Zákusky občerstvenie f; rs hmotnosť; časopis pre farmáciu

Dezerty sú ideálnym spôsobom, ako pribrať pár kíl. Ľudia s podváhou sa tu môžu dosýta občerstviť!

hmotnosť

Dezerty s ovocím vám pomôžu dosiahnuť požadovanú váhu zdravým spôsobom

Panna cotta z bielej čokolády s malinovou omáčkou

Ingrediencie pre 2 porcie (1 porcia vopred):

40 g bielej čokolády
175 ml krému
100 ml plnotučného mlieka
25 g cukru
2 listy želatíny
125 g malín (možno mrazených)
1 - 2 lyžice pomarančového džúsu
1 ČL pomarančového likéru
1 balíček vanilkového cukru
Mäta alebo citrónový balzam

  • Čokoládu nalámte na kúsky. Smotanu, mlieko a cukor dáme do hrnca. Pomaly zahrievajte. Pridajte čokoládu a nechajte ju na miernom ohni rozpustiť.
  • Želatínu namočte podľa pokynov na obale, vytlačte ju a rozpustite v čokoládovom kréme.
  • Čokoládový krém natrieme medzi dva dezertné poháre. Necháme cez noc stuhnúť v chladničke.
  • Na malinovú omáčku si v kastróle zmiešajte maliny s pomarančovým džúsom, likérom a vanilkovým cukrom. Za stáleho miešania krátko privedieme k varu.
  • Odstavíme z ohňa, necháme vychladnúť, podľa potreby pretlačíme.
  • Natrieme omáčku na panna cottu. Opäť krátko schlaďte.
  • Ozdobte mätou alebo citrónovým balzamom.

Nutričné ​​hodnoty na porciu:

Asi 490 kilokalórií, 7 g bielkovín, 34 g tuku, 38 g sacharidov a 4 g vlákniny.

Jablkový závin v pohári

Ingrediencie na 1 porciu:

1 jablko
3 lyžice jablkového džúsu
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
2 balíčky vanilkového cukru
škorica
Anýz alebo zomleté ​​klinčeky podľa želania
100 g tvarohu a 40% tuku
1 polievková lyžica nasekaných lieskových orechov alebo mandľových tyčiniek

  • Štvrtinu, olúpte a zbavte jadra jablka. Priveďte do varu v kastróle s 2 lyžicami jablkového džúsu, citrónovej šťavy, 1 balíčkom vanilkového cukru, škoricou a anízom alebo klinčekmi.
  • Prikryjeme a dusíme na miernom ohni 5 až 10 minút, kým sa jablká nerozpadnú. Necháme vychladnúť.
  • Tvaroh zmiešame s 1 ČL jablkového džúsu a zvyšným vanilkovým cukrom. Orechy alebo mandle krátko opečte na panvici.
  • Do veľkého dezertného pohára navrstvíme po sebe polovičné množstvo tvarohu, jablkového kelu a orechov. Posypeme škoricou. Zopakujte to znova.
  • Ozdobíme orechmi a škoricou.

Nutričné ​​hodnoty na porciu:

Asi 335 kilokalórií, 10 g bielkovín, 15 g tuku, 36 g sacharidov a 3 g vlákniny.

Stracciatella jogurt s jahodami

Ingrediencie na 1 porciu:

100 g zrelých jahôd
1 lyžička práškového cukru
1 šálka (150 g) prírodného jogurtu (10% tuku)
1 polievková lyžica čokoládových vločiek (tmavé)
Mäta alebo citrónový balzam

  • Jahody roztriedime, umyjeme a podľa veľkosti nakrájame na polovice alebo na štvrtiny. Zmiešame s práškovým cukrom a necháme chvíľu lúhovať.
  • Medzitým si zmiešame jogurt s čokoládovými lupienkami. Polovicu nalejte do dezertného pohára.
  • Na vrch rozložíme polovicu jahôd. Podlejeme zvyškom jogurtu.
  • Ozdobte zvyšnými jahodami a mätou alebo citrónovým balzamom.

Nutričné ​​hodnoty na porciu:

Asi 300 kilokalórií, 6 g bielkovín, 18 g tuku, 26 g sacharidov a 2 g vlákniny.

Tip: Namiesto jahôd použite iné zrelé ovocie, napr. B. broskyňa, melón, čerešne.

Kokosový banán na čokoládovej omáčke

Ingrediencie na 1 porciu:

1 malý banán
1 čajová lyžička tekutého medu
20 g sušeného kokosu
60 ml plnotučného mlieka
1 čajová lyžička kakaového prášku
60 g dužiny manga
mäta

  • Pokiaľ ide o omáčku, mlieko a kakao za stáleho miešania krátko priveďte do varu, potom nechajte vychladnúť.
  • Ošúpte banán, potrite medom a zviňte sušený kokos.
  • Banány nakrájajte priečne na plátky, podávajte ich v kruhu na omáčke.
  • Nakrájajte na kocky mango, umiestnite ho do stredu.
  • Ozdobíme mätou.

Nutričné ​​hodnoty na porciu:

Asi 350 kilokalórií, 5 g bielkovín, 16 g tuku, 44 g sacharidov a 9 g vlákniny.

Tip: Namiesto manga použite jahody, papáju alebo ananás.

Plody amarettini

Ingrediencie na 1 porciu:

2 marhule
75 g malín alebo černíc
1 balíček vanilkového cukru
1 lyžička práškového cukru
2 lyžice pomarančového džúsu
10 g sušienok amarettini (alebo celozrnných sušienok)
1 ČL mandľových tyčiniek
1 kopček vanilkovej zmrzliny (mliečna alebo krémová zmrzlina)
Citrónový balzam

  • Marhule rozpolíme a ukameňujeme. Vyberte bobule.
  • Ovocie zmiešame s vanilkovým a práškovým cukrom. Vložte do rúry na pečenie. Pokvapkáme pomarančovým džúsom.
  • Sušienky nahrubo rozdrobíme, zmiešame s mandľami. Posypte ním ovocie.
  • Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C (rúra na pečenie) na strednej priečke asi 15 minút.
  • Podávame so zmrzlinou. Ozdobte citrónovým balzamom.

Nutričné ​​hodnoty na porciu:

Asi 320 kilokalórií, 6 g bielkovín, 10 g tuku, 44 g sacharidov a 8 g vlákniny.