Záhradné lieky NECTARINE Dobrá dávka
Lieky zo záhrady: NECTARINE
O nektarinkách, chutných a voňavých letných plodoch sa hovorí, že si ich tak vážili, že ich meno pochádza od „nektáru bohov“. Nektarinky (Prunus persica) z čeľade ružovité (Rosaceae) sú známe už viac ako 2 000 rokov. Sú príbuzné s broskyňami a slivkami. Pôvodom z Číny sa do Európy dostali cez Strednú Áziu a dnes sú veľmi ceneným letným ovocím.
Nektarinka rastie a vyvíja sa v teplých miernych oblastiach na severnej aj južnej pologuli. Kvôli hladkej škrupine, ktorá zakrýva jadro, nektarinky sú skôr slivky ako broskyne. Prechody medzi broskyňami a nektárinkami sa vždy vytvorili, ale nadýchaná škrupina zostáva dominantou. Preto sú výsledné hybridy vlastne broskyne.
Nektarínky majú červenú, žltú alebo bielu dužinu a sú zdrojom vitamínov A a C. Okrem toho má vitamín A priaznivý vplyv na imunitný systém. Často konzumované nektarínové látky odďaľujú proces prirodzeného starnutia. Zvyčajne sa konzumujú čerstvé alebo varené vo forme kompótu a džemov alebo ako prísada pri príprave rôznych sladkostí. Nektarínky majú veľmi podobnú chuť ako broskyne, ale sú o niečo kyslejšie. Na rozdiel od broskýň, nektárinky nemusíte pred konzumáciou alebo varením lúpať.
Je cenným zdrojom betakaroténu, antioxidantu, ktorý sa v tele syntetizuje vo vitamíne A. Najmä v lete je betakarotén veľmi dôležitý, pretože pomáha obnoviť pokožku vystavenú slnku a predlžuje opálenie. Úlohou betakaroténu je chrániť pokožku pred slnečným žiarením a rakovinou kože. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C sa odporúčajú ľuďom trpiacim chronickými bronchitídami alebo astmou.
Nektarínky majú nižší obsah kalórií ako broskyne a sú dobrým zdrojom draslíka, fosforu a vlákniny. Príjem vlákniny pomáha črevnému prechodu a je prospešný aj pre hypertonikov, pretože vláknina reguluje hladinu cholesterolu, znižuje krvný tlak a predchádza rôznym rakovinám.
Nutrične existuje veľa podobností medzi dvoma príbuznými plodmi, nektárinkami a broskyňami. Obe obsahujú veľa vitamínu C, železo a draslík, mierne množstvo vlákniny, betakarotén a málo kalórií. Obidve chutné plody súvisia so slivkami, ktoré tiež obsahujú draslík, ale menej vitamínu C ako ich úsmevy.
S vysokým obsahom vody majú tieto aromatické plody povzbudzujúci účinok a vyrovnávajú stratu minerálnych solí spôsobenú nadmerným potením. Pretože majú málo kalórií, odporúčajú sa aj pri diétach. Vďaka vysokému obsahu vody pomáhajú nektárinky vylučovať kyselinu močovú z tela, čím pomáhajú ľuďom s dnou a zápalovými stavmi.