Zásoby skladujte naozaj dobre
Foto: Klaus Eppele - Fotolia.com
Aj keď je trendom často úspora, študenti by mali prestať nakupovať bezchybný tovar rešpekt, vysoko si to váž.
Poškodené obaly, prehĺbené alebo vypuklé plechovky sú tabu.
Rovnako ako mrazené výrobky pod limitom skladovania v mrazničke alebo výrobky, ktorých platnosť už uplynula.
Odložené do chladničky
Po nákupe alebo návrate z povinnej návštevy rodičov cez víkend by mali byť čerstvé produkty okamžite uložené v chladničke. Pre všetko je tu správne miesto:
Horná priehradka (osem stupňov): mliečne výrobky, syry, vajcia
Dolné oddelenie (dva stupne): ryby, mäso, údeniny
Zásuvky na podlahe (desať stupňov): ovocie, zelenina
Priehradky na dvere chladničky (15 stupňov): nápoje, maslo, horčica
Postavte špajzu
Potraviny s dlhou životnosťou je možné dobre uchovávať v špajzi, ktorá je tmavá a suchá.
Chlieb by sa mal najlepšie skladovať v keramickom alebo plechovom košíku na chlieb, ktorý by sa mal pravidelne čistiť octovým čistiacim prostriedkom.
Šaláty a uhorky by mali byť voľne zabalené vo vlhkom papieri, vďaka čomu zostanú dlhšie čerstvé.
Zemiaky by sa nemali skladovať vedľa jabĺk, pretože tieto jablká vydávajú plyn, ktorý podporuje klíčenie zemiakov.
Ďalšia rada: ak tvrdý syr zabalíte do vlhkého ľanového uteráka, vydrží dlhšie.
Resuscitácia pre jedlo
Zvädnuté listové šaláty možno oživiť tak, že ich namočíte do vody.
Zo suchej zeleniny si môžete pripraviť polievku.
Na gratinovanie je vhodný suchý syr a pokrčené jablká sú dobré ako kompót, poleva alebo omáčka.
V prípade zemiakov môžete vystrihnúť čiernu a zelenú plochu a použiť zvyšok.
Ak sú však potraviny napadnuté plesňou, je lepšie ich vyhodiť. Forma je nielen tam, kde ju vidíte, ale aj sa nenápadne šíri.
Test na vajcia
Vajcia skladované na chladnom mieste je možné skladovať až 28 dní. Existuje jednoduchý spôsob, ako zistiť, koľko rokov majú vajcia: naplňte pohár vodou a opatrne do neho nalejte vajíčko. Ak vajíčko leží rovno na podlahe, je úplne čerstvé. Ak sa hrot mierne zdvihne, je starý niekoľko dní. Ak je vajíčko v suspenzii, je staré 14 až 21 dní. Ak vajíčko pláva alebo dokonca vyčnieva s tupým koncom z vody, je staré asi dva mesiace a už sa neodporúča.