Zdravá výživa nemusí byť drahá - alternatíva k hotovým výrobkom
Nemáte čas na varenie? Nevadí, dnes je na stole stále niečo čerstvé. S malou pomocou vašich detí vás to nebude stáť oveľa viac času. A zdravé stravovanie nemusí byť nákladnejšie.
Predovšetkým nedostatok času znamená, že naša spoločnosť a najmä naše deti žijú čoraz viac z hotových výrobkov. Rodičia to ukazujú a robia to deti. Dôležitú úlohu tu zohráva funkcia modelu.
Deti by sa mali naučiť od svojich rodičov, že tiež môže byť veľmi ľahké jesť zdravo. Naučiť sa variť si sám je dôležitým predpokladom zdravej výživy a rozvoja zdravého povedomia o jedle.
A to, čo si pripravíte sami, nemusí byť drahé. Využite sezónnu zeleninu a ovocie. To nie je drahé a tiež chutí oveľa lepšie ako zelenina a ovocie, ktoré prešli dlhou cestou, a preto stratili takmer všetky svoje vitamíny.
Varenie spolu s vašimi deťmi môže byť zábava. Ak sa deti učia hravou formou, radi sa venujú malým prácam, napríklad krájaniu zeleniny. Odbremenia vás od trochy práce a celé to trvá len o polovicu menej. Z dlhodobého hľadiska nie je varenie z čerstvých surovín nákladnejšie ako s hotovými výrobkami. Je to tiež oveľa zdravšie a nestojí to oveľa viac času.
Čerstvo uvarené namiesto hotových tiež chutia dobre
Nenechajte sa pri nakupovaní zmiasť kategóriami čerstvých surovín. Ak ovocie alebo zelenina nepatria do triedy tovaru jedna, nie je to preto, že by nechutili tak dobre ako ostatné, ale iba preto, že nevyzerajú tak bezchybne.
Zákazník je často oklamaný a utráca viac peňazí za jedlo, ktoré „vyzerá pekne“, ale nie je lepšie ako jedlo, ktoré je zvyčajne o niečo lacnejšie a sem-tam má „škvrnu“.
Väčšina detí a tínedžerov dnes zmenila vkus. V hotových výrobkoch je toľko rôznych zvýrazňovačov chuti, na ktoré ste si už tak zvykli, že sa určite najskôr budete musieť prispôsobiť čerstvým výrobkom.
Nie je to hanba, že niektoré deti najskôr spoznajú produkt, ktorý bol synteticky spracovaný a obsahuje látky zlepšujúce chuť, až potom vyskúšajú „pravé“ čerstvé jedlo? Nedostatok vedomostí o prirodzenej chuti čerstvých jedál je dnes realitou, ale určite nie je zdravý.
Zdravá a vyvážená strava je obzvlášť dôležitá pre deti. Pretože sú stále v rastovej fáze, ich energetická náročnosť je relatívne vyššia ako u dospelých. Takéto mladé telo navyše potrebuje viac výživných látok, ako sú vitamíny alebo minerály. Deti a dospievajúci by mali pravidelne jesť a medzi nimi jesť zdravé občerstvenie, ako je ovocie a zelenina.
Zdravé jedlo proti príznakom nedostatku
V mnohých rodinách však deti trpia nedostatkom výživy. Podáva sa veľa hotových výrobkov, z ktorých niektoré obsahujú okrem iného príliš veľa tuku, cukru a soli. Hlavným problémom je tu pravdepodobne nedostatok času, ale aj neznalosť mnohých rodičov. Vyvážená a zdravá strava pomáha predchádzať obezite a nedostatku výživných látok.
Ak chcete povzbudiť deti, aby jedli viac ovocia a zeleniny, mali by ste deťom ponúknuť nakrájanú verziu. Niekoľko štúdií preukázalo, že deti konzumujú viac rezaného ovocia a zeleniny ako tie, ktoré sú stále v prírodnej forme. Rovnako ako ich vzory, aj dospelí, aj deti majú radi, že je to pohodlné a nekomplikované. Zároveň učíte svoje deti, aké chutné môže byť čerstvé ovocie a zelenina.
Okrem toho je dôležité si uvedomiť, že vyvážená a zdravá strava prispieva k výkonu. Kvalitná výživa je dôležitá pre schopnosť sústrediť sa. Deti s nedostatkom výživy majú menšie výkony, pretože sú pre nich ťažšie sústredené a menej vnímavé. Je tiež potrebné dbať na to, aby deti pili veľa tekutín.