Zdravá a ľahká výživa v letnom časopise

Horúce letné teploty môžu rýchlo rozhýbať náš obeh. Teraz je dôležité mať zdravú a ľahkú stravu, ktorá nezaťažuje náš organizmus a stále nám dodáva dostatok energie. Tu sa dozviete, ktoré potraviny sú v lete obzvlášť vhodné.

ľahká

Veľa pite

Pravidelné pitie je dôležité v každom ročnom období, ale najmä v lete, keď telo potením stráca podstatne viac tekutín, a teda aj potením dôležité minerálne soli. Aby sme tieto straty vyrovnali, naše telo potrebuje najmenej dva až tri litre tekutín denne.

Dôležité je však nielen množstvo, ale aj to, čo pijeme. Napríklad sladké nápoje ešte viac stimulujú smäd, alkohol a káva dodatočne zaťažujú obeh v horúcich dňoch a keď sú nápoje príliš studené, naše telo sa začne potiť, pretože chce vyrovnať teplotný rozdiel.

Ktoré nápoje sú teda najlepšie? Okrem vody sú vhodné ovocné striekance a nesladené čaje pri izbovej teplote. Nápoje majte vždy po ruke, napr. S plným pohárom vody nablízku. Potraviny bohaté na vodu, ako napríklad melón, hrušky, uhorky, môžu navyše naplniť tekutinu a minerály.

Čerstvé a ľahké jedlo

  • Vďaka teplu je jedlo, ktoré je ťažko stráviteľné, naše telo rýchlo vnímané ako záťaž, takže veľa ľudí automaticky siaha po šaláte a zelenine. Nahraďte bravčové, hovädzie a tučné jedlá ľahkými jedlami a hydinou, rybami alebo zeleninou.
  • Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča päť porcií ovocia a zeleniny denne. Využite širokú škálu ponúkaných na našich trhoch a chyťte čerstvé ovocie a zeleninu, chrumkavé šaláty a chutné zeleninové jedlá. Okrem sacharidov obsahuje zelenina dôležité vitamíny, minerály a sekundárne rastlinné látky, ktoré chránia pred toxínmi z prostredia a slnečnými lúčmi.
  • Cestoviny, chlieb, ryža, müsli a zemiaky, ktoré obsahujú veľa sacharidov, sú vhodné ako dodávatelia energie na celý deň.
  • Živočíšne bielkoviny skutočne stimulujú produkciu tepla - namiesto toho vyskúšajte chudé kuracie mäso, ryby, tvaroh, nízkotučný syr alebo pečené zemiaky s lahodnými dipmi.

Najlepšie jedlo v lete

Tieto jedlá sú obzvlášť dobré v lete kvôli obsahu vody, vitamínov alebo energie:

V lete hygiena

Jedlo sa v lete vplyvom tepla kazí rýchlejšie ako zvyčajne. Nezabudnite preto všetko jedlo dobre vychladnúť a zakryť. V lete sa vyhýbajte jedlám, ktoré obsahujú vajcia, pretože riziko salmonely je tu veľmi vysoké. Uistite sa, že jete mäso a ryby, ktoré sú uvarené, a dobre umyte zeleninu a ovocie. Keď ste vonku, vezmite si so sebou chladiacu tašku a ľadové obaly. Ak kupujete menšie množstvá častejšie, potom zostanú čerstvé dlhšie.

Ak prispôsobíte stravu horúcim teplotám, môžete sa v lete cítiť úplne v pohode, bez toho, aby ste sa zaobišli.