Môžu deti jesť tuniaky svoje zdravie

Môžu deti jesť tuniaky?

deti

Ryby sa považujú za dôležitú súčasť stravy zdravej pre srdce. Je naplnená živinami, ktoré telo potrebuje pre rast a údržbu. Existujú však určité obavy, pokiaľ ide o tuniaka, najmä u tehotných žien a malých detí. Je to preto, že je známe, že ryby obsahujú ortuť.

Ak ste fanúšikom tuniaka, mali by ste zvážiť, či ho svojmu dieťaťu dáte po tom, čo mu zasadíte tuhé jedlá. Ale samozrejme chcete mať istotu. Možno by vás zaujímalo, či je dobré nastaviť dieťaťu tón a v akom veku? Všeobecne pediatri tvrdia, že rodičia môžu tuniaka začať zavádzať vo veku asi 6 mesiacov.

Čítajte ďalej a dozviete sa viac o zaradení tuniaka do jedálnička vášho dieťaťa vrátane odborných rád, ako ho pripraviť.

Zdravotné výhody

Tuniak poskytuje bielkoviny bez vysokého obsahu nasýtených tukov. Je tiež bohatý na omega-3 mastné kyseliny a vitamíny skupiny B.

„Dojčatá a malé deti potrebujú pre správny rast a vývoj omega-3 mastné kyseliny, ako je DHA, dostupné v rybách,“ hovorí Ilana Muhlstein, RD, kalifornská dietologička. „Tuniak v konzerve je minimálne spracovaný a naplnený dobrou stravou a jednoduchými prísadami.“

Omega-3 obsiahnuté v rybách pomáhajú mozgu rozvíjať sa u detí a kojencov. Mastná kyselina pomáha chrániť srdce tým, že znižuje riziko vysokého krvného tlaku.

Nedostatok folátu, vitamínu B, súvisí s vrodenými chybami. Vitamín je dôležitý pre skorý vývoj miechy. Predpokladá sa tiež, že vitamíny skupiny B pomáhajú chrániť telo pred srdcovými chorobami a určitými druhmi rakoviny.

riziká

Najväčšie obavy týkajúce sa kŕmenia tuniaka dieťaťa sú vystavené pôsobeniu ortuti. Ortuť je kov, ktorý sa nachádza prirodzene a ako produkt výrobných procesov. Keď sa častice ortuti alebo pary vo vzduchu dostanú do vody a dostanú sa do kontaktu s baktériami, premení sa na látku, ktorú môžu absorbovať ryby žijúce v tejto vode.

Ľudia potom ryby jedia a vstrebávajú ich. Príliš veľa ortuti vo vašom systéme môže spôsobiť neurologické problémy.

Spoľahlivý zdroj Federálneho úradu pre potraviny a liečivá (FDA) odporúča vyhnúť sa:

  • žralok
  • mečúň
  • región makrely
  • tilefish

Vyššie uvedená ryba má najvyšší obsah ortuti. Ale pre deti FDA tvrdí, že dve až tri porcie zdroja rýb s nízkym obsahom ortuti týždenne by mali byť bezpečné.

Existujú rôzne druhy tuniaka a niektoré obsahujú viac ortuti ako iné. Napríklad biely tuniak alebo „biely tuniak“ má vyššiu hladinu ortuti. Agentúra na ochranu životného prostredia (EPA) uvádza zoznam tuniakov v konzervách vo forme rýb s nízkym obsahom ortuti. Ak svoje dieťa uvediete do tónu, najlepšou voľbou je tón zachovaný svetlom.

alergie

Kedykoľvek dieťaťu predstavujete nový výrobok, uistite sa, že máte alergickú reakciu. Výnimkou nie sú ani ryby. Preto je dôležité poznať príznaky potravinovej alergie, aby ste mohli okamžite podstúpiť liečbu.

„Tradičnejšie pokyny odporúčajú vyhnúť sa morským plodom a rybám prvý rok. Nové odporúčanie znie, že skoré zavedenie rýb do potravy môže byť ochranou proti alergiám, “hovorí doktor Timothy Spence, pediatr z Austinu. „Tuniak v skutočnosti nie je potravinou spojenou s alergiou. Väčšina alergií na morské plody sa spája s krevetami alebo mäkkýšmi. „

Medzi príznaky potravinovej alergie patria:

  • žihľavka (červená vyrážka, svrbenie)
  • vyrážka (ekzém môže byť vyvolaný alergiou)
  • opuch (pery, oči, jazyk)
  • problémy s dýchaním
  • stres krku
  • kýchnutie
  • podráždený žalúdok
  • rozliať
  • hnačka
  • pocit svetla alebo závraty

Ak má vaše dieťa niektorý z týchto príznakov, okamžite sa opýtajte svojho lekára. Alergické jedlá môžu byť veľmi vážne a dokonca smrteľné, ak sa neliečia.

Recepty pre deti

Ak si chcete pripraviť svoje vlastné detské jedlo, vložte tón do mixéra. Môžete to dať do jogurtovej konzistencie. Ďalšou možnosťou je nastavenie tónu základňou, napríklad avokádom. Ale majte na pamäti: viaczložkové recepty by ste mali skúšať až potom, ako bude dieťaťu predstavené jednotlivé zložky.

Tu je niekoľko nápadov na recepty od odborníkov na výživu a blogerov, ako pridať tuniaka do jedálnička vášho dieťaťa.

Tuniakový šalát s jogurtom, podávaný na lodi s avokádom

Táto zmes, ktorú vytvoril Muhlstein, poskytuje spôsob, ako zaviesť tuniaka, a zároveň poskytnúť ďalšie základné živiny. Pripravuje 4 porcie pre deti alebo 2 porcie pre dospelých.

prísady

  • 1 môže zanechať slabý tón svetlého tónu, vyčerpaný a zafarbený
  • 1/4 šálky plného organického mlieka (jogurt, ak je k dispozícii) obyčajný jogurt
  • 1 polievková lyžica. z čerstvo nasekanej alebo sušenej petržlenovej vňate
  • voliteľné doplnky: 1/2 čajovej lyžičky dijonskej horčice, cesnakový prášok, 1 polievková lyžica. nakrájanú cibuľu
  • 1 avokádový copt, stredný

Smery

  1. Prvé 3 ingrediencie spojíme v miske a spolu dobre premiešame.
  2. Pridajte ľubovoľný doplnok podľa vášho výberu.
  3. Dobre mačte, aby ste sa uistili, že vaše dieťa môže zmes tuniakov žuť a prehltnúť.
  4. Naplňte 1/4 zmesi tuniakov do 1/4 avokáda a každé dieťa kŕmte malými lyžicami.

Tuniakové koláče

Tieto tetanové koláče od spoločnosti Bethany Baby Weaning Ideas majú krátku dobu prípravy a môže si ich vychutnať celá rodina.

prísady

  • 1 veľká šálka (12 oz.) Tuniaka
  • niečo na výrobu strúhanky (použil som jediný koláčik/koláčik)
  • 1 alebo
  • 2 malé zemiaky alebo 1 veľký zemiak
  • 1 lyžička. z worcesterskej omáčky
  • 1/2 lyžičky. cibuľových vločiek (alebo 1/2 malej cibule, nasekané)

Smery

  1. Zemiaky povaríme asi 20 minút.
  2. Vložte zemiaky do misy (alebo pomocou kuchynského procesora alebo mixéra).
  3. Urobte zo svojich sušienok strúhanku: jednoducho ich vezmite do kuchynského procesora!
  4. V miske zmiešame všetky prísady.
  5. Na panvici rozohrejeme na strednom ohni trochu masla (alebo oleja, ale ja maslo milujem). Mala by sa variť asi 6-8 minút z jednej strany, potom ďalšie 3-4 z druhej strany.

Hummus rybie koláče ľahko

Tento recept pochádza z blogu Peanut Diaries. Blogerka tvrdí, že je to jedno z obľúbených jedál jej starého otca po dobu 7 mesiacov. Recept pripravuje šesť až osem koláčov.