Základy výživy Všetko o počítaní kalórií
Ste vo výžive stále úplne nový a chceli by ste pochopiť niekoľko základných vecí? Potom ste tu presne! V tomto príspevku vysvetlím, o čom sú kalórie, prečo by ste ich mali počítať a prečo vám to môže pomôcť pri chudnutí.
Aby sme prežili, musí naše telo pracovať. Robí to tak, že využíva naše jedlo a spaľuje kalórie. Všetky kalórie, ktoré v priebehu dňa spracuje, sa nazývajú „spotreba“. Všetko, čo jeme po celý deň, je „dodávaná energia“. Teraz podrobne vysvetlím, ako spolu súvisia a ako to všetko pomáha pri chudnutí a udržiavaní kondície:
spotreba
Na spotrebe sa podieľa niekoľko faktorov. Každý z nás má to, čo je známe ako bazálny metabolizmus. Toto je energia, ktorú naše telo spotrebuje, keď len žijeme. Pretože dýchanie, myslenie a udržiavanie telesného tepla si vyžadujú aj energiu. Preto máte hlad, ak celý deň len ležíte v posteli a nerobíte absolútne nič! Táto bazálna rýchlosť metabolizmu je pre každého človeka iná, v závislosti od pohlavia, veku, výšky, hmotnosti a vašich veľmi individuálnych genetických predispozícií. Pre jednoduchosť teraz vezmem odhadovanú priemernú hodnotu 1 200 kcal bazálneho metabolizmu.
Pridajte k tomu to, čo robíte celý deň. Pretože celý deň v posteli je pravdepodobne výnimkou 😉 Keď idete do školy alebo pracujete v kancelárii, väčšinu času sedíte a spálite radšej málo kalórií. Na druhej strane tí, ktorí sa venujú fyzickej aktivite a celý deň stoja, chodia alebo dokonca nosia ťažké veci, spaľujú viac kalórií. Ako priemer beriem 400 kcal, čo je, ako som povedal, iba odhad. Táto hodnota závisí od vášho individuálneho každodenného zamestnania!
Tretej a poslednej zložke „spotreby“ stále chýba šport. Podľa toho, ako často, ako dlho a ako energicky cvičíte, spálite viac alebo menej kalórií. Patria sem aj bežné veci, napríklad bicykel a učenie. Pretože, ako už bolo vysvetlené pri bazálnom metabolizme: mozgová aktivita tiež potrebuje energiu! Tu opäť zvolím predpokladanú hodnotu 400 kcal.
Celkovo v našom príklade výpočtu prídeme k celkovej spotrebe 2 000 kcal. Náš príkladný človek potrebuje toľko energie za jeden deň.
Teraz prichádzame k druhej kategórii, pridanej energii:
Dodaná energia
Zahŕňa to všetko, čo požijete. Takže každé jedlo a každý nápoj. Raňajky, obedy a večere, občerstvenie, cukor v káve: všetko má kalórie a všetky sú spracované alebo skladované. Spracúvajú sa, keď sú v rámci vašej spotreby, takže ich vaše telo potrebuje. Všetko, čo je nad vašu spotrebu, sa uloží. V našom príklade všetko, čo presahuje 2 000 kcal. Pre nášho vzorového človeka by vyzerala dobrá výživa Napríklad raňajky 600 kcal, obed 600 kcal, občerstvenie 200 kcal a večera 600 kcal. Celkovo by náš príkladný človek skonzumoval 2 000 kcal, čo zodpovedá presne jeho dennej spotrebe. Samozrejme, nemôžete to presne určiť na úroveň kalórií a nemusíte. Pretože presne to, koľko je váš bazálny metabolizmus, sa každý deň líši.
Problematickým sa stáva až vtedy, keď je množstvo dodávanej energie pravidelne vysoko nad vašou spotrebou. Pretože potom sa prebytočné kalórie premieňajú na tuk a ukladajú sa - skrátka: priberáte. Schudnúť budete iba vtedy, ak skonzumujete menej kalórií, ako vaše telo potrebuje. Potom sa tukové zásoby používajú ako zdroje energie a štiepia sa.
To, ako konzumujete toto denné množstvo kalórií, môže vyzerať veľmi odlišne. Ktorá strava je najzdravšia a najlepšia, je veľmi kontroverzná. Preto existujú takmer nekonečné variácie: Low Carb, High Carb (HCLF), Clean Eating, Paleo, vegan aa. V zásade môžete povedať: Tí, ktorí sa vyvážene stravujú, konzumujú dostatok vitamínov, minerálov a stopových prvkov, dbajú na svoju dennú potrebu kalórií a pravidelne cvičia, už žijú celkom zdravo.
Chcete sa dozvedieť viac o rôznych diétach? Tu je môj blogový článok o čistom stravovaní.
A ak by ste radšej videli video na túto tému, môžete si tu pozrieť moje video o základoch výživy a kalóriách.
Z dôvodu ochrany vašich osobných údajov bolo pripojenie k službe YouTube blokované.
kliknite na Načítať video, na odblokovanie z YouTube.
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Ďalšie informácie o ochrane údajov v službe YouTube nájdete tu Google - Pravidlá ochrany osobných údajov a Podmienky použitia.
V budúcnosti neblokujte videá z YouTube. Načítať video
Stále máte otázky týkajúce sa kalórií a výživových hodnôt? Pokojne mi to napíš do komentárov!