Zdravá praženica obloha Libera
Prípravky z tekvice, baklažánu alebo zelených bôbov sa odporúčajú aj ľuďom s cukrovkou, srdcovými chorobami alebo držiteľom diéty. Steaky, ryby a morské plody sa dajú konzumovať spolu s mnohými jedlami .
Ramona Samoila 0 komentárov
Prípravky z tekvice, baklažánu alebo zelených bôbov sa odporúčajú aj ľuďom s cukrovkou, srdcovými chorobami alebo dietujúcim.
Steaky, ryby a morské plody sa dajú konzumovať s radom dusenej, grilovanej alebo dusenej zeleniny. Použite hnedú morskú soľ a olivový olej. Odborník na výživu Gheorghe Mencinicopschi odporúča niekoľko druhov ozdôb, ktoré môžu konzumovať aj ľudia so zdravotnými problémami.
Dusená zelenina. Túto oblohu je možné pripraviť z mrkvy, karfiolu, cukety, zelenej fazule, hrášku, póru, húb, špargle, zeleru, ružičkového kelu alebo brokolice. Vložte olivový olej do panvice, zeleninu posypte soľou a korením a nepretržite miešajte do mäkka. Najlepšie je variť niekoľko minút na prudkom ohni. Pre exotickú arómu môžete použiť sezamový olej. „Dusená zelenina je vynikajúcou oblohou k mäsu, rybám a pokrmom z morských plodov,“ hovorí Gheorghe Mencinicopschi v diele „Revolúcia v kuchyni“.
Grilovaná zelenina. Olúpte a umyte cibuľu, paradajky, šampiňóny, cuketu, baklažán. Huby nakrájame na polovicu, cuketu a baklažán na hrubé plátky, potom na nich necháme 10 minút soľ. Potom umyte, aby ste zabránili trpkej príchuti baklažánu. Nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať zmiešame s citrónovou šťavou, olejom, soľou a korením. Týmto zložením namažte zeleninu a osmažte ju z oboch strán niekoľko minút. „Pre voňavejšiu chuť sa na konci varenia pridá soľ a trochu korenia. Paradajky a huby sa nebudú šúpať, “odporúča Mencinicopschi.
Grilovaná zelenina je dobrou oblohou pre biele, červené, divinu, ryby alebo morské plody. Toto predjedlo sa odporúča aj pôstnym ľuďom, najmä ak pridáte orechy, mandle, lieskové orechy, arašidy. Zvyšujú ich výživovú hodnotu a energetickú záťaž. „Prípravok je nalačno, akceptuje sa pri cukrovke, gastrointestinálnych, hepato-obličkových, kardiovaskulárnych, dnách, chudnutí alebo rakovine,“ hovorí odborník na výživu.
Dusená zelenina. Potrebujete štyri zväzky brokolice, 50 gramov mrazeného hrášku, červenú papriku, dve malé tekvice, dve cibule, tri strúčiky nadrobno nakrájaného cesnaku. Každá zelenina je očistená, umytá a nakrájaná podľa preferencie. Vložte do naparovacieho sita nad panvicu s vriacou vodou, potom pridajte podľa chuti zelenú, soľ a korenie. Nechajte zeleninu dusiť 20 - 30 minút. Medzitým si pripravíme omáčku. Do misky dáme prelisovaný cesnak, papriku a postupne olivový olej. Touto zmesou posypeme zeleninu a zjeme ju horúcu. „Je lepšie, aby zelenina zostávala konzistentná, aby udržala čo najviac výživných látok v aktívnom stave. Dusená zelenina je ideálnou oblohou pre biele, červené, morské plody, stimuluje jej trávenie a prináša vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákninu. "Vysvetľuje Mencinicopschi. Toto jedlo môžu jesť diabetici, ľudia trpíte na gastrointestinálne, kardiovaskulárne, hepato-renálne, dnou alebo rakovinou.
Sedliacke zemiaky s kaizerom, občas konzumované
Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme ich s trochou soli. Medzitým si nakrájame cibuľu na tenké plátky a pásik kaizeru. Cibuľu dáme stuhnúť na olej a premiešame do mäkka, potom pridáme kaizer. Pridáme papriku, korenie a všetko zmiešame s uvarenými zemiakmi. Necháme chvíľu pôsobiť na plameni a ak chceme, dosolíme. Menej sa odporúča kombinovať zemiaky s kaizerom plným živočíšnych bielkovín, preto by bolo dobré túto oblohu občas konzumovať.