Zdravá výživa a uvedomelý životný štýl! Pešie túry na zdravie

Zdravo Tipy týkajúce sa stravovania

zdravá

Predtým naši starí rodičia:

Stále viac alokácií

Samozberové záhrady sú v Maďarsku čoraz populárnejšie. Cieľom je odovzdať existujúce vedomosti ďalšej generácii. Sebestačnosť je vynikajúci spôsob výroby vysoko kvalitných potravín bez chémie pod maximálnou kontrolou.

Tí, ktorí si pestujú zeleninu vo vlastnej záhrade s pridelenými prostriedkami, môžu konzumovať zdravšie jedlo, domáca záhrada môže byť zároveň výstavnou skriňou domu zameranou na obyvateľov, ktorá im zaisťuje užitočné vonkajšie aktivity. Záhradníctvo zbližuje susedov, motivuje ich a prehlbuje osobné kontakty, nápady, projekty a vymieňajú si mladé rastliny. Dôležitým cieľom je zachovať starú rozmanitosť druhov rastlín špecifických pre túto oblasť. Pocit úspechu je ďalším motivačným faktorom. Sebestačnosť a prideľovanie v záhrade poskytujú nielen jedlo, ale aj estetické potešenie. Nasledujúci príklad vytvára stimul a priestor pre ďalšie živé bytosti.

recept

Typické maďarské jedlo: guláš z letného hovädzieho mäsa a papriky

Letscho je základom mnohých maďarských jedál; za svoju nezameniteľnú chuť vďačí červenej cibuli z Makó, tenkej maďarskej paprike (ktorá má žltú farbu) a jemnej, mierne pikantnej maďarskej korenenej paprike.

Zloženie pre 4 osoby:

  • 500 g paradajok
  • 1 kg papriky
  • 2 veľké cibule
  • 100 g údenej slaniny/sušené /
  • 2 lyžice oleja alebo mangalitzovej masti
  • 1 čajová lyžička korenenej papriky
  • Soľ/podľa chuti /

Paradajky sa vložia na 2 minúty do horúcej vody, potom do ľadovej vody a potom sa olúpu a nakrájajú na plátky. Paprika sa umyje, očistí, odstránia sa z nej malé semiačka a nakrájajú sa na tenké plátky. Cibuľa je tiež olúpaná a nakrájaná na kocky.

Slanina by mala byť tiež nakrájaná na kocky alebo nakrájaná na jemné prúžky, do panvice dáme olej a potom pridáme slaninu a necháme ju orestovať. Pridáme cibuľu, trochu podusenú/červená cibuľa je podusená do priesvitnosti/potom ju odstavíme z ohňa, posypeme korením, pridáme paradajky, podľa chuti posolíme, potom opäť vložíme na oheň a bez hrnca povaríme-kondenzujeme. Pridáme papriku, potom do polovice zakrytú, dusenú na miernom ohni do mäkka, osolíme. Podávame s petržlenovými zemiakmi, dusenou ryžou alebo jednoducho s čerstvým domácim chlebom.

Zároveň s paprikou môžeme pridať 200 g na kocky nakrájanej cukety alebo baklažánu. Baklažány by sa mali predtým osoliť a nechať 30 minút stáť, aby sa z nich odstránili horké látky, a potom sa zmyjú.

K tomuto jedlu sa odporúčajú polosuché biele alebo červené vína alebo streky.