Zdravá strava pre zápal žalúdka
Diéta na zápal žalúdka sa primárne nepoužíva na chudnutie, ale na opätovné upokojenie podráždenej žalúdočnej sliznice a črevnej sliznice. V jednotlivých prípadoch však môže pomôcť jednodňová strava a byť dobrým úvodom do stravy s gastritídou. To umožňuje podráždeným slizniciam upokojiť sa a telo sa zotaviť. V prípade mnohých chorôb tráviaceho traktu môže vynechanie potravy najmenej 24 hodín priniesť výrazné zlepšenie príznakov. Týždenný stravovací plán, ktorý musí pozostávať z jemných a ľahko stráviteľných prísad, môže zmierniť zápal žalúdka a v poslednom kroku ho vyliečiť.
7-dňová diéta sa odporúča vždy, ak ochorenie ustupuje len veľmi pomaly. Aby diéta s gastritídou fungovala, je v ponuke iba niekoľko povolených potravín a prísad. Je tiež dôležité jesť, pokiaľ je to možné, bez tukov a cukru. Na druhej strane je povolený med, pretože dodáva telu vitamíny a minerály a pri správnom čase má tiež antibiotický účinok. Okrem mnohých mliečnych výrobkov sú veľmi vhodné ľahké polievky a polievky slizovité. Chudé mäso sa dá jesť aj hneď, ako príznaky mierne ustúpia a fyzická pohoda sa o niečo zlepšila.
Ľahké jedlá počas zápalu žalúdka
Najlepšie tipy na stravu, ako sú tieto, nielen zmierňujú nepohodlie, ale tiež zabezpečujú, že telo spaľuje uložené tukové bunky. V prvých dňoch však gastritídová diéta nemá z hľadiska chuti čo ponúknuť. V ponuke sú predovšetkým ľahké polievky, ktoré nezaťažujú žalúdok ani črevá. Patrí sem polievka s kašou z jemných ovsených vločiek, ktorá sa pripravuje z odstredeného mlieka a trochy medu. Štíhly tvaroh má tiež upokojujúci účinok na sliznice a obohacuje výživový plán prvý deň. Na pitie sú vhodné nesladený feniklový čaj alebo neperlivá voda.
Na druhý deň je na raňajky celozrnný chlieb s medom. Ľahký kurací vývar je v ponuke ako občerstvenie medzi jedlami, čo tiež trochu posilňuje. Celozrnná ryža sa môže jesť na obed s kúskom masla a nejakým ovocím, napríklad jablkom alebo banánom. Popoludní je možné štíhly tvaroh obohatiť o niekoľko čerstvých bobúľ. Tí, ktorí jedlo tolerujú bez problémov, môžu teraz pomaly rozširovať stravu s gastritídou o niekoľko prísad a jedál. Na tretí deň je na programe čerstvý šalátový šalát s dresingom z prírodného jogurtu alebo mierne opečené morčacie mäso. Týmto spôsobom si telo zvyká na bežné jedlo pomaly a krok za krokom.
Autorka Michaela Herzog
Pred dvanástimi rokmi som vážil cez 90 kg. Vedel som, že sa musím prezliecť. Mnohokrát som sa snažil a zlyhal. Začal som jesť lepšie a dozvedel som sa viac o výžive a fitnes, ale aj o sebe, ako som si kedy myslel. Bola to najťažšia a najprínosnejšia skúsenosť, a hoci som to vtedy tak nevnímala, len som začínala.