Westie chorý na lepok!

Vek: 60 rokov
Dátum registrácie: 06/05/2004
Príspevky: 5929
Miesto pobytu alebo štát: Hesensko

Ďalším názvom pre lepok je biele lepidlo.
Lepok nafúkne cesto a uľahčí sa jeho pečenie.

Ktoré druhy obilia obsahujú lepok?

Proteínová zložka lepok sa vyskytuje výlučne v pšenici, špalde, zelených jadrách, raži a jačmeni.

Oproti predchádzajúcemu názoru ovsený bielok nepoškodzuje črevnú sliznicu

Riziko lepku v krmive pre psov

Ak dôjde k neznášanlivosti lepku, dôjde k zmenám v tenkom čreve.

To má za následok trvalé príznaky choroby a príznaky nedostatku.

Citácia Meyer/Zentek:
U írskeho setra bolo pozorované rodinné zvýšenie intolerancie na pšeničný lepok a iné výrobky z obilia. Gluténová enteritída!
Po podaní bezlepkovej stravy sa trávenie a rast rýchlo vrátia do normálu.

V prípade tohto plemena riziko ochorenia dokazuje strava obsahujúca lepok, čo však nevylučuje, že ním môže byť viac či menej ovplyvnené aj iné plemená psov.

Lepok je telom používaný iba v malej miere. U zdravých psov sa lepok vylučuje bez problémov a takmer nestrávený.

V opačnom prípade glutén spôsobí rozpad sliznice tenkého čreva, čím zničí črevné klky zodpovedné za príjem potravy.

Optimálne trávenie preto už nie je možné.
Bielkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny a minerály sa do organizmu dostávajú iba čiastočne.

Dôsledok: Vzniká nedostatok živín, ktorý otvára dvere sekundárnym chorobám.

Medzi príznaky intolerancie lepku patria:

Únava, hnačky, plyn, zápcha, hnačky

Záchvaty (epilepsia), chronické svrbiace kožné ochorenia, z ktorých niektoré sa objavujú vo fázach.

Bezlepková diéta zlepšuje tieto príznaky a zmeny v tenkom čreve a pokožke sa pri bezlepkovej diéte redukujú.

Existujú však náznaky, že tieto kožné ochorenia sa pri strave bohatej na jód opäť zhoršujú, takže vyhýbanie sa potravinám obzvlášť bohatým na jód a potravinovým doplnkom (riasy) má určitý význam.

Osobitná pozornosť sa však venuje PŠENIČKU, čo je lacné, vysoko škrobové jedlo, ktoré sa používa v mnohých značkách hotových krmív ako zdroj energie na spracovanie.

Pšenica dosiahla prvé miesto vo svetovej produkcii obilia a aby toho nebolo málo, neustále sa chovajú nové druhy pšenice s ešte vyšším obsahom lepku.

Najmä alergia na pšenicu sa často pozoruje v súvislosti s atopickou dermatitídou.

Tolerujú sa iné druhy obilia, ako je jačmeň, špalda, raž atď.

Aj tu sa však odporúča vyhnúť sa obilninám obsahujúcim lepok.

Značky suchých potravín na báze ryže môžu obsahovať lepok.
Hlavná príčina spočíva v mlynoch, v ktorých sa melú bezlepkové výrobky a obilniny obsahujúce lepok.

Lepok nájdete dokonca aj v konzervách.

Lepok nie je prísadou podľa zákona o krmivách/potravinách, a preto sa nemusí uvádzať. Táto zložka sa často používa ako spojivo v konzervách (bez akýchkoľvek informácií).

Vo vašej vlastnej kuchyni sa naopak dá bezlepková strava realizovať pomerne bezproblémovo, pretože zloženie krmiva určuje sám majiteľ psa.

Bezlepkové potraviny sú:

Mäso, ryby, hydina, vajcia, tuky, oleje (s výnimkou oleja z pšeničných klíčkov)
Ryža, kukurica, proso, pohánka, amarant, quinoa.

Vek: 42 rokov
Dátum registrácie: 27.03.2004
Príspevky: 6261
Miesto bydliska alebo štát: CH-Uri

Je zaujímavé, že vaša správa hovorí, že ryža je bezlepková.
Nutro však deklaruje ryžový lepok.

Vek: 60 rokov
Dátum registrácie: 06/05/2004
Príspevky: 5929
Miesto pobytu alebo štát: Hesensko

Ahoj,

Existujú rozdiely v lepku. Zlý a lepší lepok, zjednodušene povedané. Ale tu tiež môžete vidieť, že lepok sa používa ako spojivo.

Vek: 42 rokov
Dátum registrácie: 27.03.2004
Príspevky: 6261
Miesto bydliska alebo štát: CH-Uri

Znamená to, že ryžový lepok „uprednostňuje“ lepok?

_________________
Prečo nemôžem napísať príspevok? | Netiketa | Pravidlá fóra

Vek: 60 rokov
Dátum registrácie: 06/05/2004
Príspevky: 5929
Miesto pobytu alebo štát: Hesensko

Vek: 30 rokov
Dátum registrácie: 03/12/2005
Príspevky: 3984

S pšeničným lepkom dnes vieme, že mnoho poľovníckych psov má na ne dedičnú neznášanlivosť.
Vždy ma prekvapuje, že špaldu treba tolerovať, pretože špalda a pšenica majú rovnakú lepkovú frakciu, gliadín.
Preventívne teraz nechávam pšenicu A vyhláskovanú kvôli gliadínu. Je to nezmysel?

Vek: 60 rokov
Dátum registrácie: 06/05/2004
Príspevky: 5929
Miesto pobytu alebo štát: Hesensko

ak sú vaše psy alergické na lepok, vynechanie špaldy nie je žiadna kravina.
Všeobecne nekŕmim pšenicu, ale občas tuhý raž alebo celozrnná špaldová rolka (najemno nastrúhaná) ako obilný základ pre mäso.

Vek: 30 rokov
Dátum registrácie: 03/12/2005
Príspevky: 3984