Workshop Výživa Hess
we-priečinok-u1-rgb.jpg
„Workshop Nutrition“ je modulárny koncept zameraný na skúsenosti a akciu zameraný na tému stravovania a pitia. Bol vyvinutý hesenským ministerstvom ochrany spotrebiteľa v spolupráci s hesenským ministerstvom kultúry a inštitúciami a združeniami v potravinárskom priemysle. Obnoviteľným výsledkom je 400-stranový manuál a CD so všetkými šablónami.
Pre koho je určená „Workshop Nutrition“?
Materiály uvedené v príručke majú pomôcť deťom a dospievajúcim, najmä v 5. a 6. ročníku, získať praktické zručnosti pri výbere a príprave jedla. Materiály môžu používať nielen učitelia, ale aj multiplikátori z oblasti výživy, ale aj neodborníci, ktorí chcú variť s deťmi a dozvedieť sa niečo o jedle a pití.
Čo je cieľom „Výživového workshopu“?
V rámci „Výživového workshopu“ by deti a mladí ľudia mali teoreticky a prakticky spoznať zdravotné, sociálne, ekologické a ekonomické aspekty stravovania a pitia. Cieľom je motivácia a schopnosť jesť a vyživovať individuálne žiadaným a spoločensky zmysluplným spôsobom.
Ako sa dá „Workshop Nutrition“ používať v školách?
„Výživový workshop“ poskytuje základné kamene pre prácu v pravidelných a povinných kurzoch, pre projektové dni a projektové týždne, alebo ho možno použiť ako celkový koncept pre pracovné skupiny.
Príručka obsahuje pokyny, základné informácie a osvedčené recepty rôznych skupín potravín, doplnená o dve hlavné kapitoly o výžive a trvalo udržateľnom rozvoji.
Každá kapitola je rozdelená na:
Špecializované informácie pre učiteľov
Príklady pracovných postupov pre hodiny v dielni
Pracovné listy s metodickými a didaktickými informáciami
Recepty s metodickými a didaktickými informáciami.
Kde je priečinok?
Tento priečinok a CD si môžete bezplatne objednať na hesenskom ministerstve ochrany spotrebiteľa uvedením názvu školy, poštovej adresy a e-mailovej adresy a akejkoľvek dodacej adresy na adrese: [email protected].
Priečinok a disk CD sú bohužiaľ mimo tlače. Onedlho bude nasledovať nové vydanie.
Sem patrí aj „Workshop Nutrition“. Všetky súbory sú k dispozícii na stiahnutie ako PDF alebo upraviteľné dokumenty programu Word.
Kde nájdem informácie o školiacich kurzoch?
Sieť školského stravovania ponúka kurzy odbornej prípravy pre pokročilých o tom, ako je možné realizovať „Workshop o výžive“ ako opatrenie v oblasti výživy na školách. Informácie a dátumy nájdete na webových stránkach siete školského stravovania.
Kto vedie „Workshop výživy“?
Spravidla učiteľ. Môžete však získať podporu pri implementácii v škole. Môžete požiadať o špeciálne vyškolených odborníkov na výživu z Asociácie vidieckych žien (http://www.landfrauen-hessen.de/kontakt/). Náklady, ktoré s tým vzniknú, znáša škola. Školy majú možnosť požiadať regionálne zastupiteľstvo v Giessene o financovanie poplatkov, ktoré vzniknú pri implementácii nového školského programu EÚ v oblasti mlieka (mlieko). Potrebné formuláre nájdete na webovej stránke regionálnej rady v Gießene. Upozorňujeme, že žiadosť musí byť predložená pred implementáciou.
Aké vybavenie potrebuje škola, aby ho mohla vykonať?
Kuchyňa by bola dobrá. Ak však táto nie je k dispozícii, môžete v učebni implementovať „Workshop Nutrition“ jednoduchými prostriedkami.
S tým vám pomôže dielnička. Čo by v ňom malo byť, si môžete pozrieť v stiahnutí nižšie.
Čo prináša „Workshop Nutrition“ pre školu?
„Výživový workshop“ je cenným príspevkom k úspešnej výžive a spotrebiteľskému vzdelávaniu na sekundárnom stupni 1.
Je uznávaným stavebným kameňom pre školy na ceste k získaniu čiastočného certifikátu „Výživa a vzdelávanie spotrebiteľa“ v programe „Škola a zdravie“ hesenského ministerstva kultúry.