YogaMoabit 8 pravidiel pre zdravú výživu - YogaMoabit
Osem pravidiel pre zdravú výživu.
Rovnako zdravo sa môžu stravovať aj tí, ktorí cvičia jogu. A to je často jednoduchšie, ako si myslíte. Uvádzame 8 ľahko dodržiavateľných pravidiel, ktoré zaisťujú, že jedlo je pre nás dobré, nie choré. Osem pravidiel je všeobecných a nekritických. Zámerne som vynechal súčasné diskusie o kravskom mlieku, nadmernom rybolove, neznášanlivosti, etických hľadiskách v chove zvierat a podobne. Pri výbere by ste však mali používať regionálne, sezónne, ekologické a spravodlivé výrobky. To upokojuje žalúdok a svedomie 🙂
1. Veľa ovocia a zeleniny
Možno poznáte kampaň „5 za deň“. Jedná sa o globálnu kampaň na zlepšenie zdravia prostredníctvom zvýšenej konzumácie ovocia a zeleniny. 5 porcií ovocia alebo zeleniny denne je skutočnou pochúťkou pre trávenie a pre telo. V ideálnom prípade sa táto denná dávka skladá z 2 x ovocia a 3 x zeleniny. Zahrnuté sú tiež čerstvé a sezónne výrobky, orechy (nesolené) alebo strukoviny, ako je hrášok, (sójové) bôby alebo šošovica. Ovocie a zelenina sú plné vitamínov a minerálov a majú nízky obsah kalórií. Vaše sekundárne rastlinné látky (ktoré zaisťujú farbu a slúžia ako obranné látky pred predátormi alebo mikrobiálnymi útokmi) majú množstvo zdraviu prospešných účinkov (napr. Protizápalové a antibakteriálne účinky).
Ale človek by nemal podvádzať a len piť džúsy. Zvyčajne majú príliš veľa cukru a neobsahujú vlákninu. Žuť, nie piť!
2. Jedzte všestranne
Nemusíme nevyhnutne byť vegetariáni alebo vegáni. Paleo (prehistorická výživa), iba surová zelenina alebo fruganizmus (jedzte iba to, čo nepoškodí rastlinu) nie sú často o nič lepšie ako vyvážená a rozmanitá strava. V Nemecku máme obrovské zásoby potravín. Vychutnajte si túto odrodu, ale uprednostnite rastlinné jedlo s inými prísadami ako živočíšne produkty. Týmto spôsobom zabezpečíte, aby bolo vášmu telu dodané najdôležitejšie výživné látky. A keď je to stále organické, telo zatlieska rukami.
3. Plné zrno, plná sila
Chlieb, cestoviny a ryža majú vysoký obsah sacharidov. Bez toho by ste sa nemali zaobísť. Ale namiesto „bieleho“ jedla je lepšie používať celozrnné výrobky. Zvyšuje sa tým množstvo vlákniny v jedle. Tieto vlákna vás zasýtia dlhšie, zvyšujú hladinu cukru v krvi pomalšie a stimulujú trávenie.
4. Dobrý tuk, zlý tuk
Tuk je nosičom chutí. Už len z tohto dôvodu sa bez toho nechcete zaobísť. Vaše telo tiež potrebuje tuk na to, aby absorbovalo vitamíny A, D, E a K. rozpustné v tukoch. A my potrebujeme nevyhnutné mastné kyseliny pre životne dôležité procesy tela. Tuk má, bohužiaľ, viac ako dvakrát toľko kalórií ako sacharidy a bielkoviny. Preto by ste mali tuk používať s mierou. Najlepšie sú rastlinné oleje ako repkový olej, ľanový olej, olivový olej (samozrejme lisovaný za studena) alebo slnečnicový olej. Vyhýbajte sa trans-tukom. Vznikajú pri priemyselnom spracovaní alebo chemickom kalení tukov a olejov. Stužené tuky sú napr. B. v margaríne, hranolkách alebo vyprážaných jedlách. A dávajte pozor na skryté tuky, ako napríklad vo rýchlom občerstvení, údeninách, sladkostiach, šalátových dresingoch alebo hotových výrobkoch. Spotreba živočíšnych tukov by sa mala celkovo znížiť (mäso, klobása, vajcia, masť). Výnimkou sú mastné ryby studenej vody ako losos, sleď alebo makrela. Sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny a majú naozaj všetko: Sú prospešné pre srdce, zaisťujú zdravú hladinu lipidov v krvi, zmierňujú zápal, podporujú mozgové funkcie a oveľa viac. m.
Takže - choďte na ryby.
5. Mliečne výrobky
Mlieko alebo mliečne výrobky ako syr, jogurt, kefír, srvátka alebo tvaroh obsahujú veľa dôležitých živín, ako je vápnik (dobrý pre kosti), vitamín B2 (dôležitý pre bielkoviny a energetický metabolizmus), vitamín E (antioxidačný účinok a môže znižovať zápalové reakcie) fosfor ( slúži ako stavebný prvok pre kosti a zuby a dodáva bunkám energiu) alebo draslík (na reguláciu vodnej rovnováhy a krvného tlaku, nevyhnutný na prenos nervových stimulov) Na tomto pozadí vznikol v 50. rokoch reklamný slogan: „Mlieko povzbudzuje unavených mužov“! Ale platí aj pre ženy ?
Takže každý deň jedzte alebo pite mliečne výrobky.
6. Menej cukru a soli
7. Pite veľa vody
Vaše telo pozostáva z asi 70% vody. Pri vašom narodení dokonca až 95%. Voda je pre naše telo životne dôležitá. Každá bunka v tele potrebuje vodu. Reguluje všetky funkcie organizmu (metabolizmus, trávenie, kardiovaskulárne funkcie a oveľa viac). Vaše telo ho tiež potrebuje na prepravu kyslíka a živín, ako aj na odstraňovanie odpadových látok a znečisťujúcich látok. Príliš málo vody spôsobuje únavu a vedie k nízkej koncentrácii a príliš málo vody po dlhšiu dobu môže viesť k vážnym zdravotným problémom.
Takže: zaliať vodou a vypiť najmenej 2 litre denne. Ale žiadne džúsy prosím - často obsahujú príliš veľa cukru, a preto sú skutočnými kalorickými bombami.
8. Jedzte v pokoji
Stravovanie si vyžaduje čas a odpočinok. Mali by ste si užívať pomaly a vedome namiesto toho, aby ste rýchlo kopali hlboko do seba - najmä nie pri chôdzi alebo šoférovaní. Pomalé stravovanie podporuje trávenie, šetrí kalórie (rýchlejšie sa nasýtite, pretože rýchle jedlo prinesie menej hormónov nasýtenia) a živiny sa dajú lepšie využiť. Pomalí fajnšmekri zriedka pocítia pálenie záhy alebo pocit sýtosti. Doprajte si 30 minút času a jedlo dokončite krátkou prechádzkou.
Aktualizácia 4. apríla 2019:
Nová americká štúdia: nezdravá strava zabije viac ľudí ako tabak.
V štúdii sa vedci zamerali na 15 zložiek potravy. 10 ich hodnotilo ako zdravých:
- ovocie
- zeleninu
- strukoviny
- plné zrno
- Vlákno
- orechy
- Semená
- vápnik
- mlieko
- Omega-3 mastné kyseliny/polynenasýtené mastné kyseliny
5 zložiek potravy klasifikovali ako nezdravé:
- červené mäso
- klobása
- sladké nápoje
- Transmastné kyseliny
- soľ
Najväčšie riziká:
- nadmerná spotreba soli
- príliš málo celých zŕn
- príliš málo ovocia
- príliš málo orechov a semien
Takže: určite sledujte spotrebu soli!
Aktualizácia 24. 6. 2019:
Vedci z Univerzity Williama Patersona v New Jersey zaradili najzdravšie potraviny. Bolo analyzovaných 41 potravín z hľadiska ich výživových vlastností. Metóda: Pomer dôležitých rastlinných látok k celkovým kalóriám. A tu je 10 najlepších:
- Žerucha
- čínska kapusta
- Švajčiarsky mangold
- Repík repkový
- špenát
- Čakanka
- Listový šalát
- petržlen
- Rímsky šalát
- Listy kapusty
Mimochodom, žerucha je úžasná, keď si sadíte a vždy si ju užijete čerstvú.