Yerba Mate
Yerba Mate (13)
Bylinkový čaj (122)
Detoxikačný čaj (20)
Zelený čaj (21)
Čierny/červený/biely čaj (18)
Ovocný čaj (37)
Čaj Yerba Tropical Fruits Matte 500g Matte Green
Balenie Classic Yerba matná 150g + žiarovka + matná Intenson
Čaj Yerba Mate SILHOUETTE 500g Guarani
Matero - Tradičná nádoba Yerba Mate 200 ml Intenson
Čaj Yerba Mate Detox 500g matný zelený
Yerba Matte Tea Despalada 500g Matná zelená
19 cm žiarovka Intenson z nehrdzavejúcej ocele
Čaj Yerba Mate ENERGIA 500g Guarani
Klasický čaj Yerba Mate 150 g Intenson
Čaj na chudnutie Goji 20 vrecúšok Solaris
Čaj na chudnutie so semienkami chia 20 vrecúšok Solaris
Energetický balíček Yerba Matte 150g + žiarovka + mat. Intenson
Dostupnosť: Nie je na sklade
Zelený odsoľovaný čaj Yerba Mate 400g pomaranč
Dostupnosť: Nie je na sklade
Čo je Yerba Mate?
Čaj Yerba maté sa získava zo sušených listov a drvených stoniek yerba maté. Používa sa na prípravu aromatického výluhu obľúbeného v Južnej Amerike, tj Argentíne, Paraguay, Uruguaji alebo Brazílii. Vďaka svojim stimulačným a čistiacim vlastnostiam si Yerba maté získava uznanie aj v Európe.
Yerba maté je 100% prírodný produkt, ktorý sa v závislosti od druhu vyznačuje širokou rozmanitosťou chutí a arómy, ako aj svojimi vlastnosťami. V našej ponuke nájdete široký výber klasických a voňavých druhov Yerba mate od najlepších svetových výrobcov. Pravdepodobne tak začiatočníci, ako aj znalci skúsených chutí nájdu výrobky ideálne prispôsobené individuálnym potrebám a chuťovým preferenciám.
Yerba Mate - história a kultúra
Prvými ľuďmi, ktorí objavili yerba maté, boli Guarani. Pôvodne z Paraguaja na severe Argentíny a na juhu Brazílie boli krajiny, kde žili, bohaté na divokú yerbu maté. Guarani konzumoval yerbu maté každý deň ako tonikum a ako liečivý prípravok. Legenda hovorí, že yerba maté je darom dobrotivého boha skupine unavených cestovateľov ako odmena za ich morálku.
Keď v 16. storočí prišli do tohto regiónu jezuitskí misionári, zorganizovali ľud Guarani na misie pozdĺž rieky Rio Alto Parana. Tieto misie vďaka plantážam yerba maté tak zbohatli, že regionálne vlády odstránili jezuitov a prevzali výrobu. Toto bolo pre ľudí z Guarani ťažké obdobie.
Yerba mate - výhody pre zdravie
Yerba maté obsahuje 25 mg kofeínu na 2 g sušenej rastliny. Pre porovnanie, priemerná šálka kávy má 135 mg kofeínu. Jedna šálka čierneho čaju obsahuje 50 mg kofeínu, zatiaľ čo zelený čaj má 30 mg.
Ale nie všetok kofeín je rovnaký. To, čo nazývame „kofeín“, je vlastne skupina látok, ktorú chemici poznajú ako xantínové alkaloidy. Kofeín v káve má okamžitý účinok. Teofylín je kofeín v zelenom čaji. Stimuluje myseľ. Theobromín je kofeín v čokoláde a účinkuje pomalšie.
Yerba mate obsahuje zmes týchto troch xantínových alkaloidov. Obsahuje tiež minerály podporujúce správne fungovanie nervového systému a vitamíny skupiny B, ktoré prispievajú k uvoľneniu svalov. Vďaka týmto látkam vytvára yerba maté vyváženú a dlhotrvajúcu fyzickú a duševnú stimuláciu.
Odstráňte nadbytočné kilogramy
Yerba maté sa dá použiť na zbavenie sa nadváhy. Aj keď nič nemôže nahradiť vyváženú stravu, pravidelný pohyb a zdravý životný štýl, yerba maté vás určite môže povzbudiť, pretože:
- yerba maté stimuluje metabolizmus
- yerba maté reguluje chuť do jedla
- yerba maté pomáha tráveniu
- yerba maté má termogénny účinok. To sa týka skutočnosti, že yerba maté pomáha telu spaľovať kalórie
- yerba maté obsahuje antioxidanty, minerály, aminokyseliny a vitamíny skupiny B, ktoré podporujú zdravý životný štýl.
Tento čaj pomáha telu efektívne využívať sacharidy, čím uvoľňuje viac energie z konzumovanej potravy. Je tiež efektívny pre ľudí, ktorí športujú, pretože pomáha rýchlejšiemu hojeniu svalov a predchádza bolestiam.
Bohatý na antioxidanty
Tento špeciálny čaj obsahuje o 90% viac antioxidantov ako zelený čaj a má veľa vlastností, ktoré stimulujú imunitný systém. Je dôležité konzumovať výrobky stimulujúce imunitný systém, pretože to zabezpečí optimálne zdravie a ochráni vás pred chorobami.
Yerba maté zlepšuje trávenie
Yerba mate pomáha eliminovať toxíny z hrubého čreva a celého tela. V Južnej Amerike sa táto rastlina používa pre svoje liečivé a metabolické stimulačné vlastnosti.
Zlepšuje koncentráciu
Vďaka zvýšeniu koncentrácie vám tento čaj pomôže zvýšiť produktivitu. S miernym množstvom kofeínu yerba maté stimuluje myseľ, zlepšuje pamäť a zvyšuje vašu bdelosť.
Vitamíny a minerály z yerba maté
Každá šálka yerba maté obsahuje značné množstvo vitamínov a minerálov, ktoré vám pomôžu cítiť sa zdravo a silne. Medzi prospešné látky obsiahnuté v tomto čaji patria vitamíny A, C a E, železo, zinok a vápnik. Yerba maté navyše obsahuje 15 aminokyselín.
Zdravé srdce
Ak hľadáte prírodný spôsob, ako zabezpečiť, aby vaše srdce zostalo zdravé, mali by ste vyskúšať yerba maté s uznávanými vlastnosťami z hľadiska udržania kardiovaskulárneho zdravia. Táto rastlina má navyše schopnosť regulovať krvný tlak a má protizápalové vlastnosti.
Ako pripraviť čaj z yerba maté
Tradičný štýl
Príprava čaju yerba maté tradičným spôsobom vedie k silnému a povzbudzujúcemu nápoju. Čaj je ešte lepší, ak sa podáva s priateľmi alebo rodinou. Osoba, ktorá čaj pripravuje a podáva, sa nazýva „cebador“. Základným náterom je tradične bezpečný človek, ktorý nalieva vodu, nechá rastlinu vylúhovať a zaistí čerstvosť čaju.
Ako byť dobrým štartérom:
- naplňte termosku horúcou vodou (nie horúcou!)
naplňte misku yerba maté 2/3
- potiahnite rastlinu k okraju kvetináča a vytvorte v strede prázdne miesto
- nalejte studenú vodu do výsledného prázdneho priestoru
- vložte žiarovku do výsledného prázdneho priestoru
- žiarovku zalejeme trochou horúcej vody
- vyskúšajte vodu, či nie je príliš studená alebo príliš horúca, a uistite sa, že dobre odteká cez žiarovku
- nelejte príliš veľa vody. Povrch rastliny musí zostať suchý
- odovzdať misku jednej osobe druhej a umožniť tak každému účastníkovi vychutnať si výsledný nápoj
- pridajte sušenú rastlinu, akonáhle čaj vyprší
- neustále podlievame horúcou vodou
Varený kamarát
„Mate cocido“ je španielsky výraz pre yerba maté pripravený ako každý iný čaj alebo káva. Môžete použiť čajové vrecúška, napúšťače, filtre, lisy. Používajú sa rovnaké pomery ako pri bežnom čaji. Tu je niekoľko tipov na získanie lahodného matného čaju:
- vždy najskôr namočte rastlinu do studenej vody, aby si zachovala svoju chuť a výživné látky
- vylúhovať vo vode maximálne do 80 stupňov Celzia. Nikdy nie vo vriacej vode
- nechajte rastlinu lúhovať najviac 5 minút
Štýl Yerba Mate Gringo
Tento štýl pitia yerba maté je v Severnej Amerike čoraz populárnejší. Je to kombinácia Mate Cocido a tradičného štýlu.
- vložte požadované množstvo yerba maté do veľkého pohára
- pridáme trochu studenej vody a necháme rastlinu zmäknúť
- vložte žiarovku do pohára
- naplňte pohár vodou pri 60 stupňoch Celzia a vychutnajte si výsledný nápoj
- môžete pohár opakovane naplniť. Ak je nápoj slabý, pridajte viac yerba maté
Vychutnajte si príchuť studeného čaju yerba maté! Terere je ideálny nealkoholický nápoj na horúce letné dni.
- naplňte kanvicu studenou vodou a ľadom
- pridajte agávový sirup, javorový sirup alebo surový trstinový cukor
- pridajte čerstvo vylisovanú šťavu z limetky alebo dvoch
- malý pohár alebo pohár naplňte yerba maté
- vložte žiarovku do yerba maté
- nalejte trochu čajovej zmesi cez žiarovku
- pochutnajte si na získanom lahodnom nealkoholickom nápoji!
Yerba Mate Espresso
Vylúhujte yerba mate espresovačom. Je to ľahké a chutné!
- dôkladne vyčistite držiak filtra espresso, aby ste odstránili zvyšky kávy
- pridajte 2 lyžice yerba maté do držiaka filtra a urobte to isté ako pri príprave espressa