí a čo podporuje vstrebávanie?

Rôzne požiadavky na železo u mužov, žien a športovcov

Menštruačné ženy majú výrazne vyššiu potrebu železa ako muži kvôli mesačnej strate krvi. U žien by príjem železa mal byť 18 mg/deň. Nedostatok železa preto nie je neobvyklý, najmä u žien, keď sa praktizuje aj intenzívna fyzická aktivita. Ak potom športovec dodržiava vegetariánsku stravu, bude ťažké získať potrebné množstvo vstrebateľného železa bez prípravkov. Pri dávke 10 mg/deň majú muži výrazne nižšiu potrebu, ktorá sa však zvyšuje aj fyzickou aktivitou. Ako je možné zistiť množstvo absorbovaného železa a možnú mieru absorpcie? Výživový denník so zaznamenaním stravovacích návykov a ich následným vyhodnotením vnáša svetlo do tmy.

Zdroj obrázkov: pixabay/rawpixel (22.05.2018)