Xylitol; Sirup alebo sirup s nízkym obsahom cukru
Sirup s nízkym obsahom sacharidov
Dnes sa musím ospravedlniť hneď od začiatku. „Recept“ na sirup s nízkym obsahom sacharidov nie je v skutočnosti skutočným receptom. Existujú iba dve zložky a iba dva kroky spracovania. Musí však niečo platiť.
Mám ale pocit, že aj článok bude dosť krátky ... Ani neviem, čo skvelo napísať?
Xucker sirup!
O sirupe sa toho vlastne hovorí príliš veľa, pretože ak chcete sirup, očakávate hustú tekutinu, trochu viskozity. Ale to sa zriedka stane, keď sa pokúsite pripraviť sirup z xylitolu.
Ak si pripravíte sirup zo skutočného cukru, je to iné. Cukrový sirup sa stáva skutočne hustým a sirupovým. Dôvod je jednoducho chemický: cukor má vyššiu väzbovú kapacitu pre kvapaliny ako voda ako xylitol.
Porovnávacia väzbová kapacita: na 100 ml vody - v závislosti od teploty - je možné naviazať celých 200 - 400 g cukru, ale iba asi 64 g xylitolu. Inými slovami, čím viac materiálu je možné spojiť alebo uvoľniť, tým silnejšia bude výsledná kvapalina.
Xylitolový sirup bez ďalších prísad zostáva relatívne riedky, iba o niečo viskóznejší ako voda.
To by nás však nemalo trápiť - chceme, aby bol sirup ako tekuté sladidlo bez cukru a nie ako prostriedok na zlepšenie textúry alebo niečo zahustil:)
Prečo xylitolový sirup?
Nuž Znova a znova sa nás pýtali na nápoje, ktoré nie sú iba vodou s plátkom uhorky.
Nakoniec sa nás teda pýtajú na domáce limonády. Nie, že by ste mali niečo také piť - domáce alebo iné - permanentne, pretože nič nefunguje nad vodou. Ale každú chvíľu si môžeš dopriať niekoľko hriechov. Ak sa zaobídete aj bez cukru - tým lepšie.
To znamená, že v najbližších týždňoch a mesiacoch prisypeme niekoľko receptov ako recepty a tento sirup určite použijeme na to, aby sme mali tekuté nízkosacharidové sladidlo.
Ak máte nejaké želanie, prineste ich. Vždy môžeme potrebovať vstup.
Ako vnímate nápoje?
Všetkým z nás by mala byť jasná jedna vec: limonády - vrátane nulovej - a akákoľvek iná forma ochuteného nápoja sú jednoducho luxusným tovarom. Takto by ste sa mali správať aj vy. Neznamená to, že sú zakázané nulové sodovky, káva a čaj. Funkčné chvíle majú hlavne nápoje s kofeínom - najmä ráno;)
Ale jednoducho nejde o hydratáciu, pretože na to slúži voda, len neperlivá voda.
Čo vy na to: môžete piť vodu a dostatok vody? Ak nie, prečo nie? A ak áno: musí to byť sýtená minerálna voda alebo vám stačí voda z vodovodu?
Začnem
S Vronim pijeme príliš veľa kávy (pravdaže). Aj keď sme to za posledných pár mesiacov prísne obmedzili.
Ja osobne som vypil šálku kávy skôr ráno pred prácou a potom okolo 5-7 šálok v práci a ďalších 3-4 šálok doma. Pridajte asi liter vody. S Vronim to bolo zhruba rovnaké.
Dnes mám ešte ráno svoju každodennú šálku kávy, ale v práci nasleduje čaj.
Súvisí to s tým, že som trochu snob o káve a už nemám rád filtrovanú kávu v práci. Napriek tomu v práci nasledujú asi 2 - 2,5 litra čierneho, zeleného a bylinného čaju (celkovo nie každý!) A v súčasnosti nasledujú práce asi 3 fľaše vody z vodovodu á 750 ml.
Doma sú večer 1-2 šálky kávy alebo čaju a 2-3 fľaše vody z vodovodu, najlepšie veľmi studené.
Vroni nie je tak tvrdý na všetku vodu ako ja, ale tiež oveľa ďalej ako predtým: 1 šálka kávy a pohár vody ráno, plus 2 750 ml fľaše vody, 3 - 5 šálky čaju rozložených na zvyšok dňa a 3 - 5 šálok kávy.
Aspoň nie príliš málo tekutín, aj keď by nám obom vyhovovalo viac vody a menej kávy. Ale odteraz nemusí všetko fungovať - pomaly konvertujeme;)
Teraz si na rade ty. Povedzte nám o svojich pitných návykoch, o tom, čo pijete, koľko a či môžete piť vodu - a ja sa vedome pýtam mierne provokatívne, pretože sme v poslednej dobe veľa čítali o tom, že mnoho ľudí má skutočné problémy s pitím tekutín bez chuti, navyše v dostatočnom množstve.
Povedzte nám, ako sa vám darí, sme zvedaví:)
Takže teraz ten „recept“ na xylitolový sirup a potom ľahnutý do postele, som unavený zo psa;)