Zásady zdravého stravovania

Peniaze sú stratené - nič
stratil kamarát stratil -
stratil polovicu života, zdravie
stratený - všetci stratení.
Ľudová múdrosť

Na začiatok je potrebné predovšetkým veľké množstvo prídelov. Daj jedlo

ľudská energia, ako aj látky potrebné pre vývoj tela a reguláciu metabolizmu, musia byť potraviny odlišné a obsahovať rôzne produkty živočíšneho a rastlinného pôvodu. Každý produkt obsahuje jedinečné živiny s vlastným rozsahom použitia. Snažte sa jesť čo najviac rôznych jedál: krevety, huby, bobule a zámorské šaláty. Najhorší zvyk je, že každý deň je rovnaký. Najmä pokiaľ ide o cestoviny s klobásou.

Základné princípy zdravého stravovania: jedzte menej cukru, to znamená všetky druhy sladkostí, sirupov, čokolády, cukríkov, fruktózy, ako aj džemy a želé, ktoré obsahujú cukor. Fruktóza sa nelíši od cukru, je tiež kalorická a rovnako rýchlo sa vstrebáva. Sladkosti, ktoré boli predtým dosť neškodné, sú teraz len plnené „chémiou“. Hľadajte maškrty bez konzervantov a iných prísad, a ak sa vám to nezdá bezpečnejšie, varte si doma sušienky.

Výrobky s vysokým obsahom soli, ako sú tmavé kúsky mäsa, solené orechy, sušené ryby, tiež nie sú užitočné. Ak potrebujete korenie, vyberte si korenie a bylinky. A hoci soľ hrá dôležitú úlohu v metabolických procesoch v tele, je škodlivá vo veľkom množstve. Jeho veľmi vysoký obsah v strave môže prispieť k vzniku opuchy a zvýšenému krvnému tlaku. Denný príjem soli by nemal presiahnuť 5-6 gramov (1 čajová lyžička). Súčasný príjem soli je trikrát vyšší, ako sa odporúča. Je užitočné vedieť, že soľ sa pridáva vo veľkých množstvách a do potravinárskych výrobkov priemyselnej výroby: konzervy, dusené jedlá, syry, údeniny, marinády, instantné polievky a korenie.

Vyberte si celozrnné výrobky namiesto najkvalitnejšej múky. Výraz „vyšší stupeň“ bohužiaľ hovorí o viacnásobnom čistení ... od užitočných látok. Snažte sa jesť obilný chlieb, preosiaty chlieb z múky, celozrnný chlieb, pohánka, proso, ovos, kanadskú ryžu. Nejedzte výrobky z bielej múky a bielu mletú ryžu (vhodnejšia je hnedá ryža). Sú vysoko kalorické, ale je v nich málo výživných látok. Sú to prázdne kalórie. Pamätajte, že užitočné vlákno sa nachádza v zelenine, strukovinách, otrubách, obilninách, celozrnných výrobkoch.

Mlieko a mliečne výrobky by mali byť v každodennej strave konštantné, pretože sú nielen jedným z hlavných zdrojov vápnika v strave, ale tiež poskytujú telu bielkoviny s vysokou biologickou hodnotou, ako aj vitamíny B a D. Tieto výrobky sú zdrojom minerálov, ako napríklad: horčík, draslík a zinok. Vzhľadom na obsah nasýtených tukov si vyberte mlieko a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, ale napriek tomu sa nechajte uniesť produktmi s nízkym obsahom tuku, nemôže to úplne obísť bez tuku,!

Spoliehajte sa na zásady zdravého stravovania, snažte sa jesť čo najviac surovej zeleniny, a nie varenú a vyprážanú. Jedinečné živiny, živé enzýmy odumierajú tepelným spracovaním, z jedla sa stávajú prázdne kalórie. Jete, ale telo prijíma iba energiu a chýbajú mu živiny. Mnoho odborníkov na výživu sa domnieva, že práve jedlo chudobné na živiny vás stimuluje k tomu, aby ste jedli viac. Telo sa snaží dostať to, čo mu chýba, a vysiela vám signály hladu.

Jedzte čo najviac zeleniny a ovocia. Aby sa zabránilo mnohým chorobám, lekári odporúčajú až 330 g ovocia a 350 g zeleniny denne v čerstvých, konzervovaných alebo mrazených potravinách. Najcennejšou kvalitou ovocia a zeleniny je schopnosť normalizovať po fyzickej námahe acidobázickú rovnováhu tela. Snažte sa jesť zeleninu a ovocie rôznych farieb. Čím viac farieb je na vašom tanieri, tým je zdravší.

Pamätajte, že v záhrade rastie najzdravšie a zdravé jedlo, ktoré sa nevyrába v špeciálnej rastline! Heslo zdravej výživy môže byť nasledovné: „Jem len to, čo rastie!“ Iba dary prírody, s ktorými nás matka Zem zaobchádza, môžu pomôcť vášmu telu byť zdravým a šťastným. Mnoho známych a slávnych ľudí hovorí o svojej závislosti od prírodných a zdravých potravín.

Pite bylinkové čaje, čerstvo pripravené džúsy zo zeleniny a ovocia. Ak nemáte doma odšťavovač, znamená to, že ste sa poriadne nestravovali. Menej pasterizované priemyselné džúsy a sýtené nápoje. Keby sa na planéte bojovalo o symbol podvýživy, stala by sa z nich koka. Ak chcete limonádu, uvarte si ju sami: zmiešajte minerálku, čerstvú citrónovú šťavu a cukor, môžete pridať mätu a zázvor. Áno, „pravú“ sódu neochutnáte, ale ani v tomto nápoji nebude „chémia“.

Vyberte si rastlinné oleje z lisovania za studena. Spracovaný rastlinný olej obsahuje veľa chemických prísad a v oleji lisovanom za studena nie sú žiadne škodlivé látky a prísady, je bohatý na energeticky cenné a užitočné mastné kyseliny. Jedným z veľmi cenných olejov je olivový olej, ale medzi priaznivcami zdravého stravovania si získavajú obľubu aj iné druhy olejov. Napríklad horčica - vynikajúce tankovanie čerstvých šalátov, s charakteristickou arómou a chuťou, ktorú si nemožno s ničím zamieňať. Alebo ľanové semienko - trpké, husté, dobré je tiež naplniť šalát. Ľahký a možno najužitočnejší zo všetkých dostupných rastlinných olejov, cédrové drevo - dodáva jedlám zo zŕn a fazule príjemnú orieškovú chuť. Exotický amarantový olej nájdete v obchodoch a oddeleniach so zdravou výživou - drahý, ale v tomto prípade cena určuje kvalitu!

Vždy si prečítajte štítky o zložení výrobkov. Pokiaľ je to možné, kupujte výrobky bez konzervačných látok a umelých farbív. Vedzte, že doplnky stravy môžu spôsobiť migrény, astmu, alergie, choroby obličiek a ďalšie zdravotné problémy. Farby, konzervačné látky, zvýrazňovače chuti, emulgátory a zahusťovadlá kontaminujú telo toxínmi.

Snažte sa jesť menej údené a solené mäso. Zlikvidujte spracované výrobky, ako sú klobásy, klobásy a polotovary. Ak chcete vyrobiť klobásu z mäsa, trvá to dlho, kým sa spracuje, a pridajú sa konzervanty, arómy, arómy a farbivá. Výhody takýchto výrobkov sú bohužiaľ veľmi obmedzené.

Je lepšie kupovať skutočné mäso a variť ho čo najšetrnejším spôsobom. Mäso je dobrým zdrojom vysoko kvalitných bielkovín a vitamínov, najmä B1, B12, PP a ľahko stráviteľného hemoželeza. Malo by zvoliť chudé mäso (kúpiť si morčacie, jahňacie a kuracie mäso) a prípadne nahradiť strukovinové zrná a ryby (najlepšie 2 - 3 porcie konzumované za 150 g týždenne). A strukoviny, ryby a vajcia sú dobrým zdrojom kvalitných bielkovín. Vajcia, rovnako ako mäso, obsahujú takmer všetky výživné látky, ktoré telo potrebuje. Vaječný žĺtok však obsahuje veľké množstvo cholesterolu. V porovnaní s mäsom obsahuje ryba viac minerálov. Je dobrým zdrojom jódu a fluoridu. Používanie morských rýb sa osobitne odporúča, pretože obsahuje veľa polynenasýtených mastných kyselín omega-3.

Pite veľa vody, čistí to telo a je to nevyhnutné pre normálnu výmenu buniek. Za deň musíte spotrebovať 1,5-2 litre čistej vody. To pomôže vyčistiť telo, zabrániť zápche. Toto vyhlásenie sa nevzťahuje na iné tekuté výrobky, ako sú čaj, džúsy alebo mlieko. Ani jemné ovocie nie je voda, ale jedlo!

Často si mýlime smäd s hladom. Niekedy stačí dostatok vody, aby ste mali chuť jesť menej. Naučte sa rozlišovať medzi chuťou jesť a skutočnou potrebou „natankovať“. Ak je to možné, noste so sebou malú fľašu vody, pretože musíte piť rovnomerne po celý deň. Pol hodiny pred jedlom vypite pohár vody. Piť však nemôže jesť, nemôžete piť vodu skôr ako hodinu po jedle.

Odborníci na výživu venujú pozornosť nielen tomu, čo jeme, ale aj tomu, ako to robíme. Inými slovami, kultúra stravovania je veľmi dôležitá. Tu je niekoľko jednoduchých tipov, ktoré vám pomôžu plynulo a hladko zvládnuť zásady zdravého stravovania, ak ste na to predtým ani len nepomysleli:

Kedykoľvek niečo zjete, poriadne to prežujte. Pamätajte, že v žalúdku nie sú žiadne zuby!
Ak sa vám nechce jesť, jedlo radšej vynechajte. Ak telo nemá hlad, žalúdočná šťava sa nevylučuje a je hlúpe hádzať jedlo do žalúdka, keď na to nie je pripravené.

Nakoniec sa zbavte zvyku jesť v prestávkach medzi základnými jedlami jedla. Starajte sa o svoj žalúdok, má ho.

Krájajte porcie a niektoré jedlá nahraďte inými, ktoré majú podobný kalorický obsah, ale sú menej škodlivé. Napríklad krém vymeňte za nízkotučný jogurt, cukor - med, sladkosti - sušené ovocie.

Skúste sa držať pravidla, že existuje iba čerstvo pripravené jedlo. jesť,

opakovane zahrievaný, v chladničke niekoľko dní, stráca svoje užitočné vlastnosti.

Keď budete jesť, myslite na dobré veci. Jedzte pomaly a šťastne. Vášmu mozgu trvá 20 minút, kým si uvedomí, že telo je plné. Takže napodiv - čím pomalšie jete, tým rýchlejšie bijete. Neprejedajte sa - jedlo dokončite, keď máte pocit, že sa cítite plní.

Jedlo by malo byť príjemné a ľahko stráviteľné, malo by stimulovať chuť do jedla, mať príjemnú chuť, vôňu a vzhľad.

Nejedzte po 18-19 hodinách a jednoducho uľahčite večeru. Toto je najdôležitejšie pravidlo pre zdravý životný štýl a udržiavanie optimálnej hmotnosti. Spočiatku je to ťažké, ale veľmi skoro to pre vás bude prirodzené.

Zoraďte si dni výboja a dokonale pomôžte telu očistiť sa od nahromadenej celoročnej trosky. Ideálne by mali byť dni prepustenia 1 krát týždenne, ak sú neobvykle ťažké, potom 1–2 krát mesačne.

Zvyknite si na mliečne výrobky - kefír, acidofil, prírodný jogurt atď. Sú to oni, ktorí normalizujú črevnú mikroflóru, pretože obsahujú mliečne baktérie.

Ovládajte svoju váhu. Nadváha a obezita nie sú len estetickým problémom, ale aj javom, ktorý spôsobuje ďalšie choroby (cukrovka, vysoký krvný tlak, srdcovo-cievne ochorenia a mnoho ďalších). Pre udržanie normálnej telesnej hmotnosti stačí jesť podľa zásad zdravého stravovania.

Správna výživa má veľký význam pre udržanie a rozvoj zdravia, udržanie vysokej výkonnosti a prevenciu chorôb tráviacich orgánov. Na týždeň si môžete pripraviť jedálniček, ktorý vám pomôže dodržiavať zásady zdravého stravovania.

Bohužiaľ, moderní ľudia často premenia jedlo na zábavnú udalosť, rituál. Muž sa naje, keď sa nudí, je smutný, vystrašený, naje sa, keď je trápne vzdať sa lákavej pochúťky ... Nechoďte cez zlé návyky! Pamätajte, že jedlo je nevyhnutnosť, nie zábava.

Je dôležité, aby denná strava zdravého človeka obsahovala toľko kalórií, koľko si v ten deň môže dovoliť. Je nevyhnutné, aby si telo jedlo „zaslúžilo“. Celé jedlo je vtedy, keď úplne pokrýva energetický výdaj tela.

A posledná, ale veľmi dôležitá súčasť zdravého životného štýlu: užívajte si život a buďte menej nervózni. Počúvajte príjemnú hudbu a stretnite sa častejšie s milými ľuďmi.

Organizovať správne jedlo nie je v skutočnosti také ťažké. A v sekcii o zdravej výžive nájdete veľa zaujímavých článkov, ktoré vám s tým pomôžu. Skúste dodržiavať aspoň základné zásady a uvidíte, že zdravotných problémov bude oveľa menej. Žiť zdravo je mimoriadne zdravé!

Teraz už poznáte aj základné princípy zdravého stravovania. Stravujte sa inak a správne a buďte zdraví!

---