Zázračný liek Aký zdravý je zázvor

Ochlaďte hľuzu!

Ďumbier je kľúčovou ingredienciou v mnohých domácich liekoch na prechladnutie alebo v lahodnej tekvicovo-zázvorovej polievke. Hľuza s horúcou chuťou je známa svojimi liečivými vlastnosťami, ale aké zložky v nej sú? A vďaka čomu sú takí silní v boji proti nachladnutiu? Vysvetlíme vám: Je zázvor zdravý?

Zdravá hľuza z Ázie

Ďumbier, ako ho poznáme v supermarkete, je v skutočnosti súčasťou Koreň zázvoru, takzvaný Ďumbierový oddenok. Zázvorová rastlina nad zemou pripomína trstinovú rastlinu a môže dorásť až do výšky 50 až 150 centimetrov. Rastie v tropickom a subtropickom podnebí a pestuje sa hlavne v krajinách južnej a východnej Ázie, ako je India a Indonézia, ale tiež vo Francúzsku a Južnej Amerike.
Vôňa zázvorovej hľuzy je veľmi výrazná a chuť ostrá a korenistá. Tá pochádza hlavne z ich éterických olejov, živicových kyselín a Gingerol. Gingerol je taký ostro vyvolávajúca príchuť zázvoru a úzko súvisí s horkými látkami v chilli papričkách, kapsaicínom.

Vďaka čomu je zázvor taký zdravý?

Zázvorová hľuza je preto rozhodujúcou a zdravou zložkou rastliny, to je jasné. Ďalším plusom zázvoru: Okrem pozitívnych účinkov je známych iba niekoľko vedľajších účinkov. Ktoré tieto pozitívne účinky máme tu pre vás prehľad:

1. Vírusové a protizápalové
   Štipľavé látky v zázvoru (gingeroly a shogaoly) podporujú krvný obeh v tele a bránia vírusom a baktériám usadiť sa na slizniciach.
2. Zdravá črevná flóra
   Horúce látky nielen stimulujú krvný obeh, ale aj ho stimulujú Výroba žalúdočných štiav a pomoc s Trávenie tukov. Takže ak máte po konzumácii tučných jedál často žalúdočné ťažkosti, pomôže vám šálka zázvorového čaju.
3. Ochrana pred zvracaním
   Ak máte často na cestách problémy s nevoľnosťou a zvracaním, pomôže vám aj zázvor.
   Tip: Proti cestovnej chorobe je vhodné vziať si kúsok zázvoru každé 4 hodiny.
4. Dodávateľ vitamínov a minerálov
   Okrem zdravých horúcich látok zázvor obsahuje aj veľa vitamínov a minerálov: vitamín C, horčík, draslík, sodík a železo.
   Tip: Rovnako ako v prípade jabĺk, aj zdravé zložky zázvoru sú priamo pod šupkou. Snažte sa zázvor lúpať čo najšetrnejšie.

Namiesto nákupu: Je také ľahké množiť si zázvor doma

Výživový stôl

na 100 g zázvoru
Kalórie	80 kcal
tučný	0,8 g
sacharidy	18 g
- Vlákno	2 g
- cukor	1,7 g
bielkoviny	1,8 g
sodík	13 mg
draslík	415 mg
vitamín C	5 mg
železo	0,6 mg
Magensium	43 mg

Ďumbier mi pomáha chudnúť?

Je zázvor Podporuje krvný obeh a stimuluje cirkuláciu a metabolizmus o. Môže vám tiež poskytnúť vitamíny a minerály, ktoré vám môžu vo vašej strave chýbať. Zahrnúť do stravy trochu zázvoru teda nemôže vôbec ublížiť. Hľuza však nemá špeciálny účinok, vďaka ktorému by kilá klesali samy.

Tu sa môžete dozvedieť viac o 29 potravinách, ktoré vám môžu pomôcť pri chudnutí:

Pri nákupe hľúz majte oči otvorené: vedľajšie účinky

Napriek mnohým pozitívnym účinkom zázvor dokáže, najmä s nadmerná spotreba, tiež niekoľko Vedľajšie účinky že by ste nemali úplne ignorovať.

1. Žalúdočné a črevné ťažkosti
   Rovnako ako zázvor je vhodný na trávenie, u citlivých ľudí môže spôsobiť opak. Éterické oleje a zvýšená tvorba žalúdočnej šťavy môžu dráždiť sliznicu a viesť k bolestiam žalúdka, plynom a hnačkám.
2. Efekt riedenia krvi
   Ak už užívate lieky ako ASA alebo iné antikoagulačné látky, mali by ste sa vyhnúť konzumácii veľkého množstva zázvoru. Ďumbier posilňuje účinok zriedenia krvi.
3. tehotenstvo
   Ďumbier sa môže použiť v neskoršom tehotenstve predčasný pôrod a bolesť hlavy spúšť. Tehotné ženy by preto mali byť pri konzumácii zázvoru opatrné alebo sa obrátiť na svojho gynekológa.

Skladovacia doba zázvoru hrá tiež rozhodujúcu úlohu pri chuti. Ak ho uskladníte o niečo dlhšie, gingeroly sa zmenia na horúcejšie shogaoly. Čerstvý zázvor je preto najmiernejší.

Všestranný zázvor talentu - najlepšie recepty na inšpiráciu

---