Z čoho je vyrobený telesný tuk
Telesný tuk, tiež známy ako tukové tkanivo, sa skladá z jednotlivých buniek, ktoré sa nazývajú tukové bunky. My ľudia máme dva rôzne typy tukového tkaniva. Na jednej strane biele tukové tkanivo, ktoré nesie svoje meno kvôli svojej farbe, a na druhej strane hnedé tukové tkanivo. Všeobecne sa predpokladá, že ľudia nemajú veľa hnedého tukového tkaniva a že to možno v skutočnosti zanedbávať.
My ľudia môžeme mať až miliardy tukových buniek s priemerom v rozmedzí od 70 do 120 µm (mikrometre, to je milióntina metra). Biele tukové tkanivo pozostáva z 80 až 95% tuku. Tuk sa ukladá do triglyceridov, ktoré pozostávajú z molekuly glycerínu, na ktorú sú naviazané tri voľné reťazce mastných kyselín. Zvyšok tukovej bunky je tvorený malým množstvom vody a bunkovým mechanizmom potrebným na výrobu rôznych enzýmov, bielkovín a produktov, ktoré tukové bunky potrebujú na výkon svojej práce.
Ak jete tuky alebo ich vaše telo spaľuje, 1g tuku poskytuje asi 9 kalórií. Na to, aby ste spálili jeden kilogram telesného tuku, nepotrebujete deficit 9 000 kalórií, ale iba okolo 7 000 kalórií, pretože tukové tkanivo tela netvorí 100% tuku.
Môžeme predpokladať, že toto tukové tkanivo pozostáva iba z priemeru 90% lipidov, teda z čistého tuku. Pri spaľovaní v tele jeden gram tuku poskytuje 9 kalórií, čo znamená, že 400-500 gramov tuku obsahuje asi 3600 kcal uloženej energie (asi 7000-7500 kcal na kilogram tukového tkaniva).
Na to, aby ste za týždeň spálili pol kilogramu telesného tuku, potrebujete deficit kalórií okolo 500 kalórií za deň alebo okolo 3 500 kalórií za týždeň.
Prajem vám veľa úspechov pri dosahovaní vašich cieľov.