Zbohom jo-jo efektu Metabolická výživa - sprievodca, kuchárska kniha,
Metabolická výživa.
Zbohom jo-jo efektu: metabolická strava
Zdravá výživa pre nás ľudí zodpovedá výberu a zloženiu potravín, na ktoré sa ľudský organizmus v priebehu evolúcie geneticky adaptoval. Je to rozhodujúci faktor pre zdravie, dlhovekosť a pohodu. Zaručuje, že telo zostane mladé aj s pribúdajúcim vekom a že sa nevyskytujú takmer žiadne choroby.
Zdravá výživa = metabolicky správna výživa!
Kľúčová otázka znie: Čo je metabolická výživa pre nás ľudí?
Odpoveď na túto otázku môžeme nájsť pohľadom do minulosti a pohľadom na históriu výživy nás ľudí:
Za posledné 2 až 3 milióny rokov - až do začiatku poľnohospodárstva pred 10 000 rokmi - žili naši predkovia ako lovci a zberači. Žili hlavne z mäsa a rýb, listov, ovocia, orechov a bobúľ.
Vtedy nebolo škrobové jedlo ani cukor. Potraviny bohaté na škrob sú akékoľvek druhy obilia (napríklad pšenica, raž, kukurica, ryža) a zemiaky.
Strava lovcov a zberačov - bez rastlinného škrobu a bez cukru! - zodpovedá strave, ktorá je pre nás ľudí metabolicky vhodná.
Ľudský metabolizmus sa geneticky adaptoval na túto stravu v priebehu miliónov rokov.
Pri dnešnom bežnom zložení potravy sme sa posunuli veľmi ďaleko od našej metabolicky vhodnej stravy.
To vedie - najmä s pribúdajúcim vekom - k výskytu mnohých ochorení, ktoré sú často chronické a vážne zhoršujú kvalitu života.
Závažné ochorenia, ako sú srdcové choroby (napr. Infarkt), cukrovka, vysoký krvný tlak a tiež dramatický nárast obezity, ktorý už postihuje veľkú časť populácie, možno pripísať nesprávnej výžive.
späť
Domovská stránka
Zašlite e-mail vydavateľovi