Zdravá kuchyňa

Zdravá kuchyňa nám ponúka veľmi aktuálnu tému: ako sa stravovať zdravo a zároveň jesť s radosťou.

zdravá

Autorom sú dve osobnosti v odbore - renomovaný kardiológ Valentin Fuster, ocenený najvýznamnejšími medzinárodnými kardiologickými inštitúciami, a Ferran Adria, ktorý bol vyhlásený za najlepšieho šéfkuchára desaťročia 2010 - a autor, novinár Josep Corbella, sa neobmedzuje na jednoduché tipy, ale predstavuje prístupným a vedecky podloženým spôsobom spôsob, ako žiť zdravo, ak sa stravujeme vedecky.

Úloha raňajok pri udržiavaní správnej hmotnosti, ako nakupovať, kombinovať a skladovať potraviny, ako naučiť deti zdravo sa stravovať, diéty na prevenciu rakoviny, odporúčania pre starších ľudí, demystifikácia niektorých potravín považovaných za zdravé a prehodnotenie ostatných si vážia až donedávna nezdravé praktické tipy na varenie, recepty a pod., všetky sú prezentované prirodzene rekonštruovaním okamihov jedla počas dňa v rodine, ktorej členovia sú v dobrom postavení do ilustratívnych situácií výživa.

Zo série kníh vydaných vydavateľstvom Corint na túto tému, ktoré napísal slávny kardiológ Valentin Fuster, sa tiež objavili: Naučte sa žiť zdravo v spolupráci s Josepom Corbellou (2009) a Srdce a myseľ v spolupráci s Luisom Rojasom Marcosom a Emmou Reverterovou (2011) ).

Niektoré kapitoly a podkapitoly v knihe:

Plné raňajky.

Mýtus o ideálnych raňajkách

Raňajky vyživujú mozog.

Bohaté raňajky bránia nadváhe

Prevencia obezity od detstva

Nakupujme chytro.

Cvičenie, ktoré sa treba naučiť vyberať

Naučte sa, ako čítať výživové štítky

V kuchyni.

Je lepšie variť alebo dusiť?

Ako sa stravovať zdravo v meste.

Sprievodca prežitím tvárou v tvár lákadlám v ponuke