Zdravá strava Najlepšie jedlá pre zdravie vašej pokožky
Aktualizované: 18.3.15 15:02
S pomarančmi proti pomarančovej kôre
Ste to, čo jete - v tejto téze je veľa pravdy! Pretože v skutočnosti existujú potraviny, ktoré sú obzvlášť zdravé pre určité orgány alebo časti tela. Pre vašu pokožku tiež!
Ktoré jedlá sú dobré pre srdce a krv? Aké potraviny možno použiť na prevenciu srdcových chorôb? Čo chráni pred chorobami kĺbov?
Ktoré potraviny sú pre pokožku obzvlášť zdravé?
Tieto potraviny pre vašu pokožku odporúča mníchovský dermatológ Dr. Christina Gottschaller a Dr. Christoph Skudlik z univerzity v Osnabrücku.
MLIEKO: Mlieko a mliečne výrobky, ako je tvaroh alebo jogurt, obsahujú veľa vitamínu A - to je to, čo telo potrebuje na vytvorenie epidermy. „Buďte však opatrní: Nadmerná konzumácia mlieka môže zhoršiť kožné ochorenia, ako je akné,“ varuje Dr. Christoph Skudlik, vedúci oddelenia pracovnej dermatológie a alergológie na univerzite v Osnabrücku.
Mrkva: Ako príklad si vezmite králika - okusujte mrkvu! Sú bohaté na betakarotén, predchodcu vitamínu A. Odborník na výživu a dermatológ Dr. Christoph Skudlik: „Beta-karotén podporuje ľahkú znášanlivosť pokožky a chráni pred spálením.“
Pomaranče: Citrusové plody ako pomaranče alebo grapefruity sú skutočné zázračné zbrane. Posilňujú nielen imunitný systém - vitamín C, ktorý obsahuje, chráni pred poškodením buniek a napína väzivo. Zbohom pomarančová kôra! Vitamín C má tiež antioxidačný účinok: „Zachytáva voľné radikály, ktoré poškodzujú pokožku, a tým chráni pred vráskami,“ tvrdí odborník na pokožku.
Pečeňový olej: Ako to vždy býva: Potraviny, ktoré nechutia dobre, sú obzvlášť zdravé. Napríklad olej z tresčej pečene obsahuje veľa vitamínu D - ten sa ukladá v pokožke a pomocou UV žiarenia (napríklad pri opaľovaní) sa premieňa na vitamín D3. „Je to dôležité pre tvorbu kostí,“ hovorí Dr. Skudlik. Ďalšie zdroje vitamínu D: ryby a teľacie mäso.
PROSINEC: Zrná sú základové, obsahujú kožný minerál kremík, železo a veľa vitamínov - chránia pred ochabnutou pokožkou a posilňujú vlasy a nechty.
MÄSO: „Železo je pre pokožku veľmi dôležité - ak je jej nedostatok, pokožka vysuší a stane sa krehkou,“ vysvetľuje Dr. Skudlik. Mäso je cenným zdrojom potravy (najmä chudé hovädzie mäso), ale veľa železa obsahujú aj strukoviny, byliny a klíčky.
CELOZRNNÝ CHLIEB: Pokiaľ ide o cereálne výrobky, ako je chlieb alebo cestoviny, choďte na celozrnnú odrodu - obsahujú veľa horčíka. „Horčík pomáha udržiavať stabilné bunkové steny,“ tvrdí dermatológ. Mliečne výrobky a mäso sú tiež bohaté na horčík.
OLIVOVÝ OLEJ: Najlepšie je používať olivový olej pri varení a príprave šalátov. „Rastlinné oleje, ako je olivový olej, poskytujú cenné mononenasýtené mastné kyseliny, slnečnicový olej má veľa polynenasýtených mastných kyselín,“ uvádza mníchovský dermatológ Dr. Christina Gottschaller. Esenciálne mastné kyseliny sa podieľajú na stavbe bunkových membrán a podporujú zdravú rovnováhu vlhkosti. V skratke: zaisťujú, aby pokožka vyzerala mlado a sviežo!
Strukoviny: Fazuľa, šošovica & Co. sú bohaté na zinok - stopový prvok zaisťuje, že sa zápaly upokoja a zranenia sa rýchlejšie zahoja. „Ak je nedostatok zinku, môže sa vyvinúť ekzém na ústach a končatinách,“ vysvetľuje Dr. Christina Gottschaller, dermatologička z Mníchova. Mäso a pšeničné klíčky tiež poskytujú veľa zinku.
ZELENÝ ČAJ: Je čas na čaj! Robte ako kráľovná - varte si častejšie čaj. DR. Gottschaller: "Zelený čaj obsahuje polyfenoly, ktoré majú antioxidačný účinok."