Výživové tipy na jeseň - Magazín - bežecká platforma č. 1 v Rakúsku
Fit sa cez jesenné obdobie správnym jedlom
Prechod z teplého leta na chladnejšiu jeseň je pre telo výzvou. Dni sa skracujú a teploty klesajú, navyše je menej svetla a slnečných lúčov. Imunitný systém je napadnutý. Telo je náchylnejšie na infekcie a rýchlejšie sa unavíte. Nezriedka dostanete niečo, čo je známe ako zimné blues. Tomu sa dá zabrániť správnou stravou. O niektorých potravinách sa hovorí, že majú náladu. Preto je zdravá a vyvážená strava obzvlášť dôležitá na jeseň a v zime.
Najmä v prechodnom období si telo vyžaduje veľa vitamínov, sekundárnych rastlinných látok, rastlinných bielkovín a nenasýtených mastných kyselín, ako sú omega-3 tuky. Tieto látky posilňujú imunitný systém. Čerstvé ovocie, zelenina a vláknina sú pre to nevyhnutné.
Mali by ste používať sezónnu a miestnu zeleninu, ako je tekvica, kapusta, kapusta a repa. To sa dá použiť na prípravu obzvlášť chutných polievok, ktoré zahrejú telo zvnútra. Telo si nedokáže samo produkovať rovnako dôležité omega-3 mastné kyseliny, takže sa musí prijímať s jedlom. Najčastejšie sa tieto nachádzajú v rybách. Platí tu: čím mastnejšie ryby, tým viac omega-3 mastných kyselín obsahuje.
Toto by teraz malo byť v jesennom menu:
- dostatok ovocia a zeleniny - to poskytuje vitamíny, minerály a sekundárne rastlinné látky
- Cibuľa a cesnak, pór a pažítka poskytujú telu cenné zložky, ktoré majú antibakteriálny a dezinfekčný účinok.
- Orechy poskytujú omega-3 mastné kyseliny a obsahujú tiež hodnotný proteín tryptofán, antagonista spánkového hormónu melatonín.
- teplé polievky a nápoje zahrejú telo. Najlepšie je dochutiť korením, ako je korenie, chilli, zázvor a škorica. Jedná sa o skutočné zdravé občerstvenia v jedle, ale aj v čajoch.
- Potraviny obsahujúce vitamín D, ako sú losos, treska, vajcia a huby.