Výživová energia; Zloženie so selénom - veľmi nepomáha - škodí v prípade pochybností - Stiftung Warentest
Doplnky výživy so selénom sú údajne prospešné pre pokožku a vlasy, chránia bunky a dokonca zabraňujú chorobám. Prínos však nebol vedecky dokázaný. Veľké hodnotenie štúdie v skutočnosti teraz potvrdzuje, že ďalší príjem selénu nechráni pred kardiovaskulárnymi chorobami. A pri nadmernom požití môže skutočne ublížiť.
Telo potrebuje selén z potravy
Reputácia selénu sa úplne zmenila. Polokov bol až do 50. rokov 20. storočia považovaný za jed. Potom vedci zistili, že je to nepostrádateľná súčasť rôznych proteínov, ktoré hrajú dôležitú úlohu napríklad v imunitnej obrane a funkcii štítnej žľazy. Nedostatky môžu viesť okrem iného k únave a zlému výkonu, vypadávaniu vlasov alebo neplodnosti. Navyše: telo si nedokáže samo vyrobiť selén, ale musí ho prijímať spolu s jedlom. Podľa technickej terminológie ide o „podstatný stopový prvok“. Vyskytuje sa v živočíšnych a zeleninových potravinách - ale vo veľmi rozdielnych koncentráciách, ktoré okrem iného závisia od obsahu selénu v pôde. Existujú obrovské regionálne rozdiely. Obzvlášť vysoké riziko nedostatku selénu je v niektorých regiónoch Ázie a obzvlášť nízke riziko v Severnej Amerike. Nemecko je v strede.
Ochrana pred kardiovaskulárnymi chorobami a rakovinou nie je dokázaná
Na základe týchto zistení trh s doplnkami výživy s obsahom selénu prekvitá. Mali by nielen predchádzať možným príznakom nedostatku, ale tiež majú „antioxidačný“ účinok, a tým chránia telo pred škodlivými metabolickými produktmi, ktoré môžu podporovať srdcovo-cievne ochorenia a rakovinu. Prínosy však neboli vedecky dokázané. Zdá sa, že ďalší prísun selénu nezabráni srdcovo-cievnym ochoreniam. Ukazuje to analýza zverejnená v roku 2013 v mene medzinárodnej nezávislej Cochrane Collaboration.
Vyhodnotenie celkovo 12 štúdií
Do tejto analýzy bolo zahrnutých 12 štúdií s celkovým počtom 19 715 zdravých ľudí, ktorí náhodne dostali placebo alebo selén. Takéto takzvané randomizované kontrolované klinické štúdie sú obzvlášť informatívne. Veľmi podobná Cochraneova analýza z roku 2011 ukazuje, že selén nechráni ani pred rakovinou. Väčšina hodnotených štúdií - z obidvoch Cochranových analýz - prebehla v USA, kde ľudia konzumujú spolu so svojím jedlom viac selénu ako Nemci. Výsledky preto nemožno preniesť 1: 1 na miestne podmienky - stále však poskytujú cenné informácie. Napríklad niektoré z hodnotených štúdií dokonca poukazujú na škodlivé účinky príjmu selénu namiesto na prínos, vrátane zvýšeného rizika cukrovky.
Na prísun zvyčajne postačuje bežná strava
Odborníci preto varujú pred nesprávnym príjmom doplnkov výživy so stopovým prvkom. Rôzne multivitamínové a minerálne doplnky, ktoré sú dostupné napríklad v drogériách, supermarketoch a lekárňach, obsahujú selén. Týmto spôsobom by sa však nemalo konzumovať viac ako 30 mikrogramov denne, píše Federálny inštitút pre hodnotenie rizík vo vyhlásení z roku 2004. Podľa toho je doplnok výživy so selénom v Nemecku aj tak väčšinou zbytočný - keďže potrebu je možné pokryť vyváženou stravou. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča dospievajúcim a dospelým príjem 30 až 70 mikrogramov selénu denne. Podľa starších údajov od vedcov z fakultnej nemocnice v Mohuči dostávajú muži k jedlu v priemere asi 47 mikrogramov a ženy 38 mikrogramov selénu. To znamená, že príjem je v dolnom rozmedzí - ale v odporúčanom rozmedzí. Väčšina ľudí v Nemecku preto nepotrebuje žiadne doplnky výživy so selénom. Dôležitými prírodnými zdrojmi stopových prvkov sú mäso, ryby a vajcia, ale aj mlieko a výrobky z obilnín.
Selén iba pre rizikové skupiny podľa lekárskeho odporúčania
Riziko nedostatočného prísunu existuje hlavne v prípade vegánskej stravy alebo extrémne jednostrannej stravy, pacientov na dialýze, porúch stravovania (anorexia, bulímia) a niektorých chorôb, ktoré zvyčajne zhoršujú vstrebávanie živín v čreve. Tehotné a dojčiace ženy majú zvýšenú potrebu. Štúdie tiež poskytujú dôkazy o tom, že vysoká dávka selénu môže podporiť liečbu určitých autoimunitných ochorení štítnej žľazy, ako je Hashimotova tyroiditída. Vhodné doplnky výživy môžu byť preto užitočné pre určité skupiny obyvateľstva - ale iba po konzultácii s lekárom. Ak si nie ste istí, či také prostriedky potrebujete, mali by ste sa rozhodne poradiť s lekárom. To môže umožniť stanovenie hladiny selénu zo vzorky krvi v laboratóriu na kontrolu potreby. Prípravky selénu, ktoré sú schválené ako lieky, často obsahujú 50 až 300 mikrogramov selénu a niektoré sú viazané na lekársky predpis. Maximálna denná dávka je 300 mikrogramov.
Otrava je možná
Pretože na rozdiel od mnohých iných látok v doplnkoch výživy je selén nad určité množstvo jedovatý. Pri akútnej otrave dýcha dych ako cesnak. Medzi menej viditeľné príznaky patria gastrointestinálne ťažkosti, nervové poruchy, problémy so zubami, poškodenie kože, vypadávanie vlasov a strata nechtov. Takéto následky možno očakávať iba pri trvale zvýšenom príjme viac ako 300 mikrogramov denne. Limit však nemožno určiť s istotou - a zdá sa, že to v neposlednom rade závisí od typu absorbovaného selénu. Komerčne dostupné prípravky obsahujú buď organické zlúčeniny, ako je selén metionín a selénové kvasnice, alebo anorganické zlúčeniny, ako je seleničitan sodný. Zhrnutie: Príliš málo selénu je škodlivé - a príliš veľa je tiež škodlivé.
Tento článok je užitočný. 524 používateľov si myslí, že je to užitočné.