Základný pôst - Takto funguje základná liečba

Uľavte telu, jedzte s potešením a tiež schudnite pár kíl. To je možné pomocou nového alkalického pôstu.

Základný pôst

Pre toto ročné obdobie je typické, že máme pocit, že jeme príliš veľa a príliš veľa a nedostatočne cvičíme. Väčšinou je to presne tak, a preto sa väčšina z nás v zime trochu oblieka. Mimochodom, nie je dôvod na zlé svedomie. Pretože toto ročné obdobie je tiež ideálnym časom na ošetrenie tela a duše kúrou pre vitalitu. S týždňom alkalického pôstu, teda pôstu s ovocím a zeleninou - bez hladovania. Týmto opäť naštartujete metabolizmus, kilá sa roztopia a vy môžete naštartovať jar novou energiou.

Táto diéta už bola tiež testovaná v redakčnom tíme FOR YOU. Zástupkyňa šéfredaktorky Susanne tu informuje o svojich skúsenostiach s alkalickým pôstom.

Kyseliny a zásady v rovnováhe

Tajomstvo tejto metódy nalačno spočíva v tom, že reguluje acidobázickú rovnováhu tela a tým aj hodnotu pH. Kyseliny a zásady sa tvoria pri trávení a obe obsahujú výživné látky dôležité pre telo. Trvalý nadbytok kyselín však zaťažuje organizmus, narúša trávenie a spomaľuje metabolizmus. Výsledok: Cítime sa slabí a často unavení. Pleť vyzerá bledo, priberáme. Naše telo si naopak dobre rozumie so zdravou hladinou kyselín. Môže ich neutralizovať vďaka špeciálnym tlmiacim systémom alebo ich vylučovať cez pokožku, obličky a dýchať.

Kyseliny sa tvoria z potravín živočíšneho pôvodu, výrobkov z bielej múky, rýchleho občerstvenia, alkoholu a cukru. Zeleninové jedlá sa naopak konvertujú hlavne na zásady. To, ako sa potravina metabolizuje, závisí od jej chemického zloženia, nie od chuti. Napríklad citróny pôsobia na telo zásadito, hoci majú kyslastú chuť. Klasifikácia potravín podľa kyselinotvorných a zásaditých látok siaha až k švédskemu vedcovi Ragnarovi Bergovi (1873–1956). Zistil, že kyslosť stravy bola okamžitá

Dôsledky „kyslej“ diéty

Mannheimská alternatívna lekárka a autorka Sabine Wackerová spolu s manželom, lekárom Dr. Andreas Wacker, revidoval bežné acidobázické tabuľky a vyvinul metódu základného pôstu. Obaja sú presvedčení, že prebytok kyseliny nemá negatívny vplyv iba na pohodu, ale že mnohé choroby ako cukrovka, vysoký krvný tlak a osteoporóza sú tiež výsledkom dlhoročnej nesprávnej výživy. Chronická acidóza môže tiež viesť k rôznym zdravotným poruchám, ako je náchylnosť k infekciám, nečistoty pokožky, problémy s trávením a bolesti hlavy. Celulitídu tiež vidíme ako dôsledok príliš „kyslej“ stravy. Telo ukladá metabolické produkty v spojivovom tkanive, ktoré nedokáže vylúčiť. To spôsobí, že tkanivo stratí svoju pevnosť.

Moderný alkalický pôst

Špeciálne na alkalickom pôste je, že telo je efektívne detoxikované a odkyslené - a chutné jedlo je stále povolené. Ovocie a zelenina sú ľahko stráviteľné, takže sa gastrointestinálny trakt zotaví a zbaví „kontaminovaných miest“, ako sú odpadové látky. Pretože počas jednej, dvoch alebo dokonca trojtýždňovej pôstnej kúry sa kyselinotvorným potravinám úplne vyhýbame. Veľkú hodnotu majú navyše sezónne výrobky na alkalickom pôste, pretože zrelé ovocie a zelenina z tohto regiónu majú najvyšší obsah vitamínov a živín. Všetky bunky a cievy majú úžitok z tejto extra dávky životne dôležitých látok.

Úspech je merateľný

Zatiaľ čo chudnutie nie je hlavným cieľom základného pôstu. Už v prvom týždni však stupnica ukazuje jasné mínus do štyroch kíl - hoci sa môžete dosýta najesť. Kilá klesajú predovšetkým preto, lebo metabolizmus opäť správne funguje, čo pri prekyslenom tele neplatí. Teraz sa jedlo dá použiť rýchlejšie a lepšie.

Okrem toho sa vzhľad pokožky zlepší už po niekoľkých dňoch, tkanivo sa spevní a slabosť v jazde zmizne. A tiež sa zabráni povinnému minimu v obede, pretože telo potrebuje oveľa menej energie na trávenie základných jedál.

Každý, kto pre seba objavil alkalický pôst, potom zmení svoju stravu takmer automaticky. Pretože kyselinotvorné potraviny, ako sú mäso, ryby a sladkosti, nie sú zakázané ako súčasť alkalickej stravy. Záleží len na správnom množstve. Každý, kto konzumuje ovocie a zeleninu trikrát denne, položil základ zdravšieho a príjemného života a udržiava svoje telo trvale v rovnováhe.

rozhovor

Alternatívna praktička Sabine Wackerová o pôste, strese a malých hriechoch

Čo dalo vám a vášmu manželovi nápad vyvinúť alkalický pôst? Trápilo nás, že ľudia boli počas klasického terapeutického pôstu často stratoví, ako sa potom môžu zdravšie stravovať. Ak by ste vynechali najhoršie látky, ktoré vytvárajú kyselinu, dosiahli by ste už veľa. Pred dobrými desiatimi rokmi to viedlo k myšlienke vytvoriť zásaditý týždeň pôstu, v ktorom bude položený základný kameň pre zmenu stravovania. Pretože som nevedela nájsť žiadne vhodné recepty, začala som si jedlá pripravovať sama. 80 receptov sa rýchlo spojilo. A program našich seminárov o alkalickom pôste sa stal prvou knihou.

Čo je obzvlášť dôležité pre ľudí, ktorí sa zúčastňujú vašich seminárov? Mnohí si všimnú, že ich strava nie je optimálna. Chcú urobiť niečo pre svoje zdravie a chceli by návrhy, ako odstrániť staré, nezdravé stravovacie návyky a začať od nuly.

Komu odporúčate alkalický pôst? V podstate každý, kto to chce. Pôst musí byť dobrovoľný, iba vtedy je to skutočný zdravotný zážitok. Iba tehotné a dojčiace ženy by nemali mať pôst, rovnako ako ľudia s veľmi vážnymi chorobami. Na druhej strane sa základne bohatá strava odporúča pre všetkých. Diabetici by sa však mali predtým poradiť so svojím lekárom, pretože sa ich potreba inzulínu zmení.

Na čo si treba dať pozor, keď v zime začnete s alkalickým pôstom? Sortiment ovocia a zeleniny je teraz menší. Aby vás to pri pôste nenudilo, mali by ste vyskúšať čo najviac miestnej zeleniny. Všeobecne sa v zime koreňová zelenina veľmi odporúča, pretože dodáva silu a pôsobí na organizmus hrejivo.

Aké dôležité je vyhnúť sa stresu počas pôstneho týždňa? Všetko záleží od typu. Existujú mocní ľudia, ktorí sú v akcii od rána do večera a skutočne potrebujú hektické tempo. Iní si radšej vedome doprajú prestávku. Je však zrejmé, že negatívny stres vedie k prebytku kyseliny v tele. A to sa samozrejme počas pôstneho týždňa nežiaduce.

Akú úlohu zohráva šport v alkalickom pôste? Je to nesmierne dôležité. Pretože sa počas cvičenia dýchanie prehlbuje a vydýchne sa veľa kysličník uhličitého. Ideálnych je 45 až 60 minút mierneho tréningu denne.

Ako zvládnete týždeň pôstu bez pošmyknutia? Veľmi málo ľudí pozná chute, pretože strava a chute sú veľmi vyvážené a vy sa môžete dosýta najesť. Ak máte chuť na niečo sladké, jednoducho si dajte pár sušených plodov alebo mandlí. A ak túžite po niečom výdatnom, je tu horúci, pikantný vývar alebo zemiaky vyprážané na olivovom oleji.

Sabine Wacker (52) nie je praktickým lekárom a po ukončení lekárskeho štúdia sa špecializovala na Schüßlerove soli, detoxikačné terapie, pôst a výživové poradenstvo. Od roku 1994 praktizuje v Mannheime. Spolu s manželom praktický lekár Dr. med. Andreas Wacker, má základný pôst („Wackerova metóda“) a na túto tému už vydal početné príručky a kuchárske knihy. Viac o tejto téme nájdete na www.basenfasten.de!

Aké malé hriechy si dovolíš v každodennom živote? Dovolím si všetko - len v pravý čas. Samozrejmosťou je každú chvíľu káva, kúsok koláča alebo pohár sektu. Existujú však výnimky, ktoré si konkrétne vyberám. A tí, ktorí sa stravujú na báze bohatej stravy, t. J. Raz denne ovocie, zeleninu a šalát, sa s takými útokmi kyselín ľahko vyrovnajú.