Zázvorové sušienky recepty Laury Adamache

Zázvorové sušienky, jednoduchý a rýchly recept na sušienky

Možno jeseň prináša v našich dušiach trochu melanchólie, myšlienka letí do našich posledných letných dní, na slnko a na dovolenku strávenú na brehu mora alebo na vysokých hrebeňoch hôr. Aj keď milujem túto sezónu, niekedy ma to mrzí, a keď sa tak stane, musím sa z tohto stavu rýchlo dostať. Pre mňa je najefektívnejším liekom na okamžitú zmenu nálady niečo sladké a voňavé, čo sa dá ochutnať šálkou horúceho čaju. Moje zázvorové a citrónové sušienky sú perfektné na navodenie úsmevu na našich perách. Zázvor, mierne korenistý, sa výborne kombinuje s kyslou chuťou citrónu a lieskové orechy, čerstvo olúpané, dodajú sušienkam niečo navyše, čo z nich urobí špeciálny dezert.

Predtým, ako prejdem k receptu, chcem vám predstaviť „zdroj inšpirácie“ pre môj recept. Ľudia z Floriolu ma vyzvali, aby som zladil svoju náladu s niektorými receptami a otestoval svoju novú mobilnú aplikáciu, veľmi peknú a praktickú. Mood Food je jej meno a vytvoril ju Floriol. Je to aplikácia, ktorá nám pomáha kombinovať náš vnútorný stav s najvhodnejším jedlom.

Či už sme smutní, melancholickí, šťastní alebo plní energie, Mood Food ponúka recepty pre každý z týchto štátov. Musíme len zvoliť aktuálny stav a okamžite nás z neporiadku vyvezie množstvo chutných receptov. Čo sa mi na tejto aplikácii veľmi páčilo? Skutočnosť, že sa z vybraného receptu stane nákupný zoznam. Len čo sme v obchode, vstúpime do zoznamu, nakúpime, čo potrebujeme, a ponáhľame sa domov pripraviť recept. Mood Food je k dispozícii v App Store a Goggle Play. Je to jedinečná aplikácia a jej prax stojí za vyskúšanie.

Zázvorové a citrónové sušienky - Zloženie (40 sušienok)

• 250 g múky
• 100 g cukru
• 2 stredné vajcia
• 120 ml slnečnicového oleja Floriol
• 3 g prášku do pečiva
• 1 stredne veľký citrón (iba nastrúhaná kôra)
• 6 g čerstvo nastrúhaného zázvoru
• 1 štipku soli
• 40 čerstvých lieskových orechov

Sušienky so zázvorom a citrónom - Príprava

• Celé vajcia miešajte, kým nie sú svetlé. Postupne pridávajte olej a miešajte, kým nie je úplne homogénny (asi 2 - 3 minúty).
• Pridajte cukor, nastrúhanú citrónovú kôru, nastrúhaný zázvor, štipku soli a miešajte asi 1 minútu.
• Múku a prášok do pečiva zmiešame, preosejeme ich cez husté sitko a postupne ich pridávame do vaječnej zmesi.
• Mixujte, kým nezískate cesto s homogénnou a krémovou konzistenciou. Ak je cesto hustejšie ako to na fotografii nižšie, pridajte 1 lyžicu citrónovej šťavy a premiešajte.
• Cesto dáme do vrecka vrecka, na ktoré namontujeme zúbkované dui, a formujeme v plechu vystlanom papierom na pečenie sušienky veľkosti stredného orecha.

• Do stredu každej sušienky dajte celý lieskový orech a pečte ich vo vyhriatej rúre na 180 ° C asi 12 minút alebo kým nenápadne na okrajoch nezhnednú.
• Sušienky vyberte z rúry, nechajte ich na panvici 2 - 3 minúty vychladnúť, potom ich poprášte vanilkovým práškovým cukrom a s chuťou dochuťte.
• Sú vynikajúce!

Ak máte recepty, ktoré odrážajú určitú náladu, pozývam vás, aby ste ich zverejnili na svojej facebookovej stránke spolu s hashtagmi #floriol a #moodfood.

---