Výživné a chutné pôstne šaláty - Clinica Dr

Začal sa veľkonočný pôst, čas, keď sa mnohí rozhodnú vzdať sa živočíšnych jedál.

pôstne

Odporúča sa, aby ľudia nalačno nenahrádzali mäsové výrobky sójovými výrobkami. Z náboženského hľadiska pôst znamená umiernenosť, odriekanie, umiernenosť. Alebo slimáky, klobásy a iné sójové výrobky nemajú žiadny výživový príjem.

Pre niekoho pôst znamená starať sa o niečo viac ako je bežné o dennom stravovaní, nastavovať jedálny lístok a podľa toho nakupovať.

V tomto článku vám ponúkneme na inšpiráciu niekoľko nápadov na šaláty, ktoré sa dajú ľahko pripraviť a sú mimoriadne chutné a výživné.

Zvážte nasledujúce tipy pre ľahšiu prípravu:

cez víkend si urobte nákupný zoznam na zásobovanie; neriskujete tak chýbajúce prísady
umyte, očistite a vložte do panvíc všetky ingrediencie, bude veľmi jednoduché ich len zmiešať
pripravte zálievku z citrónu, olivového oleja a morskej soli bez príjmu jódu a uchovávajte ju po celé tieto dni v chladničke. Pridajte si ho do svojich preferencií.

Tu je 5 najlepších pôstnych, výživných a chutných šalátov:

Surový šalát s orechmi

Nastrúhaná mrkva, nastrúhaný zeler, nastrúhaný kel, paprika, orechy a nelúpaný sezam, nahrubo drvené vlašské orechy. Môžete to urobiť aj s trochou červenej kapusty a konopných semiačok pridaných do dresingu. To znamená, že obväz sa stáva krémovejšou konzistenciou majonézy.

Celý cestovinový šalát s brokolicou a klíčkami

Potrebujete 100 gramov celozrnných cestovín z tvrdej pšenice alebo pohánky, niekoľko zväzkov parenej a lámanej brokolice čo najmenších, trochu cesnaku pre chuť, borovicových semiačok a vašich obľúbených zárodkov. Je veľmi sýty a chutný.

Šalát z detského špenátu, quinoa a granátového jablka

Baby špenát, varená quinoa, strúčik prelisovaného cesnaku, konopné semiačka, semiačka z granátového jablka.

Cícerový šalát

Je vyrobený z: šalátu, uhorky, reďkovky, zelenej cibule, petržlenovej vňate, červeného kapia korenia, prelisovaného cesnaku, vareného cíceru, orestovaných píniových orieškov.

Cviklový a mrkvový šalát

  • 3 malé repy, zrelé alebo varené
  • 2 vhodné mrkvy
  • 1 vrece baby špenátu alebo kozlíka lekárskeho
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • Soľ, korenie, balzamikový ocot, citrónová šťava, olivový olej, kokosový olej (na mrkvu)
  • Zrelé semená borovice (voliteľné a orechy)

Mrkvu očistíme a nakrájame na tenké plátky. Zároveň repu uvaríme. Mrkvu vložte do trochy kokosového alebo hroznového oleja do nepriľnavej panvice, kým nezmäkne a nezachytí ľahkú kôru. Vyberte a vložte do misky na papierové obrúsky, až keď budete pripravení. Varená repa sa pokrája na malé kúsky alebo veľmi tenké plátky a položí sa na zelené listy. Pridajte mrkvu a všetko zmiešajte so zálievkou z trochy olivového oleja, strúčika pretlačeného cesnaku, guéranskej soli, balzamikového octu, trochy korenia. Ozdobíme zrelými borovicovými semiačkami.
Pre tých naj chtivejších môžete dať dohromady pár lyžičiek nátierky z kozieho syra.

* Článok napísala Alexandra Alexandru, odborníčka na výživu Dr. Negoita Clinic.