Wok zelenina s hovädzím mäsom

2 porcie, na porciu cca 214 kCal

200 g hovädzieho mäsa (na rýchle vyprážanie)

prípadne malý kúsok zázvoru

príprava

1. Brokolicu rozdelíme na ružičky a niekoľko minút blanšírujeme v horúcej vode.
2. Hovädzie mäso nakrájame na úzke pásiky.
3. Nakrájajte 2 cibule a na tenké plátky nakrájajte cesnak
4. Chilli papričku očistíme a umyjeme, odstránime jadrovník na polovicu a nakrájame na veľmi jemné kocky.
5. Zázvorovú kôru a nadrobno nakrájajte
6. Papriky umyjeme a nakrájame na pásiky
7. Na wok alebo nepriľnavej panvici podusíme cibuľu, cesnak, zázvor a chilli, pridáme hovädzie mäso a opečieme. Deglazujte sójovou omáčkou.
8. Primiešame brokolicu a dochutíme soľou a korením.

Blog Anne Hildovej

Autorka Anne Hildová vo svojom blogu informuje o svojich zaujímavých správach o strave.

V témach blogu nájdete aj množstvo záznamov s ich osobnými zážitkami z stravovania.

---