Zázvorová a cesnaková pasta - recept s obrázkom

1.Ďumbier dajte nelúpaný do misy, zalejte studenou vodou a máčajte 3-4 hodiny.

recept obrázkom

2.Potom zázvor vyberte z vody, zľahka zoškrabte, takže ho nelúpte. a nastrúhame najemno. Olúpte a nakrájajte strúčiky cesnaku. Vložte obidve do mixéra alebo nádoby vhodnej pre tyčový mixér. Pridáme 2 lyžice oleja a pyré. Postupne prilejte zvyšný olej a pokračujte v pyré, kým nie je zázvorová pasta veľmi ľahká. Nakoniec by to malo pripomínať konzistenciu majonézy.

3.Teraz pridajte 0,5 ČL soli a 2 ČL džemu z manga (ja používam domáci džem z manga, môžete použiť aj iný džem) a všetko dobre premiešajte.

4.Nalejte zázvorovú a cesnakovú pastu do pohára, položte na ňu vrstvu oleja, zaskrutkujte a uložte do chladničky. Môže sa teda uchovávať 2 - 3 mesiace.

Používa

5.Zázvorová pasta je ideálna na dochutenie zeleniny, mäsových jedál a polievok. Je ideálny na dodanie jedlám indický nádych a je nevyhnutným základom pre mnoho indických jedál, ako sú kari alebo čatní.

6.S prídavkom oleja, bylín, korenia, chilli. a marinujem grilované mäso, mäso, ryby, morské plody atď. Takže pasta sa dá použiť na všetko, kam sa zázvor hodí.