Zahrnutie srvátkového proteínu do stravy by mohlo byť prospešné pri liečbe cukrovky 2. typu

Na výročnom zasadaní Spoločnosti pre endokrinológiu (Boston), ktorá sa konala v roku 2016, sa predstavila hypotéza o úlohe srvátkového proteínu pri správnom zvládaní cukrovky 2. typu prostredníctvom diéty.

stravy

Štúdia sa uskutočnila na randomizovanej vzorke 48 účastníkov s nadváhou a obezitou s cukrovkou 2. typu a ktorí boli rozdelení do 3 skupín v závislosti od zloženia raňajok. Skupina teda jedla výdatné raňajky, vysoký obsah bielkovín, obsahujúce srvátkový proteín vo forme koktailových koncentrátov a druhá skupina konzumovala bielkoviny z vajec, sóje a tuniaka. Tretí mal hyperglykemické raňajky.

Predbežné výsledky po 12 týždňoch sledovania signalizovali a strata váhy významné v skupine, ktorá konzumovala srvátkový proteín, z 7.6 kg v porovnaní s druhou skupinou, ktorá zaznamenala úbytok hmotnosti o 6.1 kg Priemerný úbytok hmotnosti v raňajkovej skupine s vysokým obsahom sacharidov bol najnižší, 3.1 kg (1)

Predpokladá sa, že srvátkové bielkoviny vyvolávajú vyšší stupeň sýtosti v dôsledku potlačenia hormónu tzv ghrelin (hormón, ktorý stimuluje pocit hladu a následne príjem potravy) a zabraňuje zmenám postprandiálnej glukózy v krvi u obéznych ľudí trpiacich cukrovkou 2. typu.

Nemali by sa však stratiť z dohľadu nutričná hodnota a rozmanitosť živín, okrem vysokého obsahu bielkovín, ktoré do tela vnášajú potraviny ako vajcia, tuniak a sójové výrobky.

Cukrovka typu 2 je celosvetovo hlavným problémom verejného zdravia, pričom od tej doby stúpa počet ľudí trpiacich týmto ochorením 108 miliónov v roku 1980 až do 422 miliónov v roku 2014, podľa metaštúdie publikovanej v časopise The Lancet. (2)

Situácia je mimoriadne znepokojujúca aj v Rumunsku, ktoré sa odhaduje na 1 750 000 (11,6%) ľudí s cukrovkou 2. typu a približne 16,5% dospelých má prediabetes, podľa Národnej štúdie o výskyte cukrovky, prediabetes, nadváhy, obezity, dyslipidémie, hyperurikémie a chronických ochorení obličiek (PREDATORR). (3)

Vzhľadom na významnú prevalenciu tejto patológie na celom svete a sociálno-ekonomickú záťaž, ktorú predstavuje jej liečba, je potrebné identifikovať a implementovať nové dietetické, nefarmakologické terapie sú vítaní. Na formulovanie konkrétnych odporúčaní týkajúcich sa konzumácie srvátkového proteínu ako metódy liečby cukrovky typu 2 sú však potrebné ďalšie štúdie.