Double Cheese Burger - jednoduchý a chutný
- Kategória príspevku:Americké/BBQ/Mäsové jedlá/recepty/rýchle a ľahké
- Pridať komentár:2 komentáre
Hamburgery sú úžasné, pretože ich každý miluje. Myslím si, že cheeseburgery sú ešte lepšie a celé v dvojitom balení ako Double cheeseburger je proste super 🙂
V tomto recepte vám ukážem, ako rád pripravujem svoje hamburgery.
Myslím, že chutia najlepšie čerstvé a domáce.
S mojim receptom na hamburger môžete buď 2 dvojité cheeseburgery, 4 jednoduché cheeseburgery alebo 4 jednoduché hamburgery pripraviť.
Burgery nie je ťažké vyrobiť sami.
Dobre Mleté hovädzie mäso, zopár čerstvé suroviny rovnako ako chutné Burger buchty a ste pripravení vyraziť.
Mleté mäso som v tomto recepte dochutil soľou, korením, trochou cesnakového prášku a worcesterovou omáčkou.
Ak vám chutí priamo na zemi, mleté mäso môžete jednoducho dochutiť soľou a korením tesne pred opekaním alebo grilovaním.
Na hamburgeroch je pekné to, že sú také rozmanité a variabilné. Každý si môže do svojho hamburgeru pridať zálievku podľa svojich vlastných predstáv.
Ďalšie normálne hamburgerové buchty a Burger buchty so sezamovými semiačkami, tam je stále Brioche buchty, ktoré veľmi rád používam, pretože majú skvelú textúru a vynikajúcu chuť.
Aký veľký by mal byť hamburger?
Priemer hamburgerovej placky závisí od veľkosti hamburgerových buchiet. Hamburgerová placka by mala byť o niečo väčšia ako hamburgerová buchta, pretože sa pri grilovaní alebo vyprážaní trochu zmenšuje.
Hamburgerová placka by mala byť asi v surovom stave Hrúbka 2 cm byť.
Burgerové karbonátky by ste si mali pripraviť pred grilovaním alebo vyprážaním chladiť a v strede palcom prehlbovanie zatlačiť. Pri grilovaní alebo pečení sa potom nebudú tak ľahko vydúvať ani deformovať.
Aké mäso môžete použiť na hamburgery?
Burgery sa klasicky vyrábajú z mletého hovädzieho mäsa. Ak máte mleté hovädzie mäso, uistite sa, že má obsah tuku okolo 20 percent, aby hamburgery zostali pekné a šťavnaté.
Môžete si pripraviť aj hamburgery moriak, kura alebo zmiešané mleté mäso pripraviť.
Turecko a kuracie mäso sú obzvlášť dobré, ak si chcete pripraviť nízkokalorický hamburger.
Tiež rybí hamburger sú zaujímavou alternatívou. losos je obzvlášť vhodný na výrobu hamburgerov.
Ako grilovať hamburger?
Vždy si ugrilujete hamburger vyššie a priame teplo. Takto získate veľmi dobré výsledky.
Na jednom môžete mať aj hamburgery Grilový tanier pripraviť. To má tú výhodu, že na uhlie alebo horáky nekvapká žiadny tuk, takže pri grilovaní je menej plameňov a menej dymu.
Pri príprave na panvici by ste mali tiež hamburgery vyprážať na veľmi veľkom ohni.
Burger by ste mali používať na všetky druhy prípravy, či už na grile alebo na panvici otočiť iba raz.
Pri grilovaní alebo pečení by ste za žiadnych okolností nemali na hamburger tlačiť, pretože by vám potom vytekla mäsová šťava a hamburger by mohol tvrdnúť.
Ako rezeň by ste mali mať hamburger aj po grilovaní alebo pečení Necháme odpočívať 3 až 4 minúty, predtým, ako ho naservírujete.
Keďže sa hamburgery vyrábajú z mletého hovädzieho mäsa, mali by byť Teplota jadra asi 71 stupňov konzumovať bez váhania.
Najlepším spôsobom, ako merať teplotu jadra, je teplomer na mäso. Existuje však aj niekoľko hrubých pokynov:
Ako dlho sa musí hamburger grilovať?
- Zriedkavé: asi 5 minút.
- Stredne zriedkavé: 6 až 7 minút.
- Stredná: 9 minút.
Tieto hodnoty sa vzťahujú na hamburgery vyrobené z mletého hovädzieho mäsa a sú iba orientačnými údajmi, pretože skutočný čas pečenia závisí aj od tepla na grile a hrúbky hamburgerových placiek.
s kým Deti varia, zažijete veľa zábavy s domácimi hamburgermi, pretože toping hamburgerov sa vždy ukáže ako vynikajúce spoločné jedlo, ktoré si deti naozaj pochutnajú.
Vo svojom recepte som použil dve rôzne hamburgerové omáčky:
Na jednej strane môjBurger špeciálna omáčka"To nájdete v recepte a tiež v mojom." Blesk aioli, ktorý sa dá rýchlo pripraviť za 5 minút.
Tu je rýchly recept:
Choďte samozrejme s hamburgermi hranolky a chutia najlepšie, keď sú domáce.
Tu je môj recept na domáce hranolky:
A teraz vám prajem veľa zábavy pri príprave hamburgeru a veľmi dobrú chuť do jedla!
Váš Christoph
PS: Nechceš už znova premeškať recept? Potom ma už len sledujte na Pintereste alebo Instagrame ❣
Páči sa vám môj recept?
Ak sa vám môj recept páčil, ak máte nejaké otázky alebo užitočné tipy týkajúce sa receptu, zanechajte mi prosím komentár nižšie a recept ohodnoťte hviezdičkami
Vyskúšali ste tento recept?
Potom budem rád, ak si ma zoberieš na Instagram @feelgoodfoodandmore značka a hashtag #instakoch použité