Zázvorová omáčka - eBUCATARIA

  1. Jednoduchý recept, je hotový za 5 minút a je vhodný, keď máte hostí a chcete napríklad rýchlo grilovať. Vychádzame z predpokladu, že zázvor je niečo veľmi voňavé a veľmi dobré. Ďumbierová omáčka je tiež veľmi voňavá, ale veľmi pikantné. A používa sa na studené alebo teplé steaky a grilované rybie mäso. K tejto omáčke pri stole pre asi 4 osoby potrebujete - samozrejme - zázvor (ktorý nájdete v hypermarkete), 3 strúčiky cesnaku, 2 feferónky, sójová omáčka, citrón, soľ a korenie. (pre zväčšenie kliknite na obrázky)

zázvorová
ebucataria

Na malý strúhadlo sa dá zázvor (veľký ako orech, už nie, olúpaný - na obrázku vyššie je označený červenou farbou), paprika (vrátane semien) a strúčiky cesnaku. Je dosť komplikované nastrúhať papriky a zázvor - papriky, pretože sú tenké, a zázvor, pretože sa šíria po celom strúhadle. Stále ich „púšťam“ do roboty, keď sa ponáhľam, ale nechávam ich, kým nie sú úplne rozdrvené. Nakrájaná zelenina sa zmieša so sójovou omáčkou a citrónovou šťavou, soľou a korením podľa chuti. A vyzerá to takto (prepáčte za zlý obraz, čoskoro budeme mať lepší fotoaparát)