Zázvorová mrkvová polievka

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

polievka

Odporúčaná strava pre ľudí trpiacich zvracaním spočíva v okamžitom doplnení príjmu tekutín prostredníctvom diétnych polievok alebo ľahkých zeleninových štiav.

prísady

  • 2 lyžice nesoleného masla
  • 1 liter a pol čistej zeleninovej polievky
  • 1 kg očistenej a nakrájanej mrkvy
  • 2 lyžice strúhaného koreňa zázvoru
  • 1 štipku soli
  • 1 polievková lyžica dietetického krému na varenie
  • čerstvá petržlenová vňať, nadrobno nakrájaná

Spôsob prípravy

  1. Vložte varenú zeleninovú polievku do veľkého hrnca na stredný oheň, pridajte mrkvu a zázvor. Počkajte, kým zovrie, potom hrniec prikryte pokrievkou a oheň stlmte.
  2. Keď je mrkva veľmi jemná, odstavte hrniec z ohňa a vložte zeleninu do mixéra (až keď trochu vychladne), aby ste si pripravili jemné pyré.
  3. Potom pretlačte pyré späť do hrnca a za stáleho miešania pridajte smotanu.
  4. Dochutíme soľou, korením a počkáme, kým polievka ešte raz zovrie.
  5. Polievku podávajte s čerstvou petržlenovou vňaťou posypanou na vrch.