Zabráňte osteoporóze

Správna výživa zohráva rozhodujúcu úlohu pri prevencii a tiež pri liečbe osteoporózy.

Nízka hladina estrogénu, ako napr B. po menopauze spôsobuje zníženie kostnej minerálnej hustoty. O to dôležitejšie je prijímať kosti jedlom.

Nasledujúca tabuľka zobrazuje živiny a ich význam pre kostru:

Fosfor: Mlieko, vajcia, mäso, obilniny

Horčík: celozrnné výrobky, mlieko a mliečne výrobky, hydina, ryby, zelenina, zemiaky

Vitamín B12: Vajcia, mlieko, mäso, ryby, kyslá kapusta

Okrem dostatočného prísunu živín je dôležité vyhnúť sa takzvaným „lupičom vápnika“. Sú rôzne Látky v potravinách, ktoré viažu vápnik. Vo viazanej forme ho už nemôže telo absorbovať.

• Fosfor (napr. V spracovaných výrobkoch, ako sú klobásy, hotové jedlá, tavený syr, kolové nápoje)
• Kyselina šťaveľová (napr. V špenáte, rebarbory, kakau, červenej repe)
• Kyselina fytová (v zrnách, ak neboli zohrievané: napr. Müsli vyrobené z čerstvého jedla, otruby)
• Kofeín (v káve, cole, čiernom čaji)
• nikotín
• alkoholu

Poznámka: V prípade potravín obsahujúcich kyselinu šťaveľovú môže byť užitočné konzumovať s nimi mliečne výrobky. Takto sa kyselina šťaveľová viaže na vápnik v mliečnom výrobku. Vápnik potom už nemôže byť absorbovaný, ale jeho vlastné zásoby vápnika sú ušetrené.

Okrem „lupičov vápnika“ existujú aj látky, ktoré podporujú vstrebávanie:

Nemôžete prijímať živiny jedlom? Potom pre vás máme niečo:

---