Divoká ryža so zeleninou - recepty spoločnosti Teo; s kuchyňa

divoká
Toto je určite jeden z najjednoduchších receptov na blogu, pretože má veľmi málo ingrediencií, čas na prípravu je krátky a kroky nie sú vôbec komplikované. Na ďalšie skrátenie času varenia sme použili mrazenú zeleninu, respektíve zmes mrkvy a hrášku.

Aj keď vôbec nie som veľkým fanúšikom, použil som kocku koncentrátu na zeleninovú polievku a úprimne sa necítim príliš previnilo, veci sú kontraindikované, ak ich používame v nadmernom množstve, ale ak ich používame striedmo, obloha na nás určite nespadne. Pusťme sa do práce a pripravme si recept iba na pôst.

Ingrediencie pre 4 porcie:
- 250 g divej ryže
- 400 g mrazenej zeleniny (mrkva a hrášok)
- veľká, biela cibuľa
- 3 lyžice olivového oleja
- koncentrovaná kocka zeleniny
- Voda

Najskôr rozohrejte olej na veľkej panvici. Na oleji rozohrejeme trochu cibule a potom pridáme ryžu. Tvrdíme ich, až kým ryža nebude priesvitná. Je čas pridať zeleninu a kocku do polievky, ale aj toľko vody, aby ste ryžu zakryli. Nepreháňajte to s vodou. Dobre premiešajte, položte panvicu na oheň, položte pokrievku a za občasného miešania nechajte ryžu dusiť. Keď voda úplne poklesne a ryža je uvarená (pozor, divá ryža zostáva trochu chrumkavá bez ohľadu na to, koľko ju uvaríme), jedlo je hotové.

divoká

Pre tento recept môžete použiť inú zeleninu a prečo nie, a iný druh ryže. Môžete tiež pridať kvapku bieleho vína, vďaka čomu bude ryža chutnejšia. Môžete slúžiť ako také, alebo ako ozdoba na mäso akéhokoľvek druhu. Nie je začo!