Zázračná zelenina s mnohými výhodami pre vaše telo

Zázračná zelenina s mnohými výhodami pre vaše telo. Poznali ste výhody jeho konzumácie?

výhodami

Aj keď nie je fazuľa najobľúbenejšia na svete, je pre svoje terapeutické vlastnosti na celom svete veľmi cenená. Mungo fazuľa je tiež bohatá na kvalitné bielkoviny, vlákninu, antioxidanty a fytonutrienty.

Zázračná zelenina s mnohými výhodami pre vaše telo

Mungo fazuľa a azuki fazuľa sú jediné druhy fazule, ktoré sa dajú jesť v naklíčenej verzii.

  • 212 kalórií
  • 14 g bielkovín
  • 15 g vlákniny
  • 1 g lipidov
  • 4 g cukru
  • 321 μg folátu (100%)
  • 97 mg horčíka (36%)
  • 33 mg vitamínu B1, tiamín (36%)
  • 6 mg mangánu (33%)
  • 7 mg zinku (24%)
  • 8 mg vitamínu B5, kyselina pantoténová (8%)
  • 13 mg vitamínu B6 (11%)
  • 55 mg vápnika (5%)

Prečo jesť mungo fazuľa

Ak sa rozhodnete jesť klíčky fazule mungo, šálka obsahuje asi 31 kalórií a iba 3 gramy bielkovín a 2 gramy vlákniny, ale jej vlastnosti nezmeníte tepelnou prípravou.

Mungo fazuľa tiež znižuje hladinu cholesterolu a chráni vás pred srdcovými chorobami. Môže regulovať hladinu cholesterolu, pretože antioxidanty obsiahnuté v jeho zložení bojujú proti voľným radikálom a pomáhajú liečiť cievy. Cholesterol sa môže hromadiť vo vnútri krvných ciev a môže blokovať krvný obeh, čo môže viesť k zástave srdca.

Mungo fazuľa tiež pomáha znižovať riziko rakoviny. Pretože má vysoký obsah antioxidantov, môže zabrániť vývoju rakovinových buniek. Štúdie preukázali, že fazuľa mungo má tiež protinádorovú aktivitu, pričom chráni DNA pred rakovinovými mutáciami.

Mungo fazuľa obsahuje aj veľké množstvo vitamínu C, čo je pohár, ktorý poskytuje 23% odporúčanej dennej hodnoty vitamínu C pre dospelého človeka.

Mungo fazuľa obsahuje aj fytonutrienty potrebné na stimuláciu imunity a boj proti baktériám, vírusom, prechladnutiu alebo podráždeniu. Pomáha tiež zlepšovať črevnú flóru.

Mungo fazuľa navyše poskytuje 100% dennej potreby vitamínu B9, kyseliny listovej a 36% dennej potreby horčíka pre dospelého človeka. S vysokým obsahom vlákniny patrí tento druh fazule k najplnším potravinám, ktoré pomáhajú zhodiť nadbytočné kilogramy.

Je ľahko stráviteľný, pomáha tráviacemu traktu a aby sa predišlo nežiaducim účinkom, je dobré ho cez noc hydratovať vo vode a potom povariť. Klíčky fazule mungo sa zvyčajne pridávajú do šalátov alebo sendvičov.

Fazuľu dobre opláchnite v prúde studenej vody, varte na miernom ohni so zakrytým hrncom 45 minút. Mungo fazuľa sa dá pridať aj do polievok, dusených pokrmov, šalátov, hamburgerov a jedál, ale aj do dezertov alebo dokonca do fermentovaných alkoholických nápojov.