Výživová terapia potravinových alergií v Mníchove

Byť potravinovou alergiou znamená, že v každodennom živote musíte svoju alergiu brať do úvahy a podľa toho konať. Konkrétne to znamená, že musíte implementovať nákup potravín, ktorý je šitý na mieru vašim potrebám a zodpovedajúcemu dizajnu ponuky. Predpokladá, že ste si plne vedomí výskytu a označovania vášho alergénu, aby ste sa tomu primerane vyhli.

potravinových

Denná strava by napriek tomu mala zodpovedať plnohodnotnej, vyváženej, ale pestrej strave. Nutričná rovnováha by mala obsahovať všetky základné zložky v dostatočnom množstve.

Proces nutričnej terapie

Krok 1: História zdravia a výživy

Krok 2: Definujte zameranie konzultácie

3. krok: Definujte obdobie konzultácie

4. krok: implementácia a trvalá výživa

Obsah výživovej terapie

Alergologická výživová terapia je založená na vedeckých pozičných dokumentoch medzinárodných a národných vedeckých spoločností (WHO/FAO, Európska akadémia pre alergológiu a klinickú imunológiu).

1. krok: Presná anamnéza je základom pre ďalšie kroky

Najdôležitejšou diagnostickou metódou na objasnenie alergií je podrobný výsluch (anamnéza). Tu sa pýtajú súčasné a predchádzajúce sťažnosti a ich sprievodné okolnosti, aby sa zistili príčiny. Môže byť dôležité čokoľvek, čo je viditeľné v súvislosti s výskytom príznakov.

  • Kontrola všetkých laboratórnych výsledkov a testov. Zistenia, ktoré si prinesiete so sebou, pomôžu lepšie vyhodnotiť počiatočnú situáciu.
  • Vylúčenie alebo zváženie predtým nerozpoznaných spúšťačov
  • Berúc do úvahy súčasný príjem liekov
  • Vyhodnotenie denníka výživy a symptómov, ktorý ste si priniesli. To uľahčuje objavovanie súvislostí medzi stravou a príznakmi. Vaše stravovacie návyky ukazujú cestu k vypracovaniu riešenia, ktoré je dokonale prispôsobené vám.
  • Identifikácia spúšťačov stresu
  • Individuálne vymedzenie cieľovej skupiny nutričnej terapie

Krok 2: Definujte hlavné oblasti poradenstva

Celková koncepcia stravovania a zameranie poradenstva závisia od individuálneho problému a diagnózy.

Na konzultácii sa dozviete súvislosti medzi stravou a alergiami. Okrem poskytovania informácií sa zameriavame na trvalé stravovacie zmeny s cieľom zabezpečiť zdravé a príjemné stravovanie.

  • Presné pokyny na vyhýbanie sa potravinám alebo zložkám potravín, ktoré spôsobujú príznaky, berúc do úvahy individuálne tolerancie
  • Návod na praktickú a chutnú eliminačnú diétu
  • Štruktúra liečebnej stravy v stupňoch smerujúcich k vytvoreniu individuálneho výživového plánu
  • mať ruky
  • Nariadenie o označovaní: čo ako presne?
  • Ako sa vysporiadam s identifikáciou jazdného pruhu?
  • Nebezpečenstvo kontaminácie v kuchyni
  • Stravovanie v reštauráciách, na dovolenke, s priateľmi
  • Zabránenie alergickým reakciám a anafylaktickému šoku
  • Zvyšovať alebo obnovovať kvalitu života

3. krok: Definujte obdobie konzultácie

Budete osobne informovaní a sprevádzaní jednotlivými schôdzkami. Dĺžka konzultačného obdobia závisí od cieľa, ktorý chcete dosiahnuť.

4. krok: implementácia a trvalá výživa

Najdôležitejším cieľom nutričnej liečby potravinových alergií je dôsledné vyhýbanie sa alergénom alebo alergénom s čo najmenším obmedzením celkovej výživy, aby sa zabránilo podvýžive alebo podvýžive a aby sa udržala vysoká kvalita života.

Časy konzultácií

Pondelok - štvrtok: 7,45 - 12,30 hod.
Pondelok - štvrtok: 14:00 - 18:00

Termíny/hodiny telefonických konzultácií

Utorok, streda, štvrtok 12.45 - 13.15 hod.