Výživové fórum v Zürichu

o nás

Výživové fórum

FÓRUM VÝŽIVY ZURICH STANOVUJE NASLEDUJÚCE ÚLOHY:

  • Realizácia firemných turné a diskusií o aktuálnych iniciatívach a podnikateľských úspechoch týkajúcich sa jedla a pitia v Zürichu. A to v dialógu založenom na motte: „Učte sa jeden od druhého a aktívne sa zapojte.“
  • Verejná a vzdelávacia práca v spolupráci s partnermi z médií, vzdelávania a výskumu.
  • Spustenie ďalších iniciatív a projektov, pokiaľ o nich môžu rozhodnúť a financovať ich členovia „Fóra výživy v Zürichu“.
  • Zväzok obáv a odporúčaní od členov „Výživového fóra Zürich“ mestu Zürich.

„Fórum výživy v Zürichu“ je založené na modeloch známych ako „Rada pre potravinovú politiku“ v anglicky hovoriacich krajinách a „Rada pre výživu“ v Nemecku.

Iniciatíva „Nutrition Forum Zurich“ začína mesiac skúseností „Zürich jedáva“ späť v septembri 2015 a na projekte „Okrúhly stôl o zmene výživy pre Zürich“ od mája 2016 do mája 2017.

PREČO POTREBUJE VÝŽIVOVÉ FÓRUM ZURICH?

Dnes všetci chceme vedieť, odkiaľ potraviny, ktoré nám chutia, pochádzajú a či sa vyrábajú za spravodlivých podmienok a spĺňajú vysoké ekologické a živočíšne etické normy. Preto je potrebná platforma pre všetky subjekty v potravinovom systéme na miestnej úrovni, na ktorej by sa dalo diskutovať o týchto otázkach a iniciovať zlepšenia. Priestor na manévrovanie na miestnej úrovni je samozrejme obmedzený. „Výživové fórum v Zürichu“ to chce šikovne využiť.

NAŠA VÍZIA: ZURICH JEDNE DOBRE.

Mesto Zürich disponuje spravodlivým, udržateľným a inovatívnym potravinovým systémom, ktorý zodpovedá potrebám ľudí, zvierat a ochrany životného prostredia. Obyvatelia Zürichu sú informovaní spotrebitelia a majú všade prístup k udržateľne vyrobeným potravinám za podmienok, ktoré sú spravodlivé pre poľnohospodárov, výrobcov potravín, obchodníkov, reštaurátorov a spotrebiteľov.

ČO JE ERNÄHRUNGSFORUM ZURICH?

Výživové fórum v Zürichu podporuje viac ako 180 členov, ktorí pochádzajú zo všetkých oblastí potravinového systému a vynikajú inovatívnymi prístupmi: záhradníci, poľnohospodári, spracovatelia potravín, obchodníci, reštaurátori. Zastúpené sú aj špecializované médiá, vzdelávacie a výskumné inštitúcie, konzultačné spoločnosti a záujmové skupiny, ako aj mnoho jednotlivcov, ktorí sa zaviazali k dobrému jedlu a pitiu.