Záhrada proti obezite v Bielom dome

Počas prezidentských volieb, ktoré vyhrali jej manžela, si Michelle Obama vo svojej chicagskej kuchyni myslela, že ak vyhrá Barack Obama, založí záhradu v Bielom dome, kde by sa deti mohli naučiť, ako kultivovať a pripraviť čerstvé jedlo. V tom čase budúcu prvú dámu Spojených štátov znepokojilo obrovské zvýšenie miery obezity u detí a dúfala, že sa jej záhrada premení na vzdelávací projekt a rozpúta rozhovor o jedle a životnom štýle a o tom, ako ovplyvňuje deti. Michelle Obama o tom píše vo svojej knihe, z ktorej The Guardian zverejnil úryvok.

záhrada

Súčasná prvá dáma USA si v tom čase predstavovala miesto, kde by ľudia mali priamy kontakt s prácou na zemi, a deti, aby sa naučili sadiť semená a sadenice. Projekt sa začal skupinou študentov základných škôl, ktorí nikdy nesnívali o návšteve Bieleho domu, rozdelenej do malých tímov, ktoré koordinoval dospelý človek - Michelle Obama, jedna z kuchárok v Bielom dome a špeciálny hosť. Deti sa naučili, ako sadiť rastliny a ako dostať zo zeme krehký semenáčik, a neustále sa vracali do záhrady v Bielom dome, aby skontrolovali, ako rastliny rastú a čo sa má zbierať. Do roku 2010 mal prezidentský poľnohospodársky projekt s deťmi dve zbery úrody a varenie, ktoré boli potom zamerané na výrobky. surový. Michelle Obama je potešená nadšením detí a prínosom týchto komunitných projektov:

Najčastejšie záhrady začínajú veľmi málo - niekoľko susedov, ktorí sa hlásia k neobrobenému pozemku, rodina, ktorá chce dať na stôl zdravšie jedlo, škola, ktorá chce deťom ukázať, ako sa jedlo, ktoré jedia, vyrába. Či už je to niekoľko rastlín pestovaných na záhrade alebo na parapete, alebo malá záhrada blízko centra mesta alebo veľká plocha pôdy s plodinami, ako vidíte, rok čo rok, sezóna za rokom sezóny, záhrady spájajú jednotlivcov a komunity. Poskytujú čerstvé a výživné jedlo pre naše rodiny. Inšpirujú a aktivizujú deti, učia ich dôležitosť fyzickej a tímovej práce a ukazujú im, aké chutné jedlo môže byť, keď sa čerstvé zbierajú.

Prečítajte si celú pasáž na denníku The Guardian.