Zdravá a svieža výživa ľahká!
Prelom vo výžive: Jedzte prirodzene!
Hollywoodske diéty, gurmánske jedlá, superpotraviny a trendy kuchárske šou: v médiách sa každý deň objavujú nové druhy jedál. Nielen trend, ale aj spôsob života je prirodzená strava, ktorá je zdravá a chutná.
Noví aj starí súčasne
Nebolo to dávno, čo veľa domácností vlastnilo záhradu s jabloňou, bobuľovými kríkmi a malým zemiakovým poľom. Možno sa obilie dokonca pestovalo v malom rozsahu. Na okennej rímse boli hrnce s bylinkami a domácimi paradajkami a možno do záhrady vykuklo niekoľko kurčiat. To sa zmenilo už dávno: keďže potraviny boli vždy dostupné v supermarkete, súkromné pestovanie potravín bolo zjavne nadbytočné. Mrazené jedlá a hotové jedlá začali víťaziť, pretože sa dali ľahko integrovať do hektického každodenného života. Čoskoro sa však ukázalo, že denná strava s týmito jedlami bola málo výživná a plná prázdnych kalórií. Za starých čias sa to začalo vracať s množstvom čerstvých a prírodných produktov.
Nemusíte sa podriaďovať dogmám
Ak sa chcete stravovať prirodzene a zdravo, nemusíte dodržiavať prísne dogmy. Môžete jesť všetko od papriky cez orechy po mäso, ktoré vám chutí a ktoré poskytuje príroda. V supermarketoch a na týždenných trhoch si môžete kúpiť vysoko kvalitné neošetrené potraviny pre svoju celostnú stravu. S aromatickým korením ich môžete pripraviť chutne a šetrne, aby bolo vaše telo optimálne zásobené. Vďaka pestrému výberu môžete zaistiť, aby ste boli zásobení dostatkom sacharidov, vlákniny a vitamínov. Je dôležité kupovať prírodné nespracované suroviny a šetrne ich pripravovať. Nasledujúce kari z e-knihy Felixa Klemmeho „Jesť prirodzene“ ukazuje, ako môže chutné jedlo vyzerať ako súčasť zdravej a prirodzenej stravy:
Nepremeškajte nič a zabezpečte si darček!
Prihláste sa na odber nášho bezplatného bulletinu - každé dva týždne vám budeme posielať zaujímavé články a informovať vás o aktuálnych témach.
Dostanete tiež exkluzívny úryvok z knihy »Die Hexenschule« od Birgit Jankovic-Steinerovej.
Staňte sa súčasťou jednoduchého úplného bývania - tešíme sa na vás!
Kari pre dvoch
200–250 g zeleniny, napríklad karfiol, brokolica, tekvica, pór, mrkva, paprika, červená repa, sladké zemiaky alebo cuketa. Vyberte si dva až štyri rôzne druhy zeleniny na kari a nakrájajte ich na kúsky veľké ako sústo.
Olúpte a nakrájajte na kocky alebo nakrájajte 2 cibule alebo šalotku.
Olúpte a spracujte 1 - 2 strúčiky cesnaku.
100 g strukovín, napríklad šošovica alebo cícer z plechovky (inak nechajte napučať a predvarte podľa pokynov na obale).
Pripravte si ½ - 1 čajovú lyžičku každého z korenín ako škorica, koriander, rasca, feniklové semiačka, chilli, paprika, kari, kurkuma v mažiari.
350–400 ml kokosového mlieka, základ kari.
1 - 2 polievkové lyžice čerstvých nasekaných bylín, ako je koriander alebo petržlen, dochutíte a podávame.
Pokyny na prípravu:
Cibuľu a cesnak podusíme na kokosovom oleji, pridáme korenie a dusíme ich, kým nebudú voňať. Teraz pridajte kokosové mlieko (vyskúšajte v kombinácii s precedenými paradajkami!), Priveďte do varu, pridajte zeleninu a napríklad červenú šošovicu a duste ju, kým nebude zelenina uvarená. Osolíme a podávame s bylinkami.
Jedzte prirodzene a vyvážene: s týmito všestrannými receptami a tipmi budete mať úspech.
Takto môžete dosiahnuť prirodzenú výživu v každodennom živote
Ruku na srdce: hotové jedlá a rozvoz pizze uľahčujú každodenný stres. Ale aj zdravé stravovanie sa dá začleniť do hektického denného harmonogramu, ak plánujete dobre. Skutočnosť, že tým dosiahnete zvýšenú pohodu a budete mať dobrú ochranu pred civilizačnými chorobami, by mala byť dostatočnou motiváciou.
Tip: Na víkend si pripravte stravovací plán na týždeň, ktorý bude zahŕňať hromadné nakupovanie raz alebo dvakrát týždenne. Na nákupnom zozname by mala byť zelenina, kvalitné výrobky z obilia s celozrnnými výrobkami a sezónne ovocie. Je len na vás, či na potrebné porcie bielkovín použijete rastlinné alebo živočíšne zdroje. Takto sa ľahšie vyhnete lákavej škoricovej žemli v pekárni za rohom. Uvidíte, že pri troche cviku bude prírodná strava čoskoro úspešná sama o sebe.
Prečítajte si ďalšie užitočné tipy o prírodnej výžive v knihe Felixa Klemmesa „Prirodzene jesť“ a vyskúšajte to!