William Davis CV, knihy a recenzie na LovelyBooks

3,8 hviezdičiek z 18 hodnotení

davis

Životopis Williama Davisa

Zdroj: Verlag/vlb

Všetky knihy od Williama Davisa

Weizenwampe - 30-minútová kuchárska kniha

Weizenwampe - kuchárska kniha

Pšeničná žiarovka - detox

Pšeničná žiarovka

Pšeničná žiarovka

Pšeničná žiarovka. Prečo ťa pšenica robí tučnými a chorými

Weizenwampe - plán zdravia

Pšeničné brucho

  • «
  • Predchádzajúce
  • 1
  • 2
  • Ďalšie
  • »

Nové recenzie na Williama Davisa

Recenzia „Weizenwampe“ od Williama Davisa

MissRichardParker pred rokom

Táto kniha mi bola odporúčaná, inak by ma asi nikdy nenapadlo si ju kúpiť. Ale už po prvých minútach som bol len ohromený a musím sa priznať, že niektorým veciam som ťažko uveril. Napriek tomu všetko znie veľmi presvedčivo a zjavne sa to preukázalo. Je úžasné, čo s nami môže údajne zdravé celé zrno urobiť.

Recenzia na „Weizenwampe - 30-minútová kuchárska kniha“ od Williama Davisa

Kamima pred 4 rokmi

Prevencia je najlepší liek! A zdravá strava je prevencia.

To, čo už naši praprarodičia vedeli, sa medzitým trochu stratilo, takže dnes existujú takzvaní „preventívni lekári“, ktorí analyzujú jednotlivé rizikové faktory s cieľom podporiť a riadiť naše správanie podporujúce zdravie.

Jedným z takýchto lekárov v oblasti prevencie je autor kuchárskej knihy „Weizenwampe - 200 bezlepkových receptov; 30-minútová kuchárska kniha “, Dr. med. William Davis z USA. DR. Davis v Nemecku úspešne vydal knihu „Weizenwampe“ v roku 2013, po ktorej v roku 2014 nasledovala prvá kuchárska kniha. Stúpenci bezlepkovej diéty však boli čoraz hlasitejší a výzvy na ďalšie recepty, najmä tie, ktoré zapadajú do každodenného „uponáhľaného“ procesu, boli hlasnejšie, takže v roku 2015 (alebo v 3. vydaní 2016) kuchárska kniha, ktorá bude recenzovaná, vychádzala z nemčiny Prišiel trh.

Keďže ma zaujíma všetko, čo sa týka výživy a takzvaných foriem výživy (nie, ľudia už neradi hovoria stravou), prečítal som toho dosť. Krátky úvod k téme „bezlepková výživa“ v kuchárskej knihe mi preto pripadal úplne postačujúci. Autor rýchlo prišiel na základné potraviny, ktoré by mali nahradiť nielen pšenicu, ale aj iné druhy obilia. Niektoré z nich si môžete vyrobiť sami (napríklad jeho základná múka/viacúčelová múka) alebo kúpiť v obchodoch so zdravou výživou alebo v dobre zásobených obchodoch s potravinami. Nevyhnutné je tiež dobré vybavenie kuchyne - každý, kto niekedy čelil fajčeniu a smradľavému mixéru, pri ktorom máte pocit, že pri mletí lieskových orieškov stúpa v plameňoch, vie, o čom hovorí autor;)

Kniha je rozdelená do rôznych častí; Obsah tu je však napísaný dosť zle a to, čo pre mňa okrem iného robí dobrú kuchársku knihu - konkrétne to, že na prvý pohľad rýchlo nájdete to, čo chcete - je tu trochu ťažké:

Obsah nezahŕňa sekcie „Pečenie“ a „Omáčky a dresingy“, ktoré sa znovu a znovu používajú v časti venovanej aktuálnym receptom. Pretože však tieto dve základné kategórie nemožno nájsť rýchlo ani graficky, ani pomocou obsahu, je najlepšie pracovať s farebnými značkami stránok. Takto sa kniha stáva nádherne farebnou. pretože obrázkov je nedostatok a v knihe sa vyskytujú len veľmi zriedka - bohužiaľ! Veľmi rád dostávam návrhy alebo „hlad“ po jedle, ktoré pre mňa môže byť nové, keď sa už môžem pozrieť na fotograficky krásne navrhnutý konečný produkt. Podľa mňa skutočná chyba v kuchárskej knihe o pšeničnom bôbe!

V opačnom prípade nájdete nadpisy „Raňajky“, „Malé jedlá a prílohy“, „Hlavné jedlá“, „Dezerty a ľahké jedlá“ a „Jedálny lístok“, ktoré sú niekedy zameniteľné: zreteľne napísané so všetkými prísadami a podrobnou prípravou Zatiaľ všetky jedlá, ktoré som vyskúšal, uspeli. Chcel by som spomenúť jednu vec, pretože je to vlastne také jednoduché - ale super chutné: jahodové maslo! Jednoducho zmiešajte dobré maslo s jahodami alebo iným obľúbeným ovocím (ja som už použila čučoriedky, černice alebo dokonca mango) a máte sladkú nátierku alebo som ju použila na dochutenie dezertov;)

O štýle písania sa toho veľa povedať nedá: považoval som ho za ľahko čitateľný; Vyhľadal som niekoľko výrazov, z ktorých väčšinu som už poznal od iných odborníkov na výživu.

K samotnej filozofii: Pre ľudí, ktorí chcú alebo musia striktne dbať na bezlepkovosť, nájdu knihu Dr. med. Davis naozaj dobrý a podnetný. Ja sám sa úplne nezaobídem bez pšenice, ale nezabudnite niektoré nahradiť inými druhmi obilia alebo použite celozrnné múky. Takže som z knihy mohol čerpať nejaké návrhy, napríklad nedémonizovať chlieb z kuracích pŕs, ale jednoducho pripraviť ho z orechovej múky (pekanový orech je veľmi chutný!).

Preto pre túto knihu existujú 4 z 5 hviezdičiek - jeden hviezdičkový odpočet kvôli prezentácii a pre mňa neúplný obsah so zodpovedajúcim zložitým prehľadom.