Zápal celého tela - konzultačná hodina lekára Stutza
Cukrovka, stukovatenie pečene, infarkt a mŕtvica. Stále málo známym, ale fatálnym mechanizmom pri obezite a jej následkoch, je chronický zápal.
Nadbytok potravy stresuje bunky tukového tkaniva a pečeň. Dochádza k skutočnej invázii zápalových buniek a k masívnemu uvoľňovaniu látok, ktoré aktivujú zápal. Krv prenáša zápalové signály na vnútorné steny ciev a do orgánov, ako sú pečeň, mozog, svaly a črevá. Všade tam sa môžu vyskytnúť chronické zápalové procesy, ktoré zhoršuje nezdravý životný štýl. Výsledkom tohto systematického zápalového ochorenia - zvaného obezita - je zápal pečene, cukrovka, artérioskleróza s poslednými štádiami srdcového infarktu a mozgovej príhody a dokonca aj demencia.
Zmenšite tukové tkanivo na bruchu
Ale platí to aj naopak. Pri vysokej fyzickej aktivite a správnom stravovaní je možné znížiť množstvo nebezpečného tukového tkaniva na bruchu a deaktivovať zápalové signálne dráhy v tele, čím sa zabráni devastujúcim sekundárnym ochoreniam.
Chudnutie bojuje proti zápalom
Štúdie ukazujú, že obmedzenie príjmu kalórií a výber správneho jedla môže znížiť zápal v tele o viac ako tretinu, čo je ekvivalentné s účinkami protizápalových liekov. Čím väčšie je chudnutie, tým nižšie sú markery zápalu v krvi a tým nižšie je riziko arteriosklerózy, rakoviny a demencie.
Doteraz bolo v tukových bunkách identifikovaných viac ako 100 látok, ktoré hrajú dôležitú úlohu pri generalizovanom zápale v tele. Ak máte nadváhu, tukové bunky produkujú obzvlášť veľké množstvo týchto zápalových látok prenášajúcich látky. Zvlášť nebezpečné sú tukové bunky okolo brucha. Zaplavujú telo voľnými mastnými kyselinami a zápalovými látkami. Tieto nosné látky oslabujú účinok inzulínu, artériosklerózy nafty a podporujú rozvoj demencie.
Stredomorská strava s dvoma jedlami
Najlepšou protizápalovou diétou je stredomorská diéta pozostávajúca z dvoch jedál s príslušne dlhým pôstom. Toto je najjednoduchší spôsob, ako znížiť kalórie bez toho, aby ste toho museli veľa obetovať. Veľa zeleniny, bobúľ a ovocia, mäso maximálne raz týždenne, ryby raz alebo dvakrát, málo alebo žiadny cukor, žiadne sladké nápoje, málo sacharidov. Sladkosti urýchľujú oheň. Vysoká spotreba cukru podporuje nízkoprahové zápaly, ktoré si dotknutá osoba ani nevšimne, ktoré však napriek tomu podporujú rozvoj chorôb, ako je demencia, rakovina a metabolické poruchy.
Veľa pohybu a cvičenia tlmí zápal
Stredomorská strava je známa svojimi protizápalovými účinkami. Hladiny C-reaktívneho proteínu a faktora nekrózy nádorov alfa, oba dôležité ukazovatele chronického zápalu, sa normalizujú. Dochádza k znižovaniu zápalov v tele, čo prispieva k predčasnému starnutiu, chronickým chorobám a kratšiemu životu. Dokonca aj tuk v pečeni klesá a rovnako aj zápal pečeňových buniek. A nezabudnite: veľa pohybu a športu tiež inhibuje generalizované zápaly v tele, najmä v kombinácii s chudnutím.